मशरूम लवकर आणि स्वादिष्ट पाककृती बनवण्याकरता अंबारिन तयार करण्यास मदत करतात वारंवार वेळोवेळी तपासले जातात आणि पुनर्जन्म ब्ल्यूचा एक चांगला मार्ग असल्याचे सिद्ध झाले. आणि उन्हाळा आणि हिवाळ्यामध्ये शिजवलेल्या भाजीपाल्याचे मूळ चव मिळवणे शक्य होईल.
मशरूम एक चव सह वांग्याचे झाड
जर एग्जॅलंट्स मशरूम बनविण्याची इच्छा असेल - पाककृती लवकर अंमलात आणली जातात आणि साध्या आणि परवडणार्या शिफारसी केल्याने तुम्हाला प्रक्रियेचे अंमलबजावणीचा आनंद घेता येईल आणि ते शक्य तितक्या उत्पादक बनवेल.
- मशरूम सह एक भाजी जास्तीत जास्त व्हिज्युअल ओळख फळाची साल पासून निळा साफ करून प्राप्त करता येते. याच हेतूने, अद्याप विकसित झालेले बियाणे असलेल्या तरुण फळे वापरणे श्रेयस्कर नाही.
- उकडलेले किंवा तळलेले भाज्या मशरूमसारखे चवदार अंडी, तंतोतंत निवडलेल्या तंत्रज्ञानाच्या गरजा पूर्ण करणे आणि उष्णता उपचाराच्या शिफारस केलेल्या वेळेपेक्षा जास्त नसावा.
- वाळलेल्या आणि चिरलेला जंगलातील मशरूममधून बनविलेले एक नैसर्गिक मशरूमचे पूड असेल तर ते स्वयंपाक करताना सुरक्षितपणे नाकामध्ये जोडू शकता.
वांग्याचे झाड मशरूम म्हणून तळलेले - कृती
मशरूमसाठी भाजलेले चवदार द्राक्षे मशरूमचे मसाला किंवा सूखे मटनाचा वापर करून इच्छित गुणधर्मांची खरेदी करतात, ज्यामुळे गहाळ श्रीमंत चव मिळते. परिणामी स्वयंपाकासंबंधी संरचना अंतिम चव वैशिष्ट्ये निःसंशयपणे मशरूम dishes च्या चाहत्यांना मनोरंजन पाहिजे.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- कांदा - 2 पीसी .;
- मसाला पिकवणे किंवा कोरडी मटनाचा रस्सा - 1 चमचे;
- तेल, मीठ
तयारी
- डाव केलेले वांगी गरम तेलाने मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये पसरले आहेत.
- त्यांनी 15-20 मिनिटे भाज्या शिजल्या.
- मसाला मशरूमला जोडा, चवीनुसार मिठ घाला.
- थोडे भाज्या वस्तुमान अप उबदार आणि उष्णता दूर.
- थंड किंवा थंड स्वरूपात नाश्ता द्या.
मशरूम म्हणून अंडी मध्ये वांग्याचे झाड - कृती
मशरूम म्हणून अंडी सह eggplants तयारी, आपण मशरूम स्लाइस मध्ये डिश च्या अद्वितीय चव आणि भाज्यांच्या फार उत्पादक पुनर्जन्म आनंद सक्षम असेल. पिकलिंग प्रक्रियेत क्यूब किंवा ब्रासोचकी निळे अंदाजे पूर्णपणे अंडी द्रवपदार्थ पदार्थ अवशोषित करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- अंडी आणि कांदे - 2 पीसी .;
- तेल, मीठ
तयारी
- चौकोनी तुकडे तयार केलेले अंजीर, वेळोवेळी मिक्सिंगवर व्हीप्ड, फ्लेवर्ड अंडी, एका तासासाठी घाला.
- दोन मिनिटे गरम तेल भाजून घ्या.
- 15 मिनिटे चिरलेला कांदा घालावा.
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मिरची
- 5 मिनिटांनंतर, मशरूमसारख्या जलद वांगी पिक तयार होतील.
आंबट मलई मध्ये तळलेले मशरूम जसे Eggplants
आंबट मलई मध्ये मोहक आणि पौष्टिक eggplants म्हणून मशरूम एक अनावश्यक नाश्ता म्हणून सेवा किंवा एक अलंकार किंवा मांस dishes एक मिश्रित म्हणून वापरले जाऊ शकते कृती प्राथमिक आणि जलद अंमलबजावणी एक चवदार चव देतो, जे प्रत्येक पिकुर गोरमला आश्चर्यचकित करते.
साहित्य:
- eggplants - 900 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम;
- लसूण दाग आणि कांदे - 1 पीसी.;
- मशरूम - 1 चमचे;
- तेल, मीठ
तयारी
- वांग्याचे झाड 10 मिनीटे गरम तेलात ओनियन्सने भरलेले असते.
- आंबट मलई, मीठ, मसाला, 10 मिनिटे शिजवणे.
- चिरलेला लसूण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि डिश पेय करण्यासाठी परवानगी द्या
मशरूम सह म्हणून एग्प्लान्ट सह बटाटा
फ्राईंग पॅनमध्ये तळण्याचे पॅनमध्ये किंवा ओनियन्स न घालता, आणि नंतर भाजलेले बटाटे वेगळे केल्या जातात, तेव्हा घरगुती वस्तू मशरूमसह सर्व आचार्यांतील बटाटासह अनन्य समानतेसह आश्चर्यचकित करणे शक्य होईल. देण्यापूर्वी, जेवणाचा वापर अन्नपदार्थ आणि बारीक चिरलेला लसूणबरोबर केला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - ½ टीस्पून;
- लसूण - 1-2 दात;
- तेल, मीठ, वनस्पती
तयारी
- Eggplants आणि बटाटे सोललेली आहेत आणि पातळ काप मध्ये कट.
- ब्राउनिंग आणि तत्परतेपर्यंत गरम तेलात भाजी भाज्या.
- एका भांड्यात, आणखी 5 मिनिटे फ्राय करून घ्यावे.
- लसूण टाका, इच्छित असल्यास, हिरव्या भाज्या, मिसळा आणि सर्व्ह करावे.
मशरूम सारख्या कोरियन मध्ये Aubergines
मशरूम लवकर आणि स्वादिष्ट म्हणून औबर्जिन्स शिजवणे इच्छित आहे , कोरियन उच्चारण सह पाककृती प्रथम एक मानले पाहिजे. मसालेदार मसालेदार भाजलेले काप मशरूममध्ये चालू करण्यासाठी आणि त्याच वेळी उज्ज्वल स्वाद रंग आणि प्रभावी कर्णमधुर साथीदार भरण्यासाठी विशेष उत्साहाशिवाय अनुमती देईल.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1,2 किलो;
- carrots आणि ओनियन्स - 2 पीसी .;
- बल्गेरियन लाल मिरची - 1 पीसी.;
- पाणी - दिड कप;
- व्हिनेगर आणि तेल - ¼ कप साठी;
- लसूण - 1,5 डोक्यावर;
- मीठ, लॉरेल, मिरपूड, तळण्यासाठी तेल.
तयारी
- Eggplants गरम तेल सर्व बाजूंना पासून browned लांब स्लॅब्स मध्ये कट, साफ आहेत.
- किसलेले गाजर, कांदे, लसूण आणि मिरपूड सह alternating, एक योग्य कंटेनर मध्ये लाल भाज्या ठेवा
- पाणी, तेल, मसाल्यांचे आणि 0,5 टीस्पून नमसून मिरडाचे कुक, व्हिनेगर घाला, थंड करा.
- मशरूम अंतर्गत एग्प्लान्ट च्या marinade मिश्रण घालावे आणि 3 दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये ओझे अंतर्गत सोडा
हिवाळा साठी मशरूम म्हणून eggplants शिजविणे कसे?
हिवाळासाठी मशरूमसाठी एग्प्लान्ट तयार करणे तितकेच सोपे आहे. या प्रकरणात, वैशिष्ट्यपूर्ण मसाले आणि मसालेदार marinades वापरून समानता साध्य करणे अगदी सोपे आहे. कालांतराने, भाजी आणखीनच स्वादिष्ट आणि सुगंधी बनते. पुढील पर्याय एक सुवासिक घंटा मिरचीसह तयार आहे.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2,5 किलो;
- लाल घंटा मिरपूड - 0,5 किलो;
- तेल - 300 एमएल;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- व्हिनेगर - 200 मि.ली.
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- लॉरेल, बेल मिरची
तयारी
- मोठे एग्प्लान्ट्स सर्व्ह करावे, मिठ घालावे, 3-4 तास सोडा.
- 7 मिनिटे मसाल्यांच्या पाण्यात, व्हिनेगर आणि मिठ एक marinade मध्ये काप, उकळणे घट्ट होणे, काढून टाकावे परवानगी द्या.
- एक मांस धार लावणारा मध्ये पिळणे peppers, गरम तेल भाग मध्ये वस्तुमान प्रमाणा बाहेर, एग्प्लान्ट जोडू, मिक्स.
- डब्यांचे द्रव्यमान काढून टाकणे, 30 मिनिटे निर्जंतुक करणे, कॉर्क करणे, ओघ करणे.
नसबंदी न घेता हिवाळा साठी मशरूम सारख्या Eggplants
मशरूमसारख्या हिवाळ्यात लवकर व स्वादिष्ट म्हणून वांगी शिजवण्याचे पर्याय नसलेल्या निर्जंतुकीकरणाशिवाय रेसिपीची निर्जंतुकीकरणासह स्वत: ला आकर्षित करता येतात. सेवा करण्यापूर्वी नाश्ता खालील शिफारसी खालील द्वारे प्राप्त, तेल ओतणे, herbs आणि लसूण सह शिंपडा.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2,5 किलो;
- लसूण - 2-3 दात;
- गरम मिरची - 0,5 पीसी .;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- व्हिनेगर - 180 मिली;
- मीठ - 2.5 टेस्पून. चमच्याने;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- गोड आणि मिरपूड च्या वाटाणे - 5 pcs.
तयारी
- Eggplants 2-3 भागांमध्ये ओलांडून कट.
- मिठ, मिरपूड, लसूण, लॉरेल च्या व्यतिरिक्त सह उकळणे पाणी.
- व्हिनेगर मध्ये घालावे आणि बॅच प्रत्येक 10 मिनिटे उकळत्या, तयार eggplants तयार.
- नारळाच्या विणलेल्या डब्यात एग्ग्लेनन्टचा वापर करा.
- मसालेदार एग्प्लान्ट मशरूमसारखे निर्जंतुकीकरण करतांना चिकटलेले असतात, ते थंड होण्याआधी वरून खाली लपतात.
मशरूम म्हणून eggplants पासून हिवाळा साठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
मशरूम म्हणून एग्प्लान्ट पासून एक मजेदार चमकदार आणि मसालेदार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) खालील पाककृती त्यानुसार पाककला भाज्या मिळवता येईल. रचना मध्ये गरम मिरचीचा शेंगा आहेत, जे तयार डिश वैशिष्ट्यपूर्ण तीक्ष्णपणा देईल. त्याच्या सहभागाशिवाय बर्निंग घटकांची संख्या कमी किंवा पूर्णपणे टाळता येऊ शकते.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 किलो;
- गोड मिरची - 1 किलो;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- तेल - 250 मिली;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- गरम मिरची - 2 पीसी.
- पाणी - 1,2 एल;
- व्हिनेगर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 3.5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- मध्यम आकार एग्प्लान्ट च्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट, 1.5 टेस्पून घालावे. मीठ चमचा, मिक्स, 30-60 मिनीटे सोडा
- तेल मध्ये 7 मिनिटे भाग मध्ये रस आणि तळणे पासून एग्प्लान्ट दाबत.
- थर मध्ये साहित्य सरकत, चिरलेला मिरची, लसूण आणि हिरव्या भाज्या जोडा.
- पाणी पासून, उर्वरित मीठ आणि व्हिनेगर marinade तयार, लोड निर्णायक, त्यांना 16-20 तास भाज्या ओतणे.
- जरा ते भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हस्तांतरित, 20 मिनिटे, कॉर्क, ओघ त्यांना निर्जंतुक.
मशरूम म्हणून अंडयातील बलक सह हिवाळा साठी Eggplants
अंडयातील बलक असलेल्या मशरूमसारख्या ऑब्रिजिनची भुकेबाजी केल्यामुळे, आतील द्रावणात असलेल्या व्हिनेगरचे आभार, इतर प्रेझेंटिव्ह्डच्या जोडण्या आवश्यक नसतात. घटकांमधे - एक मशरूम मसाला म्हणून ज्यामध्ये बर्याचदा मीठ घालतात एक नैसर्गिक मशरूम पावडर असल्यास, आपण स्वाद एक नाश्ता जोडल्यानंतर, आपण एक मिश्रित पदार्थ सह सुरक्षितपणे बदलू शकता.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2,5 किलो;
- कांदा - 0.5 किलो;
- अंडयातील बलक - 0,5 किलो;
- मशरूम हंगाम - 0,5 पॅकेज
तयारी
- एग्प्लान्टचे एक मध्यम काप कापुन, कांदा रिंग्ससह मिक्स करावे, मसाला आणि अंडयातील बलक.
- 40 मिनिटांसाठी एक योग्य भांडी मध्ये वर्कपीस चोळत रहाणे, सुरुवातीला फार थोडे पाणी घालणे
- एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये हॉट मुहरबंद नाश्ता, wrapped.
हिवाळासाठी मशरूम म्हणून लसूण सह Eggplants
मशरूम म्हणून डील आणि लसूण सह शिजवलेले aubergines प्रभावीपणे घरगुती सदस्य आणि अतिथी धक्कादायक सारखेपणा सह कोणत्याही मेजवानी आणि आश्चर्य पूरक होईल. बडीशेप व्यतिरीक्त, आपण केवळ चव खाण्याची सुगंध वाढविण्यासाठी आणि तो एक नवीन चव देईल जे नाश्ता करण्यासाठी बारीक चिरलेला अजमोदा (ओवा) किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने जोडू शकता.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2,5 किलो;
- लसूण - 1,5-2 डोक्यावर;
- बडीशेप - 1 घड;
- तेल - 150 मिली;
- पाणी - 1.5 लीटर;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- टेबल व्हिनेगर - 125 मिली
तयारी
- मिठ आणि व्हिनेगर सह पाणी उकळणे, एग्प्लान्ट मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे 3-4 मिनिटे बॅच मध्ये marinade मध्ये उकळणे, एक निचरा द्या.
- चिरलेला बडीशेप, लसूण आणि बटर घालावे, मिक्स करावे, निर्जंतुकीकरण जार वर वस्तुमान पसरली.
- प्रीफोर्म 20 मिनिटांसाठी बंद केलेले आहे, आवरण घातलेले आहे.
हिवाळा साठी ओनियन्स सह मशरूम म्हणून Eggplants
मशरूम सारख्या मीठ उकळत्या पाईप , खालील पाककृती त्यानुसार शिजवलेले, एक उपाय झणझणीत आणि विश्वास बसणार नाही इतका चवदार मध्ये प्राप्त आहेत. या प्रकरणात फळ कापून स्वरूपात - अर्धा मंडळे मध्ये लहान brusochki किंवा अर्धा सेंटीमीटर काप कट देण्यापूर्वी, नाश्ता फक्त ताज्या जड-जडबरोबरच मिसळून जाईल
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2,5 किलो;
- कांदा - 1 किलो;
- बडीशेप - 1 घड;
- तेल - 0,5 एल;
- पाणी - 5 एल;
- मीठ - 0,5 किलो;
- व्हिनेगर 6% - 0.5 लीटर
तयारी
- कपात असलेल्या Aubergines, पाण्याने आणि मिठ पाण्याने 2 तास पाण्याने ओतले जातात.
- कांद्याची समान रक्कम रिंग्ज किंवा पातळ कापांमधे व्हिनेगरमध्ये कापली जातात.
- खारट अंबारिन 10 मिनिटांसाठी तेलामध्ये निचरा आणि तळलेले दोन किंवा तीन पाण्यात चांगले धुतले गेले.
- निचोपा हललेले लोणचे ओनियन्स जोडा, वस्तुमान उष्णता काढा, निर्जंतुकीकरण jars, टोपी, ओघ वर उलगडणे.