राय नावाचे धान्य पीठ - चांगले आणि वाईट

राई पीठ हे जीवनसत्वे आणि खनिजांचे एक भांडार आहे. रशियामध्ये जवळजवळ प्रत्येक घरात मूलभूत आहारांमध्ये रायच्या तेलाची भाकरी समाविष्ट करण्यात आली होती.

साहित्य आणि राय नावाचे धान्य पीठ कैलोरी सामग्री

उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम मध्ये राय नावाचे धान्य पिठ मुख्य रचना कार्बोहायड्रेट 61.8 ग्रॅम, प्रथिने 8.9 ग्रॅम आणि चरबी फक्त 1.7 ग्रॅम आहे. राय नावाचे मासे मध्ये किती कॅलरीज आहेत? त्याच 100 ग्रॅममध्ये 2 9 8 किलो कॅल्युअल्स आहेत.

कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह, फॉस्फरस आणि इतर अनेकांसारख्या खनिज पदार्थांकरिता या उत्पादनाची रचना फायदेशीर आहे. कॅल्शियम हाड आणि मज्जासंस्थेसाठी आवश्यक आहे, पोटॅशियममुळे, मज्जातंतू आवेगांचा प्रसार होतो. सामान्य रक्त निर्मिती लोह आणि मॅग्नेशियम द्वारे प्रदान केली जाते, आणि फॉस्फरस हाड आणि कवटीच्या ऊतींचे आरोग्य वाढवितात. रायच्या पिठात, जीवनसत्त्वे ई आणि बी उपस्थित असतात .उष्णता उपचाराअभावी, सर्व खनिज व जीवनसत्त्वे अंतिम अन्न साठवून ठेवतात.

फायदे आणि राय नावाचे लोणी हानी

पीठचे गुणधर्म थेट त्याच्या रचनावर अवलंबून असतात. उदाहरणार्थ, व्हिटॅमिन बी 1, किंवा वेगळ्या प्रकारे, थायामिन मज्जासंस्था आणि चयापचय क्रियांना समर्थन देते. शरीराच्या कमतरतेमुळे मायोकार्डिअल समस्या उद्भवू शकतात. व्हिटॅमिन बी 2 थायरॉईड ग्रंथीच्या सामान्य कार्यास प्रोत्साहन देते आणि पुनरुत्पादक कार्यावर फायद्याचे परिणाम देते. व्हिटॅमिन बी 9 - फॉलीक असिड ऍनीमिया रोखून शरीराची सामान्य वाढ वाढविते. उत्तर प्रदेशात जेथे उष्णता आणि सूर्यप्रकाशाचा अभाव आहे, रायच्या पीठमधून बेक केल्याने एकंदर कल्याण सुधारणे आवश्यक आहे. रक्तातील पीठांचा लाभ अशक्तपणा आणि चयापचयातील विकार ग्रस्त झालेल्या लोकांसाठी उघड असतो.

राय नावाचे मास पासून बनविलेल्या उत्पादनांच्या वापरात असलेल्या मतभेदांमध्ये गॅस्ट्रिक अम्लता आणि पेप्टिक अल्सरचा समावेश आहे. या रोगांसह, या जेवण पासून उत्पादने चांगले पेक्षा अधिक नुकसान करेल

राय नावाचे मास काय तयार आहे?

रायच्या पीठ पासून बनविलेले मळलेला लवचीक आणि लवचिक आहे, जोरदार हाताने चिकटून हे या पीठ मध्ये ग्लूटेन सामग्री फार कमी आहे की खरं आहे. त्यामुळे घरांमध्ये पेस्ट्री बनवताना, रायचे पीठ एकत्र करणे चांगले असते आणि त्यात जवळपास समान प्रमाणात गव्हाचे पीठ असते. हा ब्रेड केवळ दोन वेळा गव्हाचे पीठ वर भाजलेले आहे रायच्या तेलापासून तुम्ही केवळ भाकरी करू शकता, परंतु कुकीज, मफिन आणि फ्लॅट केक्स सुद्धा वापरू शकता. या पिठापासून परंपरेने क्वॉसनसाठी खवणी बनवतात.

राईचे पीठ गंध शोषून घेता येते, त्यामुळे ते मजबूत चव असलेल्या उत्पादनांपासून दूर ठेवा.