मुमुमुळा गुलाबी, पिवळ्या-नारंगी पिकांच्या कुटुंबातील एक सदाहरित वृक्ष आहे ज्याचे एक सुखद गोड चव आहे, जे दूरस्थपणे नाशपातीसारखे दिसतात. त्याच्या विस्तृत व्याप्तीमुळे, लोकाटचा वापर स्वयंपाक मध्येही केला जातो. मग तो मेळपासून साखरेपासून बनवणे शक्य आहे का? अर्थातच, जॅम, जाम, जाम, सॉर्बेट्स आणि मुरबाडे, शब्दात गर्भ तयार करण्याची अनेक पद्धती आहेत, परंतु या सामग्रीच्या आराखडयात आम्ही फक्त पेयेवरच लक्ष केंद्रित करणार आहोत.
हिवाळा साठी medlar च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
या मूळ फळ पासून साखरेच्या पाकात मुरगळणे साधी सफरचंद किंवा pears पेक्षा सर्व अधिक कठीण नाही आहे, आम्हाला उपयुक्त आहे की सर्व थोडे साखर, साइट्रिक ऍसिड आणि पाणी आहे
साहित्य:
- मेल्लर - 950 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 560 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल चिमटा.
तयारी
लॉक्वॅटपासून साखरेच्या भोके उकळण्याआधी, फळे अर्धवट मोडली आणि हाडे बाहेर काढले जे लोक्टाचे बहुतेक भाग बनवतात. उर्वरीत लज्जतदार लगदा एका पॅनमध्ये तामचीनी कोटिंगसह ठेवली जाते, साखरयुक्त झाकण आणि लिटर पाणी ओतणे. जेव्हा द्रव उकडते तेव्हा, 5-7 मिनिटे पेय शिजते, नंतर लिंबाच्या रसामध्ये ऍसिड जोडले जाते आणि सर्व जांघळ्या जरांवर ओतणे, बाष्पकारक लेड्स सह लगेच अनुसरण.
एक दगडात कोरलेला एक दगडासारखा तुकडा
लॉक्वेटच्या आत 5-6 मोठे ओशिक्स आहेत, ज्याप्रमाणे आपण यापूर्वी नोंद केल्याप्रमाणे, फळाचा मोठा भाग बनतो. हाडे स्वतःच कठीण असतात, आणि म्हणूनच अतुलनीय असतात, परंतु त्यांच्यातील मद्यपानातून मिळणारे फायदे एक लाइट खायची चव घेऊन काढले जाऊ शकतात.
साहित्य:
- मेडलर - 480 जी;
- मध - 145 मिली;
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- दालचिनीचा काठी
तयारी
फळापासून हाडे घेताना, त्यांना फोडून टाका आणि त्यांना एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवले आणि नंतर एक लिटर पाणी घाला. चपला स्वच्छ कॅन्समध्ये पसरला. चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत व त्याच्या फुलांचे झुडूप फुले पाणी मध्ये, सिडर अधिक सुगंधी करण्यासाठी मध, लिंबाचा रस आणि एक दालचिनी स्टिक घालावे. उकळत्या साखरेचा तो कॅन्सची सामग्री ओतणे, त्यांना एका खोल सॉसपॅम्प्टनमध्ये ठेवा आणि सुमारे 20 मिनिटे निर्जंतुक करा.
टकसाळ पाकळ्या सह medlar च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- मद्य - 380 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 145 ग्रॅम;
- पुदीना च्या sprig
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 5 ग्रॅम
तयारी
अर्धा रक्ताचा एक लिटर पाणी घाला. तेव्हा पाणी उकळणे, साखर घाला आणि साइट्रिक ऍसिड घाला. पुनरावृत्ती उकळत्या नंतर लोखंडी भात शिजवण्यासाठी किती शिजवावे? सुमारे 20 मिनिटे, ज्यानंतर पेय निर्जंतुकीकरण जेल वर ओतले जाते, पुदीना वर ठेवलेल्या आणि वर आणले जाते.