फ्रिटर, गोलाकार केक - सर्वात जुनी पदार्थांपैकी एक आणि रशियन आणि इतर स्लाव्हिक स्वयंपाकासंबंधी परंपरांमध्ये अजूनही लोकप्रिय आहे.
पॅनकेक्स हे कधीकधी अंडी आणि काही इतर घटकांसोबत, पिठ आणि पाणी (दूध किंवा आंबाच्या दुधाच्या उत्पादनांवर) आधारित कमी चरबीयुक्त मधापासून बनविलेले केक्स आहेत. पॅनकेक्सच्या तुलनेत अधिक समाधानकारक आणि समृद्ध पॅन पॅनकेक्स , परंपरेने गैर गरीब गटामध्ये तयार होते.
दही सह पाककृती पॅनकेक्स कसे शिजवावे?
आता, पॅनकेक्ससाठी कडधान्ये, एक नियम म्हणून, बेकिंग सोडा किंवा यीस्टच्या व्यतिरीक्त तयार केली आहे, जेणेकरून ते भव्य असावी. अर्थात, सर्वप्रथम आपल्याला गुणवत्तायुक्त गव्हाचे पिठ आणि ताजी दहीची गरज (चांगले दुधापासून बनवले असेल).
दही सह स्वादिष्ट लादी पॅनकेक्स - कृती
साहित्य:
- curdled दूध - 200 मि.ली.
- गव्हाचे पीठ (इतर धान्ये पीठ सह जोडले जाऊ शकते) - 1 काच;
- कोंबडीची अंडे - 2-3 पीसी.;
- मीठ - 1 चिमटा;
- अन्न सोडा - 1 चिमूटभर;
- वनस्पती तेल;
- स्वयंपाकात वापरण्याची डॉटची खोली एक तुकडा.
- दाखल करण्यासाठी आंबट मलई.
तयारी
आम्ही अंडी आणि दही सह, sifted पिठ पासून dough मालीश करणे. सोडा एक चिमूटभर, आणि 1 टेस्पून जोडा. वनस्पती तेलाचा चमचा एक काटा सह नीट ढवळून घ्यावे आणि चाचणी 20 मिनिटे उभे द्या.
पॅनकेक्स तळणे करेल, आणि तळणे नाही - म्हणून उपयुक्त.
तसेच फ्राईंग पॅन वंगण चरबी एक तुकडा, तो काटा वर लागवड काटा किंवा मिक्सरसह मळमळ मळून घ्या (जेणेकरून विशेषतः भव्य बनू शकतील.
एक मोठे चमचा सह, एक तळण्याचे पॅन मध्ये dough भाग ओतणे, म्हणून आम्ही पॅनकेक्स फॉर्म मध्यम गॅस वर बेक करावे, तेव्हा बाजू बाजूने एक सोनेरी तपकिरी टन करण्यासाठी browned आहे, प्रती चालू. रेडी मेड व्हेलेंटीस आंबट मलईसह (फिश स्टर्जन माशाची अंडी किंवा फळाचे जाम सह, सिरप) दिली जाते. पॅनकेक्स करण्यासाठी, कोकाआ ताजे काळा चहा किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ देणे चांगले आहे नाश्ता किंवा लंचसाठी एक चांगला पर्याय.
दही आणि खमीर सह पिठाच्या
साहित्य:
- पिठ - 1 काच;
- दही - 1 ग्लास;
- यीस्ट - एक लहान तुकडा किंवा 1 पिशव्या;
- चिकनचे अंडी - 1 तुकडा;
- बटर melted लोणी
तयारी
एका काचेच्या चकत्यात 1-2 स्टॅक घाला. पिठांचे पिठ, प्रजनन यीस्ट 20 मिनीटे पुरेसे गरम पाणी (सुमारे 45 अंश) असलेल्या एका कंटेनरमध्ये काच ठेवा. जेव्हा ऑपेरा उपयुक्त असेल तेव्हा मैदा, अंडी आणि झटपट घाला. थोड्या दिवसांमध्ये, रेसिपीमधून अंडी काढून टाकता येतात.
तळलेले पॅनमध्ये मेल्टेड बटर गरम करा. दोन्ही बाजूंच्या निर्णायक तुकड्यातून तळणे. आम्ही एक अंदाज, मासे स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, ठप्प सह सर्व्ह करावे.