आपल्या आहारांमध्ये भाजीपाला मोठ्या प्रमाणात मोलाची भूमिका बजावतात. त्यांच्याकडूनच आम्ही आवश्यक जीवनसत्त्वे काढतो. अर्थात, कच्च्या स्वरूपात ते वापरणे अधिक चांगले आहे, कारण जास्तीतजास्त उपयुक्त पदार्थ इतकेच राहतात. परंतु काही भाज्या, विशेषतः कोबीत, त्यांच्या कच्च्या स्वरुपात जठरांत्रीय मार्गातील विविध रोगांपासून ग्रस्त असलेल्या लोकांमध्ये काही अस्वस्थता निर्माण होऊ शकते. या प्रकरणात, एक उत्कृष्ट पर्याय एक stewed रीतीने हे उत्पादन वापरण्यासाठी आहे. आता आम्ही सॉसेज सह कोबी बाहेर ठेवणे कसे सांगू.
पाककृती सह कोबी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे - कृती
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 1 किलो;
- गाजर (मोठे) - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- सॉसेज - 3 तुकडे;
- टोमॅटो रस - 1 ग्लास;
- तळण्याचे तेल;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
गाजर मोठ्या खवणी वर घासणे, आणि बारीक ओनियन्स तोडणे सोनेरी होईपर्यंत भाजी तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या फ्राय कोबी तुकडा आणि किंचीत मिठ सह सारखा असणे आहेत ओनियन्स आणि गाज्यांसह तळण्याचे पॅनमध्ये पसरून 50 मि.ली. पाणी घाला आणि सुमारे 20 मिनिटे लहान आग लावा. सॉसेज काप मध्ये कट आणि कोबी जोडू. नीट ढवळून घ्यावे, टोमॅटोचा रस, मीठ आणि चवीपुरते मिरपूड घाला आणि 15 मिनिटे शिजवा. नंतर सॉसेजसह तळलेले कोबी तयार आहे. आपण ते एक स्वतंत्र डिश म्हणून वापरू शकता, किंवा आपण एक साइड डिश म्हणून बटाटे सह पूरक शकता.
चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या)
साहित्य:
- साखरेचा पाक - 800 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- सॉसेज - 250 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मसाले - चाखणे.
तयारी
Sauerkraut सह द्रव काढून टाकावे, हे असे करण्यासाठी सोयीस्कर आहे, एक चाळणी मध्ये हलवून. नंतर भाज्या तेलात एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले, प्रेस माध्यमातून पास लसूण, जोडा. सुमारे अर्धा तासासाठी सर्वकाही आणि स्टू एकत्र करा. एक अलग तळण्याचे पॅन तळणे ओनियन्स मध्ये, sausages जोडा, काप मध्ये कपात. कोबीमध्ये टोमॅटो सॉस, सॉसेज, मीठ आणि चवीला मसाल्यासह कांदा घालावा. जर कोबी ऐवजी कोरडा असेल तर तुम्ही 50 मि.ली. पाणी जोडू शकता. दुसर्या 10 मिनिटांसाठी सर्व एकत्र एकत्र करा.
जर्मन मध्ये कोबी सह Sausages
साहित्य:
- सॉसेज - 400 ग्रॅम;
- आंबट गोबी - 400 ग्रॅम;
- सफरचंद - 2 तुकडे;
- गडद बिअर - 100 ग्रॅम;
- तमालपत्र, मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- वनस्पती तेल
तयारी
प्रत्येक सॉसेज एक अडाणी कवच पर्यंत 4-5 तुकडे आणि तळलेले मध्ये कट आहे. मग आम्ही सफरचंदात कोर काढून टाका, लहान चौकोनी तुकडे करून त्यांना सॉसेजमध्ये ठेवून घ्यावे, तिथे आम्ही सॉरेकराट घालतो, सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे आणि 5 मिनिटे शिजवावे. नंतर तमालपत्र, मीठ आणि मिरचीचा तुकडा घालून सर्व गडद बीयर आणि स्टूवर 15 मिनिटे आग लावा. विहीर, सर्व आहे, स्वस्त, परंतु हार्दिक आणि स्वादिष्ट डिश तयार आहे!
सॉसेजसह फुलकोबी कसा शिजवावा?
साहित्य:
- कोबीचा रंग - 0.5 किलो;
- एग्प्लान्ट - 300 ग्रॅम;
- सॉसेज - 250 ग्रॅम;
- कांदे - 150 ग्रॅम;
- गाजर - 250 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या, मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- तळण्याचे तेल
तयारी
कोबी inflorescences मध्ये विभागली आहे. ते मोठे असल्यास, आपण तरीही तो अर्धा मध्ये कट करू शकता उकळत्या नंतर 10 मिनिटे, चवीपुरते मिठ, त्यांना पाणी शिजवा. कांदा आणि गाजर पीठ. Eggplants चौकोनी तुकडे मध्ये कट, मीठ आणि पाणी ओतणे, 20 मिनीटे सोडा,
हलक्या जेवणाप्रमाणे, आपण पनीर , किंवा ब्रोकोली कोबी बरोबर फुलकोबीही तयार करू शकता. बोन अॅपीटिट!