चिकन अंडी ही सर्वात जास्त खरेदी केलेल्या अन्नपदार्थांपैकी एक आहे, कारण ती सर्रासपणे स्वयंपाक मध्ये वापरली जाते.
कोंबड्यांच्या अंडींचे कॅलरीिक घटक
चिकनच्या अंड्याचा कॅलरीिक पदार्थ त्याच्या आकारावर अवलंबून असतो. 100 ग्रॅमवर 157 कॅलरीज आहेत. एक अंडे वजन 35 ते 75 ग्रॅम आहे. म्हणजेच, सरासरी अंडीचा आकार अंदाजे 78 किलोग्राम असेल.
चिकन डिंकमध्ये अंड्यातील पिवळ बलक व प्रथिने असतात. अंड्याचा प्रथिने 9 0% पाणी आणि 10% प्रोटीन असतात. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम चिकन अंड्यांच्या प्रथिनाची कॅलरीिक सामग्री 44 किलोग्रॅम आहे. म्हणून, अंड्याचा पांढरा उच्च दर्जाचा प्रथिने कमी-कॅलरी म्हणून वापरला जातो. शरीराच्या स्नायू द्रव्यमानासाठी हे एक सार्वभौमिक बांधकाम साहित्य म्हणून कार्य करते.
चिकन योकमध्ये चरबी आणि कोलेस्ट्रॉलचे घटक असतात. हे एक अतिशय उच्च उष्मांक उत्पादन आहे अंडी अंड्यातील पिवळ बलक च्या उष्मांक सामग्री 352 किलो केळी प्रति 100 ग्रॅम आहे. हे लक्षात घ्यावे की, टक्केवारीनुसार मोठ्या प्रमाणात चिकन अंडे म्हणजे 56% प्रोटीन, 32% जिवा आणि 12% शेल.
चिकन अंडी साहित्य
चिकनच्या अंड्यामध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात. हे जीवनसत्त्वे अ आणि ड, ब जीवनसत्त्वे, आणि ई भरपूर प्रमाणात समृद्ध आहे. याव्यतिरिक्त, कोळी हा चिकन अंड्याचा अंडी पंचाचा भाग आहे चिकन डिंकमध्ये 96% सर्व खनिजे असतात. कॅल्शियम, फॉस्फरस, आयोडीन, तांबे, लोखंड आणि कोबाल्ट या विशेषतः श्रीमंत हे उत्पादन जवळजवळ पूर्णपणे शरीरात शोषून आहे.
चिकन अंडी उपयुक्त गुणधर्म
मध्यम प्रमाणात पिल्ले अंडी नियमितपणे वापरतो पित्त नलिके आणि यकृताचे कार्य सामान्य करते, ऑन्कोलॉजी आणि हृदयाशी संबंधित रोगांचे विकास रोखते. कॅल्शियम संपूर्ण केस, नाखून आणि हाड प्रणालीची स्थिती सुधारते. काही उपचारात्मक पोषण आणि भिन्न आहारांमध्ये अंडी वापरले जातात.
चिकन अंडी हानीकारक गुणधर्म
सर्व गोष्टी एक उपाय आवश्यक आहे, हे देखील चिकन अंडी लागू आहे. खरं आहे की अंडी जास्त प्रमाणात कोलेस्टेरॉल असतात , जे रक्तवाहिन्या फेकून आणि तथाकथित प्लेक्स बनवतात. म्हणून दर आठवड्याला चार तुकडे चिकनच्या अंड्यांच्या वापराला मर्यादित करणे आवश्यक आहे. अशा रकमेमुळे आरोग्यास हानी पोहोचली नाही, उलट त्याउलट शरीरास उपयुक्त जीवनसत्वे आणि खनिजे वापरली जातील.
कसे आणि किती एक चिकन अंडी शिजविणे?
कोंबडीच्या परिणामी कोंबडीची संख्या वेगवेगळ्या वेळी तयार केली जाते. एक पिशवी मध्ये "अंडे" एक पिशवी मध्ये उकळण्यासाठी तीन मिनिटे उकडलेले अंडे मिळवण्यासाठी - सहा मिनिटे, आणि अंडे शिजलेले आहे, ते नऊ मिनिटे शिजवावे. उकडलेले कोंबडीची अंडी ही 100 ग्रॅम 160 किलो कॅलरी आहे. ज्या अंडेची उकडलेली पाणी असते ती साखरेची गरज असते. म्हणून, क्षणात पडल्यास, ते गळतीस येणार नाही.
चिकन अंडी पासून dishes च्या रूपे
अंडीपासून आपण ओमेलेट्स आणि स्कॅम्ब्लेड अंडी मोठ्या प्रमाणावर तयार करू शकता. अंडयाचे पिल्लू एक तळण्याचे पॅन मध्ये म्हणून बनलेले आहे, आणि एक ओव्हन मध्ये भाजलेले. अंडीपैकी बहुतेक मुलांची आवडती खाद्यपदार्थ - गोगोल-मोगोल. चिकनचे अंडी चाचणी आणि कटलेटचा भाग आहेत, त्यांना काही कॉकटेलमध्ये देखील जोडले जातात.