एक नाजूक souffle एक साधी आणि अगदी कमी कॅलोरी डिश आहे ज्यामुळे कोणतीही जेवण पूर्ण होईल, किंवा ते एक समाधानकारक स्वतंत्र डिश बनेल.
या प्रकारात एक वेलबुट्टीदार मिश्रित पदार्थ बनवुन बनवलेल्या केळी बनवण्याकरिता सूफर बनवता येईल.
एक केळी souffle साठी कृती
केळ्याच्या आंबटपणाची ही मूळ कृती आहे, जे डिशच्या आपल्या स्वत: च्या संशोधनासाठी आधार म्हणून काम करू शकतात.
साहित्य:
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- केळे - 2 तुकडे;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- अंडी पंचा - 3 पीसी .;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
ब्लेंडरसह केळी स्वच्छ आणि मिश्रित केल्या जातात. मॅश बटाटे मध्ये आम्ही फळे गडद नाही, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि 2 टेस्पून जेणेकरून, चुना रस जोडा. साखर spoons
एका वेगळ्या वाडगामध्ये मऊ शिखरांपर्यंत मिठाच्या चिमटीने अंडी पंचावर विजय मिळवा, उरलेल्या साखरेचा चमचा घालून चांगले पिवळे होईपर्यंत चाळणी करा आणि एक चमकदार पांढरा पृष्ठभाग तयार करा. केळी पुचेसह काळजीपूर्वक मिक्स करावे.
लोणी सह गोल बेकिंग molds वंगण घालणे आणि साखर एक लहान रक्कम शिंपडा. प्रत्येक फॉर्म केळ्याच्या आच्छादनाने भरलेला असतो आणि आम्ही ओव्हन 15 मिनिट 200 डिग्रीवर पाठवतो.
चॉकलेट-केळी केक-साउफल
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 1 आयटम;
- साखर - 3-4 चमचे चमच्याने;
- लोणी - 120 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1/2 टिस्पून;
- कोकाआ पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने
एक souffle साठी:
- सत्त्वयुक्त फॅटी - 500 एमएल;
- केळे - 2 तुकडे;
- गडद चॉकलेट - 120 ग्रॅम;
- साखर - 3/4;
- जिलेटिन - 1 पॅकेज (15 ग्रॅम).
तयारी
साखर घालून मऊ मटर मिक्स, मिक्स होईपर्यंत अंडी आणि झटकन मिश्रण घाला. एका वेगळ्या वाडगा मध्ये, कोरडे साहित्य एकत्र करा: sifted flour, कोकाआ, बेकिंग पावडर आम्ही तेल मिश्रण सोडा साहित्य मिक्स होतात, मिश्रण आणि 180 सें.मी. वर 30-35 मिनिटे तेलाचा फॉर्म मध्ये बेक करण्यासाठी पाठवा.
जिलेटिन गरम पाण्यात भिजत आहे आणि फुगणे बाकी आहे. वितळलेले चॉकलेट आणि जिलेटीन मिसळून साखर घेऊन झटकलेले क्रीम, फ्रिजमध्ये 5-7 मिनिटे मिसळून बाकी.
एक थंड स्पंज केकवर आंबटपणा घालून एक केळीचे तुकडे घालून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
मल्टीग्रीएट मध्ये कॉटेज चिझ आणि केळ्याचे आच्छादन
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- केळी - 1 तुकडा;
- अंडी - 2 पीसी.
तयारी
केळ्याचे ब्लेंडर बरोबर मिश्रित केले जाते. कॉटेज चीज एक चाळणीतून पुसून आणि केळी पुरीसह मिसळून, साखर आणि 1 अंडे अंड्यातील पिवळ बलक घालावे. एकसमान होईपर्यंत वस्तुमान मिक्स करावे.
दोन अंडा पंचा फोममध्ये मारल्या जातात आणि केळ्या-दहीच्या मिश्रणात जोडले जातात, बाकीच्या घटकांबरोबर सुबकपणे प्रोटीन फेस जोडतात.
आम्ही आंबटपणासाठी आंबेरीचा आधार घालतो आणि तो मल्टीवार्कमध्ये टाकतो. आम्ही "स्टीम पाक" मोडमध्ये 20 मिनिटे डिश घालतो.