फळांचे रक्षण करण्याचे बरेच मार्ग आहेत: जेक, जाम, विनिंग, वाळलेली आणि सुकामेवा, कपाटा आणि अगदी मसालेदार फळे आणि बेर एकत्रित करणे - दीर्घ शीतकालीन महिलेसाठी जीवनसत्त्वे स्रोत. आम्ही आपल्याला कळवतो की कसे हिवाळी साठी सिरप मध्ये pears शिजविणे, त्यामुळे कॅन केलेला अन्न उत्पादक overpay नाही
साधा कॅन केलेला अन्न
सर्वात सोपा मार्ग, आणि हिवाळा साठी सरबत मध्ये wedges मध्ये pears कूक तयार करण्यासाठी सुरक्षित. अशा रिक्त स्थानांची "विस्फोट" नक्की नाही, कारण आम्ही कोर काढून टाकू.
साहित्य:
- एक कोरडी कोरडा सह pears - 2-3 किलो;
- पांढरा साखर - 400 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 टेस्पून. चमचा;
- दालचिनी पावडर - ½ टीस्पून;
- तयार (फिल्टर किंवा बाटलीतल्या) पाणी - 5 चष्मा
तयारी
- सरबत अशा न झटकलेल्या निर्जंतुकीकरणाशिवाय हिवाळासाठी तयार केले जातात.
- प्रत्येक PEAR अर्ध्या तुकड्यात बारीक कापली जाते, मध्य आणि शिरापासून ते peduncle पर्यंत जाणारे काळे कापतात, ज्यानंतर आम्ही तुकडे चिंध्या केल्या आणि उकळत्या सरबतमध्ये बुडविले, पाणी, साखर आणि साइट्रिक ऍसिडमधून उकडलेले.
- सुमारे 10 मिनिटे PEAR उकळत्या होते तेव्हा दालचिनी घाला.
- जर्सी आणि आधीच निर्जंतुक. स्टीम हॉट जार मध्ये आम्ही PEAR काप पसरली, उकळत्या सरबत सह भरा आणि लगेच बंद
- उलटे jars एका पडदा मध्ये wrapped आहेत, थंड झाल्यावर आम्ही एक तळघर किंवा पेंट्री हस्तांतरित.
संपूर्ण पेअर
आपण सिरप मध्ये संपूर्ण नाशपाती नाही ते रोखू इच्छित असल्यास, हिवाळा साठी अशा तयारी साठी कृती लहान तपशील द्वारे ओळखले जाईल. हे खरे आहे, आपल्याला दुसर्या साधनाची आवश्यकता आहे - तीक्ष्ण धार असलेल्या एका खास नळीसह, ज्यामुळे आपण फवारणी न करता एक PEAR ची कोर कटू शकता.
साहित्य:
- नाशवंत मुळे योग्य असतात, एका मऊ मध्यम सह - 1 किलो;
- व्हिनिलिन - 1 पिशवी;
- वाळू पांढरा साखर - 1 काच;
- तयार पाणी (शुध्द) - 1 एल;
- साइट्रिक ऍसिड शुद्ध - 1 चमचे;
- मसाल्यांचा एक संच (कॉर्न, कार्नेशन, लिंबू फळाची साल) - चाखणे.
तयारी
- प्रथम आपण संवर्धन करण्यासाठी धूळ pears तयार करणे आवश्यक आहे: कोर, पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट, काढून टाकावे अधिक कसून निर्जंतुक cans त्यांना ठेवले.
- आम्ही पाणी उकळते आणि उकळलेले पाणी त्या डब्यात घाला. आम्ही एक तास एक चतुर्थांश pears एक चांगला स्टीम द्या
- पाणी काढून टाका आणि त्यावर साखर व आम्ल घाला. जर इच्छा असेल तर मसाले घालून, पण जर कातर सुवासिक असेल तर मसाले जोडले जाऊ नयेत. 10 मिनिटे साखरेचा फेस येतो तेव्हा, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क घाला आणि नाशपाती घाला. आम्ही रोल करा आणि कांबळेच्या खाली मसाल्यासाठी jars ची वाट पहा.
- आपण पाहू शकता, हिवाळा साठी सरबत मध्ये pears बंद करणे सोपे आहे. सुवासिक, नाजूक फळे नंतर स्वतंत्र मिष्टान्न म्हणून वापरले जाऊ शकते, बेकिंग साठी भरणे, सजवण्याच्या केक्स आणि pastries एक साधन