अनेक घरगुती जीवनसत्त्वे नष्ट करण्याविषयी चिंतित आहेत, जे त्यांच्याबरोबर फळे आणि उष्मांकांच्या थर्मल उपचारांवर अवलंबून असतात. उन्हाळ्याच्या फळापासून जास्तीत जास्त फायदा राखण्यासाठी आपण स्वयंपाक न करता संवर्धन तयार करू शकता. पाककला berries न स्ट्रॉबेरी ठप्प या कृती केवळ एक पदार्थ टाळण्याची सर्व जीवनसत्त्वे सोडण्याची परवानगी देते, पण वेळ वाचवू.
हिवाळा साठी पाकळी berries न स्ट्रॅबेरी ठप्प
आपण यापासून काळजीत असाल की स्ट्रॉबेरी पुरेशी पूर्व-पचन न करता त्याच्या चव आणि सुगंध पुरवू शकत नाही, मग चिंता दूर करा, त्यांच्याकडून गरम पाक च्या झाडावर परिणाम केल्याबद्दल धन्यवाद, आपण सहजपणे उज्ज्वल स्ट्रॉबेरी चव आणि सुगंध काढू शकता.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 400 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 100 ग्रॅम.
तयारी
लक्षात ठेवा की डिशच्या गरजेच्या वस्तूंची अचूक रक्कम लक्षात ठेवा, फक्त प्रमाण लक्षात ठेवा: 4: 2: 1. अशा प्रकारे, साखरेचे 2 भाग आणि 1 पाण्याच्या पाण्यामध्ये चार भाग आहेत.
पाककला न स्ट्रॉबेरी जेम तयार करण्यापूर्वी, आपण सिरप शिजवावे. त्याच्यासाठी, साखर काढून टाकणे पाणी ओतले आणि त्याचे द्रावण आग लावून ठेवले. मध्यम गॅस चेंडू सिरप पाककला सुमारे 7 मिनिटे लागतील, ज्यानंतर तो सोललेली berries चेंडू poured आणि dishes झाकून आहे. पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उभ्या सरबत मध्ये सोडले पाहिजे. स्ट्रॉबेरी च्या थंड दरम्यान रस, जे सरबत मिसळून आहे वाटप होईल. परिणामी मिश्रण नंतर आग परत आहे आणि दुसर्या 7 मिनिटे उकळणे बाकी. पुन्हा प्रक्रिया पुन्हा करा, आणि तिसऱ्या पुनरावृत्ती नंतर, एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये berries पसरली, गरम सरबत आणि रोल ओतणे
Brewing berries न स्ट्रॉबेरी जाम - सर्वोत्तम कृती
आपण जाम संपूर्ण बेरी पासून नाही शिजवलेले पसंत असल्यास, परंतु grinded विषयावर पासून, नंतर या सोप्या कृती लक्ष द्या
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 400 ग्रॅम;
- साखर - 400 ग्रॅम;
तयारी
शुध्द बेरीज साखर मिश्रित मिसळून करावी. या प्रकरणात गोडरसची रक्कम आपल्या प्राधान्यांच्या आधारावर बदलू शकते परंतु सरासरी 1: 1 आहे. ब्लेंडरच्या साहाय्याने उभ्या एक एकसंध पुरीमध्ये रूपांतरित होऊ शकतात किंवा स्ट्रॉबेरीच्या सर्व तुकडे सोडून देता येतात. मग ठप्प निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये poured आणि अप आणले आहे अशा संरक्षणाची, थंड होण्यानंतर, सर्वोत्तम थंड ठेवली जाते.
पाककला न स्ट्रॉबेरी कसे बनवायचे?
साखरेची स्ट्रॉबेरी शक्य तितक्या ताजी ठेवण्यासाठी आणखी एक मूळ मार्ग म्हणजे संपूर्ण बेरी बंद करणे आणि त्यांना साखर घालणे. अशी कृती कमीत कमी वेळ घेईल आणि जास्तीत जास्त बेरी फायद्याची बचत करेल.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 400 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
तयारी
रेसिपीमधील घटकांचा प्रमाण मानक 2: 1 (2 भाग स्ट्रॉबेरी आणि एक वाळू) आहे. सर्व berries poured आहेत केल्यानंतर, साखर क्रिस्टल्स स्ट्रॉबेरी रस मध्ये विरघळली होईपर्यंत ते उष्णता बाकी आहेत. सरबत मध्ये स्पष्ट स्ट्रॉबेरी नंतर निर्जंतुकीकरण cans वर बाहेर घातली आणि ताबडतोब अप आणले आहे.
तयार ठप्प देखील शक्यतो थंड मध्ये संग्रहित आहे.
नाराजीचे berries न स्ट्रॉबेरी जाम
छोटी बोरा च्या कंपनी मध्ये जाड बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सरबत प्रेमी देखील "कच्चे" स्वयंपाक पद्धत लागू करू शकता पाककृती, या प्रकरणात, व्यावहारिकपणे या साहित्यात प्रथम सादर केले काय वेगळे होईल, फक्त साखर प्रमाण आणि सरबत उकळत्या रक्कम बदलेल.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 400 ग्रॅम;
- साखर - 300 ग्रॅम;
- पाणी - 100 ग्रॅम.
तयारी
स्ट्रॉबेरीच्या 4 जणांसाठी, 3 जणांना साखरेची आणि पाणी देण्याकरिता द्या. संपूर्ण साखरेच्या पाण्यात 5 मिनिटे शिजवा. मग त्यात संपूर्ण किंवा कटचा बेरीज घाला आणि पूर्णपणे थंड हो. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस मिसळून सरबत मिक्स करावे, नंतर काढून टाकावे आणि पुन्हा शिजू द्यावे, आता 7 मिनिटे बद्दल. तयार जाम च्या इच्छित घनता अवलंबून पाककला वेळ वाढ, प्रक्रिया तीन वेळा पुन्हा करा. गेल्या उकळत्या नंतर, निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारांवरील उष्मा पसरवा, त्यांना जाड सिरप घालून निर्जंतुकीकृत झाकणांसह हलवा.