श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री पासून शमशोन

त्रिकोणी किंवा चौरस आकाराच्या पूर्वी खाद्यपदार्थांसाठी पारंपारिक पाटी - संसा - घरी स्वयंपाक करण्यासाठी कोणतीही अडचण येत नाही, विशेषत: जर आधीच तयार केलेले शेंगा पेस्ट्रीचा आधार म्हणून वापरला जातो श्वासोच्छ्वास ठेवलेले शेंगदाण्याचे सेवन पासून होममेड samsa भरून फार वैविध्यपूर्ण असू शकते: मांस खाल्ले डुकराचे मांस आवडते, कोकरू किंवा चिकन, आणि शाकाहारी - मटार, बटाटे आणि भोपळे.

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या पासून उझ्बेक samsa

साहित्य:

• श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषध पेस्ट्री - 1 पॅक;
• कोकरू - 750 ग्रॅम;
• कांदे - 2 पीसी .;
• मीठ - 2 चमचे;
• जिरे - 1 1/2 चमचा चमचा;
• ग्राउंड मिरपूड - 1 चमचे;
• अंडी - 1 तुकडा;
• तीळ, वनस्पती तेल

तयारी

श्वासोच्छ्वास भाजून देण्याची कृती पासून Samsa तयार करणे एक अवघड आणि जलद पुरेशी काम नाही आहे, आपण खात्यात न भरणे भरत साठी मांस स्वतः कट करणे इष्ट आहे की खरंच त्याच्या juiciness साठवायची म्हणून तथ्य नाही एक भरणे म्हणून, आम्ही कोकरू निवडले, पण आपण कोकरू आणि गोमांस प्राधान्य देऊ शकता.

म्हणून, मांस लहान चौकोनी तुकडे करून घ्यावे आणि बारीक चिरून कांदा घालावा. आम्ही भांडीसह मांस एकत्र करतो, मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड, तसेच भू-जिरे (झिरू) घाला. भरतकामाचे काम अधिक चांगले करण्यासाठी, बारीक चिरून मिसळलेल्या मांसला दोन चमचे पाणी पिळू द्या. आता कणिक घ्या. शेंगा ढवळणे कणीस thinly बाहेर रोल आणि मंडळे कापून. प्रत्येक वर्तुळाच्या मध्यभागी आपण मांस भिजवणे आणि मध्यभागी आलेले तीन कडा जोडतो जेणेकरून त्रिकोण मिळते.

प्रत्येक सॉस भाजणी तेलासह व शिंपडणे. 210 डिग्री करण्यासाठी एक preheated ओव्हन मध्ये सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे pies

चिरलेला कणीक बनविलेले चिकन शेंगा पेस्ट्री

साहित्य:

• यीस्ट पफ पेस्ट्री - 1 पॅक;
• चिकन कूक - 500 ग्रॅम;
• कांदे - 1 पीसी.;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• ग्राऊंड कढी - 1 चमचे;
• ग्राउग मिरची - 1/2 टीस्पून;
• हळद - 1 चमचे;
• जिरे - 1/2 टीस्पून;
• पुदीना पाने - 1 चमचे;
• ग्राउंड आले - 1/2 टीस्पून;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही तेलात पारदर्शक होईपर्यंत भाजीला तेल गरम करतो आणि त्यावर कांदा तुकडे घालतो. बारीक चिरलेल्या लसणीबरोबर कांदा घालावा, गाज करी, आले, मिरची, हळद, जिरे आणि चिकन कणीक घालावे. भिजवलेल्या पॅनमधून जादा ओलावा उरतो त्यापलीकडे भरावणे. नंतर चिकन मिंट सह चिकन minced मांस एकत्र आणि भरणे थंड.

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या यीस्ट dough च्या थर रोल आणि समान व्यास च्या मंडळे मध्ये कट प्रत्येक वर्तुळाच्या मध्यभागी आपण त्रिकोण तयार करण्यासाठी तीन भागांमधून मांस भिजवणे आणि संस्याच्या कड्यांना खचवून ठेवले. पेटीजचे तेल घालून चिकटवणे आणि श्वासोच्छ्वासाच्या पेस्ट्रीचा यीस्टपासून ते 200 अंशांपर्यंत 15-20 मिनिटे बेक करावे.

शेंगदाणा पेस्ट्री पासून शाकाहारी samsa साठी कृती

साहित्य:

• बटाटे - 500 ग्रॅम;
• लोणी - 20 ग्रॅम;
• हॉट मिरची - चवीनुसार;
• ग्राउंड जिरे - 2 चमचे;
• मोहरीचे दाणे - 2 टीस्पून;
• हळद - 1 चमचे;
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
• कोथिंबीर हिरव्या भाज्या;
• श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री - 1 पॅकिंग

तयारी

माझे बटाटे, स्वच्छ, कट आणि उकडलेले खारट पाणी सुमारे 20 मिनिटे एक तळण्याचे पॅनमध्ये, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बटरच्या तुकडे आणि लोणी वितळा. बटाट्यात मसाल्या घालणे: जिरे, मोहरी, हळद आणि मिरची (मिरचीशिवाय). आम्ही मिश्रण सुगंध बाहेर सोडून आणि आग पासून ते काढण्यासाठी प्रतीक्षेत आहेत. लिंबाचा रस घालून बटाटे घाला आणि थंड होऊ द्या आणि नंतर धणेचे आंबवलेले मिश्रण एकत्र करा.

थंडीने कणीक बाहेर काढा आणि मंडळे कापून घ्या. प्रत्येक वर्तुळाच्या मध्यभागी, कडा विभाजित केल्यावर थोड्या प्रमाणात भरत टाकली. खोल तळल्यात, आम्ही भाज्या तेल गरम करतो आणि सोनेरी ब्राऊन होईपर्यंत त्यामध्ये सॅमस भरीत असतो. तयार pies अतिरिक्त चरबी स्टॅक एक मोठा हात रुमाल वर पसरला.