चीझ, जे तुम्हाला माहिती आहे, आधीच खाण्यासाठी तयार आहेत, काहीवेळा ते साहित्यपैकी एक म्हणून जटिल मिश्रित डिश मध्ये देखील समाविष्ट आहेत.
पिठात तळलेले पनीर सारखे अशी क्षुधावर्धक - अर्थात हे रोजचे डिश नाही, तर ही कृती म्हणजे उत्सवाच्या टेबलसाठी पाककृतीची प्रेमळपणा. आणि, खरं तर, डंपलिंग एक आट आहे, पिठात चीज चीज सह प्राथमिक सँडविच एक मनोरंजक पर्याय आहे.
भाजून घेताना अशा पद्धतीने वापरल्याशिवाय आम्ही हे डिश विशेषतः हानीकारक मानू शकत नाही, कारण पिठात कोणत्याही उत्पादनाऐवजी लवकर तळलेले असते उदाहरणार्थ, क्लॅरटमध्ये विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करतात, उदाहरणार्थ, सुगंधी मसाले आणि इतर काही जणांना मनोरंजक पद्धतीने या पदार्थांमध्ये अतिरिक्त अतिसुक्ष्म टोन, नोट्स आणि शेड्सची चव मिळते.
आपण पिठात पेंडी कसा बनवावा हे आम्ही आपल्याला सांगू, ह्यासाठी सर्वात योग्य आणि कठोर आणि अर्धविरामयुक्त चीज, तसेच अडीघे आणि सोलुगनी.
खोल तळलेल्या पिठात (एका खोल फ्रिकरमध्ये किंवा कढळीत) चीज भिजवणे चांगले आहे, परंतु आपण पारंपारिक तळण्याचे पॅन (मार्गाने आणि तेलाचे सेवन कमी करू शकता) करू शकता. आम्ही केवळ नैसर्गिक, केवळ शास्त्रीय तंत्रज्ञानाद्वारे बनविलेले चव निवडतो आणि अचूक रचनांसह शंकास्पद गुणवत्तेच्या कोणत्याही "पनीर उत्पादनांसह" नाही.
पिठात मध्ये चीज
साहित्य:
- चीज - सुमारे 400 ग्रॅम;
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- मध्यम चरबी सामग्री आणि / किंवा बिअर दूध - 1-2 टेस्पून. चमच्याने;
- गव्हाचे पीठ - 1-2 चमचे. चमच्याने;
- काळी मिरी ब्लॅक;
- हिरव्या भाज्यांनी सजावटसाठी वेगळे (अजमोदा (टोचणे), तुळस, धणे, इत्यादी);
- भाजी तेल किंवा भाजीपाला नैसर्गिक (किंवा मिश्रण)
तयारी
कढीपत्ता चीज फार पातळ नाही, पण जाड नसतात. आम्ही दळणे शिजवावे: दूध आणि पिठ सह अंडी मिक्स, काळा ग्राउंड मिरपूड जोडा (आपण थोडे ग्राउंड जिरे जोडू शकता). साबण आवश्यक नाही - पनीरमध्ये आणि पुरेशा मीठपेक्षा जास्त. आम्ही एक काटा किंवा झटक्यासह काठी मारतो, तिथे एकही गाठ पडत नाही. मिक्सर वापरू नका, जोपर्यंत आपण क्लॅटर खूप समृद्धीचे बनू इच्छित नाही.
आम्ही तळलेले तव्यावर तेल गरम करतो, परंतु आम्ही मध्यम गॅस वर तळून येईल. पिझ्झाचा तुकडा तुकडा आणि दोन्ही बाजूंनी तळणे एक सोनेरी तपकिरी रंगाचे तुकडे करावे. (अर्थातच, एखाद्या विशिष्ट बुडवून जाणारा निव्वळ किंवा चमच्याने-प्रकारच्या आवाजासह खोल तळलेले) थोडा वेळ परतावा: चीजने पिशवीतून शेलच्या आत थोड्या थोड्या कोयता काढावी आणि त्याच्या आकाराचे एक भाग कापून नुकसान होईपर्यंत स्थितीत नाही.
पिठात मध्ये तळलेले चीज, हिरवीगार पालवी सेवा, आपण या डिश काही सॉस सर्व्ह करू शकता. हे नाश्ता घरी बीअर किंवा लाइट वाईन देण्यास चांगले आहे
जर आपण थोड्या साखर सह व्हिएन्सिस-प्रकार बिअरच्या आधारावर वीलची शिजवलेली शिजवलेले असेल तर आपल्याला पँजिरेला जखमी असलेल्या विनीज शैलीमध्ये मिळेल
मसालेदार पीठ मध्ये चीज
साहित्य:
- चीज - सुमारे 400 ग्रॅम;
- अंडी कोंबडी 2 pcs.;
- मलई नैसर्गिक दुग्धशाळा - 1-2 टेस्पून. चमच्याने;
- गव्हाचे पीठ - 1-1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- उज्ज्वल मजबूत वाइन (शेरी, मेडेरा, व्हर्मा, जायफग, फळ ब्रँडी शक्य आहे) - 1-2 स्टॅक. चमच्याने;
- गरम लाल मिरची;
- वनस्पती तेल (ऑलिव्ह किंवा मोहरी) किंवा प्रखर नैसर्गिक (आपण भाज्या सह मलई मिक्स करू शकता);
- दाखल करण्यासाठी हिरव्या भाज्या.
तयारी
अंडी, पिठ, मलई आणि मद्य मिक्स करावे. सुक्या गरम लाल मिरचीचा हंगाम (आपण काही इतर जोमाने जमिनीवर मसाल्यांना, म्हणजे लवंगा, धणे आणि फनेल) वापरू शकता. आम्ही स्टिकला झटकून मारलो किंवा काटा लावला जेणेकरुन एकही दुमडली नाहीत (जर शक्य नसेल तर - चाळणीतून पिठ काढणे).
आम्ही तेलावर फ्राईंग पॅनमध्ये गरम करत असतो (वेल, किंवा फ्रायर किंवा कढळीत खोल तळलेले). मागील कृती (वरील पहा) मध्ये वर्णन केल्याप्रमाणे पिठात चीज फ्राय करा. पिठात चीज सर्व्ह करावे, हिरव्या भाज्या सह सजावट, भूमध्य sauces कोणत्याही सह, प्रकाश दारू किंवा बिअर