एक पिझ्झा भरणे सर्वात घरगुती आणि साहित्य एक लोकप्रिय संयोजन सॉसेज आणि चीज आहे उत्पादनांचे आणखी रूचकर आणि विविध प्रकारचे चवसाठी, इतर घटकांसह पूरक केले जाऊ शकते जसे की मशरूम, जैतून, टोमॅटो, घंटा मिरी आणि इतर भाज्या. आम्ही पिझ्झासह पिझ्झासाठी विविध प्रकारचे पिल्ले आणि खमीरयुक्त यीस्टवर आधारित यीस्ट कणांमधून पनीर आणि मशरूम आणि साखरेच्या कच-यासह भरलेले पदार्थ पुरवतो.
सॉसेज आणि चीज सह पिझ्झा - मशरूम सह कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- sifted गव्हाचे पीठ - 320-380 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- यीस्ट, ताजे दाबली - 30 ग्रॅम;
- फिल्टर केलेले पाणी - 155 एमएल;
- दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम;
- मीठ मोठे - 1 चिमूटभर;
भरणे साठी:
- स्मोक्ड सॉसेज किंवा हैम - 240 ग्रॅम;
- ताजे मशरूम - 120 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 240 ग्रॅम;
- घन ग्रेडची झणझणीत चीज - 240 ग्रॅम;
- गोड बल्गेरियन मिरर - 9 0 ग्रॅम;
- जैतून - 10-12 तुकडे;
- टोमॅटो - 140 ग्रॅम;
- इटालियन वाळलेल्या वनस्पती किंवा तुळस वाळलेल्या - 2 चिमूटभर.
तयारी
पिझ्झाची पिठ बनवण्यासाठी, एका वाडग्यात दाबला खड्डा ठेवा, मीठ आणि साखर घालून थोडे गरम पाण्यात घाला आणि सर्व क्रिस्टल्स विरघळवितात आणि खमीर विखुरलेले आहे. आता ऑलिव्ह ऑइल हे द्रव बेसमध्ये घालावे, मैदामध्ये घालावे, ते पूर्व शिडवावे आणि एक माली बनवावे. तयार नळ्याचे पोत चिकट आणि मऊ नसावे. आता आम्ही वाडग्यात आंघोळ घालतो, स्वच्छ कपड्याने तो झाकून चाळीस मिनिटे वास आणि शांत जागी ठेवतो.
थोड्या वेळाने, आम्ही कणिक पिठात भरलेल्या पृष्ठभागावर काढू शकतो आणि आवश्यक आकारात ते रोल करतो, आवश्यक असल्यास तुकडे ते भागवितो. ठराविक घटकांची संख्या, मोठ्या बेकिंग ट्रेच्या आकाराचे एक मोठे पिझ्झा किंवा काही लहान मुले मिळविणे आवश्यक आहे. आता आम्ही रोल केलेले आऊट लेयर एका कोरड्या बेकिंग ट्रेवर रोलिंग पॅनमध्ये हस्तांतरित करतो आणि उत्पादनाच्या डिझाइनकडे जातो. सॉसेज आणि चीज सह पिझ्झा toppings च्या घटक शक्यतो आट योग्य आहे आधी तयार करणे आवश्यक आहे. स्मोक्ड सॉसेज किंवा हॅम स्लाइस, पातळ काप किंवा स्ट्रॉ, धुऊन वाळलेल्या मशरूम, कटिलेली प्लेट आणि ताजे टोमॅटो मग. तसेच खड्डे न olives च्या रिंग मध्ये कट, तसेच बल्गेरियन मिरचीचा तोडणे म्हणून. तो इच्छित असल्यास आणि फळाचा आकार अवलंबून कप, चौकोनी तुकडे किंवा तकाकी मध्ये कट जाऊ शकते
केचप सह संपूर्ण परिमिती सुमारे बेकिंग शीट वर आणले आणि भाजलेले dough रोल आणि वाळलेल्या सुगंधी herbs किंवा वाळलेल्या तुळस सह कोरड्या. आता बेडूक मशरूम, मिरी, सॉसेज, ऑलिव्ह आणि टोमॅटो घालून, आम्ही बारीक खवणीवर किसलेले चीजचे सर्व सौंदर्य घासतो आणि गरम पाण्यात 15 मिनिटांसाठी 220 डिग्रीसाठी भिजवलेल्या ओव्हनमध्ये भाजून टाकतो.
कोरडे खमीर एक कृती - सॉसेज आणि चीज सह होममेड पिझ्झा कसा बनवायचा
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- sifted गव्हाचे पीठ - 640-690 ग्रॅम;
- सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह ऑइल (शुद्ध) - 40 एमएल;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- फिल्टर केलेले पाणी - 360 मिली;
- मीठ मोठे - 10 ग्रॅम;
भरणे साठी:
- कोणत्याही सॉसेज - 390 ग्रॅम;
- सोललेली किंवा मसालेले कूकरी - 9 0 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 220 ग्रॅम;
- हार्ड वाणांचे झणझणीत चीज - 250 ग्रॅम;
- केचअप किंवा टोमॅटो सॉस - 140 ग्रॅम;
- इटालियन वाळलेल्या वनस्पती किंवा तुळस वाळलेल्या - 2 चिमूटभर.
तयारी
या प्रकरणात, आम्ही कोरडी खोगीर एक dough तयार आणि थोडीशी पिझ्झा toppings रचना बदलू होईल
प्रारंभी, आम्ही कोरड्या सक्रिय यीस्ट ओतणे एक उबदार पाण्यात आणि काही मिनिटे त्यासाठी सोडा. या वेळी आम्ही गव्हाचे पिठ घालून त्यात मीठ घालतो. आता खमीर असलेल्या पाण्याने शुद्ध तेल किंवा सूर्यफूल तेल ओतणे, मैदा आणि मीठ घालून मिक्स करावे. कणिक आपल्या हातात चिकटून राहू नये, परंतु आपल्याला जास्त मैदा जोडण्याची आवश्यकता नाही, अन्यथा पिझ्झा बेस अधिक दाट आणि कडक असावी. आम्ही कमीत कमी दोन वेळा खंड वाढवण्यासाठी चाचणी वेळ देतो. खोलीत तापमान अवलंबून, हे आवश्यक असू शकते
आता कणिक दोन ते तीन तुकडे करा आणि ते कापून टाका. आम्ही पिझ्झाला पॅनमध्ये बेस स्थानांतरित करतो आणि उत्पादनाच्या डिझाइनकडे जातो. आपण टोमॅटो सॉस किंवा टोमॅटोसह आंबटपणा पसरवूया, चवदार झाडे किंवा तुळशीचा सुगंध करुया आणि आधी सॉसेज वाढवा. या प्रकरणात, आम्ही बारीक कापलेले मसालेलेले खीरे आणि टोमॅटो मागसह भरणे पूरक करू. सरतेशेवटी आम्ही पिझ्झाला किसलेले चीज हलवतो आणि एक preheated ओव्हन मध्ये 220 अंशापर्यंत पंधरा मिनिटांसाठी पाठवितो.