जर आपण मिष्टान्न मध्ये तेल क्रीमचे फॅन नसाल किंवा फक्त आपली कॅलरीिक सामग्री कमी करू इच्छित असाल तर आम्ही स्वयंपाक निर्जंतुकीकरणासाठी पाककृतींची शिफारस करतो. आणि ज्यांनी पोस्ट धारण केले आहे - एक विशेष पर्याय ज्यामध्ये जलद घटक नसतात
मिक्सर न दूध साठी क्लासिक कस्टर्ड मलई - कृती
साहित्य:
- संपूर्ण दूध - 4 9 0 एमएल;
- चिकन अंडी yolks - 4 पीसी .;
- दाणेदार साखर - 1 9 0 ग्रॅम;
- साखर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 15 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 55 ग्रॅम
तयारी
साध्या क्लासिक कस्टर्ड तयार करण्यासाठी, दूध एका उकळीत गरम करा आणि त्याच वेळी साखर, मैदा आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर सह yolks विजय आता जर्दाळू द्रवपदार्थ मध्ये दूध एक पातळ प्रवाह ओतणे, सतत आणि intensively stirring, आणि एक मध्यम फायर वर मिश्रण सह कंटेनर ठेवा. आम्ही तयार उत्पादाची इच्छित पोत वर अवलंबून, तीन ते चार मिनिटे उकळणे, ढवळत, आणि उकळणे मलाही देते.
तेल बिना कढक - घनरूप दूध सह कृती
साहित्य:
- संपूर्ण दूध - 4 9 0 एमएल;
- घनरूप दूध - 385 ग्रॅम;
- मोठ्या चिकन अंडे च्या अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- बटाटा स्टार्च - 55 ग्रॅम;
- साखर वनस्पतीसाठी केलेला अर्क (वैकल्पिक) - 15 ग्रॅम.
तयारी
मलईची तयारी तयार करणे, संपूर्ण आणि गाळलेल्या दुधाला डाळीमध्ये ओतावे आणि पाणी आणि स्टार्च अंडी अंड्यातील पिवळ बलक एक लहान रक्कम मध्ये विसर्जित घालावे आता आपण कंटेनरला अग्निवर ठेवतो आणि अपरिहार्यपणे सतत ढवळत राहतो, प्रथम उबदार जाळीमध्ये गरम करतो, आणि मग दहा ते पंधरा मिनिटे दाट होते.
या क्रीमची चव व्हॅनिला साखर प्रक्रियेत जोडून किंवा फळांच्या जातीच्या तुकडे असलेल्या मिक्सिंगमुळे विविधता वाढू शकते. जर आपण थंडीत कस्टर्ड तयार केले तर ब्लेंडरमध्ये ताजे अननसाचे लगदा मिसळून ते खूप चविष्ट असेल. अशा अद्भुत क्रीम केक सह permeated येत, आपण सुखाने मिठाई प्राप्त च्या lightness आणि अविश्वसनीय चव द्वारे pleasantly आश्चर्य होईल.
कचरा न मिक्स - अंडी न ठेवता कृती
साहित्य:
- पाणी उबदार फिल्टर - 245 मिली;
- दाणेदार साखर - 1 9 5 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 55 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 5 ग्रॅम.
तयारी
या पातळ क्रीम च्या चव समृद्ध करण्यासाठी, तो सुखाने सोनेरी आणि थंड होईपर्यंत कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये पीठ तळणे. मग त्यात पाणी, साखर आणि व्हॅनिला अर्काने मिक्स करावे आणि गाठी न जुमानता एकवटपणा प्राप्त होईल. आता वस्तुमान पाण्याने स्नान करून घट्टसर होईपर्यंत ढवळत राहा.