थंड हवामान सुरू होण्याआधी जाम तयार होण्याआधी, हिवाळ्यात अनेक गृहिणी उत्पादनात वापरात आणण्यासाठी विविध पाककृती शोधण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. पाककला मध्ये जाम वापरण्याचे सर्वात स्पष्ट मार्ग पाककला स्वयंपाक करीत आहे, परंतु आम्ही सुचवितो की आपण इतर मार्गाने जा आणि एक पेय तयार करु शकता, किंवा पूर्णतः वाढलेला मिष्टान्न देखील - जेम आणि स्टार्च पासून जेली.
स्टार्च आणि ठप्प पासून किस्से - कृती
आपण सर्वात सोपी कृतीपासून सुरुवात करू या, यात त्याची रचना कमीतकमी साहित्य आणि सर्वात सामान्यपणे सामान्य तंत्रज्ञानाचे वर्णन करणे समाविष्ट आहे, जी आपण नंतर आपले डिश तयार करण्यासाठी आधार म्हणून घेऊ शकता.
साहित्य:
- जॅम - 500 मिलि;
- पाणी - 3 एल;
- स्टार्च - 65 ग्रॅम.
तयारी
अर्धे लिटर पाणी घाला आणि ते थंड ठेवा, उरलेले पाणी उकळवून त्यात जाम विरून ठेवा. शेवटी किती मद्य आणि सॅच्युरेटेड पदार्थ आपण किती मद्यपान पाहू इच्छिता यावर अवलंबून राहून बदलल्या जाऊ शकतात. परिणामी mors ताण, berries च्या निलंबन लावतात, आणि नंतर पॅन मध्ये परत ओतणे.
स्टोव्ह वर बोराचे रस रस करण्यासाठी थंड पाण्यात स्टार्च समाधान जोडा संभाव्य lumpsपासून मुक्त होण्यासाठी आपण चाळणीद्वारे स्टार्च सोल्युशन फिल्टर देखील करू शकता. जाड होईपर्यंत सतत मिक्सिंग, स्टोव्हवर पेय राहू द्या. सुमारे 5 मिनिटांनंतर, चुंबन तयार होईल, त्याला थंड करावे आणि आपण एक नमुना घेऊ शकता.
सफरचंद सह स्टार्च आणि ठप्प पासून होममेड जेली
साहित्य:
- सफरचंद - 145 ग्रॅम;
- ठप्प- 75 ग्रॅम;
- स्टार्च - 25 ग्रॅम;
- साखर - 65 ग्रॅम;
- पाणी - 1.2 लीटर.
तयारी
जाम आणि स्टार्च पासून जेली तयार करण्यापूर्वी, बिया सह कोर पासून सफरचंद फळाची साल आणि मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट! उकळत्या पाण्यात आणि साखर एक लिटर सह ठप्प मिश्रण, mors तयार, आणि नंतर सफरचंद च्या तुकडे जोडत. सुमारे 5 मिनिटे फळाचा रस उकळल्यानंतर तेला स्टार्चचा उपाय जोडा आणि दुसर्या 7 मिनिटांसाठी ठेवा. नमुना घेण्यापूर्वी स्टार्च आणि जाममधून जेली छान करा. फक्त सर्व्ह करा किंवा मलईसह पूरक.
चेरी ठप्प आणि स्टार्च पासून एक जेली उकळणे कसे?
या रेसिपीसाठी, खणलेल्या फळांची निवड करणे चांगले आहे, कारण चेरी जेलीतील बेरीज सर्वोत्तम शिल्लक आहेत, ते एक टेक्सचर व्हॅल्यू जोडतील आणि स्वाद लक्षणे अधिक संतृप्त करेल.
साहित्य:
- ठप्प- 145 ग्रॅम;
- स्टार्च 35 ग्रॅम;
- साइट्रिक ऍसिड एक चिमूटभर;
- पाणी 1.1 लिटर.
तयारी
उकळत्या पाण्यात एक लिटर पाणी घेऊन उकळत्या पाण्यात ओलावा. परिणामी फल पेय सुमारे 5 मिनिटे, मध्यम ते उष्णता कमी करणे. साइट्रिक ऍसिड एक चिमूटभर जोडा. आवश्यक असल्यास, आपण कोणत्याही गोडवा जोडू शकता उर्वरीत 100 मि.ली. थंड पाण्यात, स्टार्च सौम्य. सतत मिश्रण, आम्ल बेस करण्यासाठी स्टार्च समाधान घालावे. वापरण्यापूर्वी जेली जाड व थंड करा.
रास्पबेरी जाम आणि स्टार्च पासून किसन
पेय हृदय एक तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ठप्प असू शकते, परंतु raspberries एक मऊ बोरासारखे बी असलेले लहान फळ आहेत पासून, अन्यथा पेय ढगाळ बाहेर चालू होईल, एक वेळ खणणे आवश्यक नाही.
साहित्य:
- रास्पबेरी जाम ;
- पाणी - 1,8 एल;
- स्टार्च - 45 ग्रॅम
तयारी
रास्पबेरी ठप्प आणि मध्यम गॅस वर उकळत्या पाणी आणि स्थान एक अर्धा लिटर घालावे. तेव्हा द्रव पुन्हा उकळणे, तो ताण आणि आग ते फळ परत. उर्वरित पाणी स्टार्च ओतणे आणि तो मिक्स करावे गळती झाल्यापासून टाळण्यासाठी ढीग, पातळ उतार सह साखरेच्या पाकात मुरगुळ करण्यासाठी स्टार्च उपाय घालावे. जाड होईपर्यंत जेली शिज सोडा. चविष्ट करण्यापूर्वी रेडी पेला थंड करावे.