आपण अतिथी सह चहा असल्यास, आणि आपण पूर्णपणे तयार काय माहित नाही, नंतर चॉकलेट सह croissants बेक. मला विश्वास आहे, मिठाईच्या चॉकलेट भरत असलेल्या शेंगा पेस्ट्रीला अपवाद न करता सर्वांचा आनंद लुटला जाईल: प्रौढ आणि मुले दोन्ही आणि, बहुधा, ते क्रॉइझंट म्हणजे जे आपल्या "ब्रांडेड" बेकिंग होतात. आम्हाला आपण काही सोप्या विचार करू या, परंतु त्याच वेळी चॉकलेट भरणे सह क्रोसशंस तयार करण्यासाठी अत्यंत स्वादिष्ट पाककृती.
चॉकलेट सह croissants एक कृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 500 ग्रॅम;
- कोरडी खमीर - 12 ग्रॅम;
- दूध - 250 मि.ली.
- साखर - 30 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लोणी - 350 ग्रॅम;
- लिंबू फळा - चवीनुसार;
- चॉकलेट - 200 ग्रॅम
तयारी
चॉकलेटसोबत क्रोसंट्स कशाप्रकारे शिजवावेत? म्हणून प्रथम आम्ही कणिक तयार करणे आवश्यक आहे, त्यासाठी आम्ही एका वाटीचे पीठ ओतले आणि थोडे कोरडे यीस्ट लावले. उबदार दूध भरा आणि चवीनुसार साखर, चिकन अंडी, थोडे बटर आणि लिंबू असोशी घालावे. नख कणीक मळून घ्या तो लवचिक आणि मऊ असल्याने शेवट पाहिजे
नंतर कढईत मिक्स करावे, वाडग्यात ठेवावे, एक तौलिया लावून झाकण ठेवा आणि एका गरम जागी 30 मिनिटे सेट करा. पातळ प्लेटसह उर्वरीत लोणी कट. पठाणला टेबलवर, आम्ही अन्नपदार्थ घालतो आणि त्यावर तेल टाकतो रोलिंग पिन वापरुन चित्रपटाच्या आत तिच्यावर रोल करा आणि फ्रिज़रमध्ये 30 मिनिटांसाठी दूर ठेवा.
आता जाडीमध्ये सुमारे 2 सेन्टिमीटर आयत लावा. आम्ही फिल्ममधून तेल सोडतो आणि त्यास आमच्या लेयरच्या मध्यभागी ठेवतो. आम्ही मुक्त कडा मध्यभागी गुंडाळतो जेणेकरून एक लिफाफा तयार होईल. नंतर 1 सेंटीमीटरच्या जाडीत गुंडाळा. आम्ही तेल आत बाकी आहे याची खात्री करा.
नंतर, आंबटपणाला 3 समान भागांमध्ये विभाजीत करा आणि मधल्या टोकाची लांबी छान करा, फिल्म लपवा आणि 30 मिनिटांसाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा. एक आयत लावा म्हणजे त्याचे जाडी सुमारे 8 मिलिमीटर असेल. एक धारदार चाकू वापरून, त्रिकोण मध्ये निर्मिती कट
प्रत्येकाच्या आधारावर काही चॉकलेटच्या तुकड्यांना बाहेर ठेवून एक नळीत आंबट चिकटवून एक अर्धवर्तुळाकार आकार देणे, आणि एका बेकिंग शीटवर घालणे, जे बेकिंग पेपरसह पूर्व घातलेले आहे. दुधात भिजवलेल्या ब्रशसह क्रॉइझन्ट वंगण घालणे आणि 180 मिनीटांनी ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे ठेवून ठेवावे. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे. चूर्ण केलेला कॉर्निसन्ट समाप्त झाला आणि चूर्ण केलेला आणि चहासाठी वापरला.
चॉकलेट पेस्टसह क्रॉसंट्स
साहित्य:
- तयार यीस्ट श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री - 600 ग्रॅम;
- चॉकलेट पेस्ट - 250 ग्रॅम;
- दूध - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
मळणी एका पातळ आयताकृती स्तरावर आणले जाते. आम्ही तो त्रिकोणांत कट केला. प्रत्येक वाइड बाजूने आम्ही एक छोटासा कट रचतो. विस्तृत किनार्यावर थोडा चॉकलेट पेस्ट पसरवा आणि त्रिकोणाचे तुकडे त्रिकोणामध्ये घट्ट करा.
झाकण चर्मपत्र कागदांसह झाकून ठेवावे. क्रॉइझांट्सच्या शिखरावर पसरवा. आम्ही त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो आणि त्यांना 15 मिनिटे तिथे सोडतो. यानंतर, दूध सह वंगण आणि 20 मिनिटे 180 डिग्री ओव्हन करण्यासाठी preheated पाठवा.
चॉकलेट भरणे सह श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पासून croissants साठी कृती
साहित्य:
- पफ पेस्ट्री - 250 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 200 ग्रॅम;
- साखर - 0,5 आयटम;
- कृत्रिम लोणी - स्नेहन साठी;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
चॉकलेट पूर्णपणे चिरून आहे. नराचे बारीक बारीक तुकडे करून त्रिकोणमधे काटछाट करणे. त्रिकोणाच्या पायथ्यावरील चॉकलेटचे काही तुकडे पसरवा आणि त्यावर नलिकामध्ये गुंडाळा.
आम्ही क्रॉइझन्ट्सला बेकिंग ट्रेमध्ये हलवित आहोत, मार्जरीन सह लिंबू, अंड्याचा व्हीप्ड अंडे आणि साखर घेऊन ती 30 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये पाठवावी. आम्ही 180 डिग्री तापमानावर भाजलेले