कोंबडी मांस पासून, आपण उत्सव आणि साधी कुटुंब टेबल योग्य विविध dishes भरपूर शिजवावे शकता आम्ही सुचवितो की आपण पांढऱ्या वाइनमध्ये कोंबडी बाहेर काढण्याचा प्रयत्न करा आणि आपल्याला असे वाटते की ते उत्कृष्ट नाजूक चव, आश्चर्यकारक कोमलता आणि स्वादिष्ट सुगंध प्राप्त करेल. वाइन व्यतिरिक्त, आपण पक्षी विविध मसाले, creams किंवा अगदी फळे जोडू शकता, त्यामुळे आपण हे सोपे परंतु अतिशय शुद्ध डिश पूर्णपणे भिन्न पर्याय मिळवा. तर मग, पांढऱ्या वाईनमध्ये चिकन कूकरणासाठीचे पाककृती पहा.
पांढऱ्या वाईनमध्ये चिकन
साहित्य:
- चिकन - 1,5 किलो;
- पांढरा कोरडा वाइन - 1 एल;
- कांदा लाल - 1 पीसी.;
- लसूण - 1 तुकडा;
- आले - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, मसाले (तुळस, धणे) - चाखणे.
तयारी
आम्ही चिकन घेत असतो, त्यावर प्रक्रिया करतो, धुवा आणि लहान तुकडे करतो. आम्ही एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून शिजवलेला भोपळा मध्ये मांस ठेवले, वाइन ओतणे, मसाले सह बारीक चिरलेला कांदा, मिठ, मिरपूड आणि हंगाम घालावे सर्व मिक्स विलीन करा आणि बरेच तास खांदा लावा. मग आम्ही कपाला भांड्यात ठेवून स्टोववर ठेवतो, ते उकळून आणावे, उष्णता कमी करा आणि 1.5 तास कमी गॅस वर उकळवा. पांढरी वाइन असलेल्या कोंबड्याला साइड डिश म्हणून उकडलेले तांदूळ सर्व्ह करावे. आपण हाड पासून सर्व मांस पूर्णपणे देखील वेगळे करू शकता आणि नंतर, आपण एक पूर्णपणे भिन्न डिश मिळेल - पांढरा वाइन मध्ये चिकन पट्टीने बांधणे.
पांढरा वाइन मध्ये द्राक्षे सह चिकन स्तन
साहित्य:
- चिकन स्तन - 2 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - चवीनुसार;
- पांढरा वाइन - 100 मिली;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- कांदा - 1 पीसी.;
- द्राक्षे (गडद आणि प्रकाश) - 150 ग्रॅम.
तयारी
आम्ही दोन प्रकारचे द्राक्षे, खाण आणि आम्ही हाडांपासून वेगळे आहोत. चिकन स्तन मिठ आणि मिरपूड चोळण्यात. एक कवच दिसत नाही तोपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या कढईत किंवा भोपळामध्ये तळणे. आतमध्ये, मांस कच्चे असू शकते, घाबरू नका, आम्ही अजूनही ते शिजवणे जाईल. ओनियन्स साफ केले जातात, अर्ध्या रिंगमध्ये घालतात आणि वनस्पती तेलामध्ये तळलेले असतात. नंतर कांदा आणि बारीक चिरून लिंबू ला द्राक्षे घालून सर्व 3 मिनिटे आग आणि फ्राय कमी करा. काळजीपूर्वक बाहेर घ्या
मग झाकण लावून झाकण ठेवा आणि हे मध्यम आचेवर 20 मिनिटे गरम होईपर्यंत ते शिजवा. आम्ही व्हाईट वाइन ग्लासेससह, नक्की तयार कप गरम सर्व्ह करतो! चिकन, पांढऱ्या वाइनमध्ये शिजवलेले, पूर्ण वाढलेले गरम डिश आहे आणि अतिरिक्त सजवणे तयार करण्याची आवश्यकता नाही.
बोन अॅपीटिट!