मशरूमसह कोबीपासून सोलिंकाना पारंपारिक रशियन हॉट ब्रूडसह काहीही घेणे नाही. भाजीपाल्याचे स्टव प्रमाणेच, ते कांदे, गाजर आणि टोमॅटो पेस्टसह किमान द्रव मध्ये स्टेश करते, जोपर्यंत ते विशिष्ट, चवदार, सुगंधी डिश तयार होत नाही तोपर्यंत, साध्या परंतु हार्दिक सुळकासारखा हिवाळा तशीच सेवा देत असतो.
मशरूम आणि कोबी एक अत्युत्कृष्ट भाग कसा बनवायचा?
कोबीसह मशरूम ओढणे हे सर्वात लोकप्रिय हिवाळा पदार्थ आहेत. अनेक गृहिणींसाठी, वापरलेल्या उत्पादनांची कमी किंमत आणि त्यांची तयारी साधीपणा विशेषतः मौल्यवान आहे: आपण केवळ मशरूम आणि ओनियन्स कापून, कोबी बारीक करून, गाजर शेगडीत आणि टोमॅटोची पेस्ट करून कमी गॅस वर अर्ध्या तासासाठी सर्वकाही बाहेर काढा.
- मशरूम आणि कोबी एक मधुर saltwort साठी कृती योग्यरित्या तयार साहित्य सूचित करते. कोबी हार्ड पाने पासून साफ करावी, stalks काढा आणि बारीक चिरून घ्यावी. बेफिकीर कचरा वेष्टनाची ढाल करेल
- एक salted मशरूम साठी कोणत्याही मशरूम संपर्क साधू, पण लाकूड पासून आहे - डिश अधिक चवदार आहे
- खिचडीत ताजे मशरूम वापरणे, आपण त्यांचे अप्रिय स्वाद खात्यात घ्या आणि लिंबाचा रस सह डिश acidify पाहिजे.
मशरूम सह ताजी कोबी पासून Solyanka
ताज्या कोबी मशरूमसह नमक लाकूडचा पाककृती मोठ्या प्रमाणातील लोकांना व्याज असेल. शाकाहारी आणि आरोग्यदायी आहाराचे प्रशंसनीय पदार्थ स्वादिष्ट भाजीपाला भोजनातील उपयुक्त रचना आणि आहारातील गुणांचे कौतुक करतील, आणि गृहिणी, ज्यांना स्वस्त आणि पौष्टिक आहार देण्यास उत्सुक आहेत, स्वयंपाकाची साधेपणा आहे, ज्यामध्ये भाज्या कटिंग सर्वात कठीण आहे
साहित्य:
- विजेता - 250 ग्रॅम;
- कोबी - 550 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- पाणी 250 मिली;
- टोमॅटो पेस्ट - 60 ग्रॅम;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- तेल - 80 मिली;
- अजमोदा (ओवा) - 30 ग्रॅम;
- काळी मिरी मटार - 4 पीसी.
तयारी
- 10 मिनिटे कोबी, ओनियन्स आणि तळणे भेंडी
- 30 मिनिटे मशरूम, पास्ता, पाणी, मसाले आणि उकळण्याची जोडा.
- देण्यापूर्वी, मशरूमसह ताजे कोबी सूप आळशी सह शिडकाव आहे
मशरूम आणि बटाटे सह कोबी solyanka
मशरूमसह कोबी सूप - एक डिश, ज्याचे पोषण विविध ऍडिटीव्हद्वारे नियंत्रित केले जाऊ शकते. या प्रकरणात, नंतरचे भूमिका, तो बटाटे वापरणे श्रेयस्कर आहे तो पूर्णपणे भाज्या एकत्र आणि पौष्टिक मूल्य आणि घनता जोडते आहे. तथापि, बटाटा लगेच उकडलेला आहे, म्हणून तळण्यासाठी ते तळण्याचे ताने मध्ये तळलेले आहे.
साहित्य:
- कोबी - 400 ग्रॅम;
- बटाटे - 6 पीसी .;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मध एगारीक - 300 ग्रॅम;
- तेल - 120 एमएल;
- उकळत्या पाण्यात - 250 मिली;
- टोमॅटो पेस्ट - 70 ग्रॅम;
- काळा घंटा मिरपूड - 6 पीसी.
तयारी
- फ्राय आलू
- 10 मिनिटे कांदे, गाजर, मशरूम, मसाले व टोमॅटो घालून परतावे.
- कोबी, पाणी, पास्ता आणि 20 मिनिटे शिजवा.
मांस, मशरूम आणि कोबी सह Salsola
कोबी आणि मशरूम एक saltwort तयारी फक्त एकटे भाज्या वापर मर्यादित नाही त्यामुळे, मांस खाणारे पदार्थ त्यांच्या आवडत्या उत्पादनांबरोबर विविधता वाढवू शकतात. बर्याचदा डुकराचे मांस खड्ड्यात जोडले जातात. या प्रकारचे मांस डिशला अधिक पोषक, ज्यूसिक, चिकट व अधिक सोयी बनविते, कारण डुकराचे मांस भाजीपाला घेऊन एकाचवेळी शिजवतात.
साहित्य:
- कोबी - 600 ग्रॅम;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 350 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तेल - 80 मिली;
- पाणी 100 मि.ली.
- टोमॅटो सॉस - 40 ग्रॅम
तयारी
- मशरूम, गाजर आणि कांदे.
- मांस तळणे अलग करा
- कोबी, टोमॅटो, लसूण घालून 5 मिनिटे बाहेर ठेवा.
- सर्व साहित्य एकत्र करा, पाणी आणि सॉस मध्ये घाला.
- मसाले आणि मांससह कोबीपासून सोल्याकाका 30 मिनिटांसाठी शिजवलेले आहे.
Pickled मशरूम आणि कोबी सह Solyanka - कृती
नवीन घटकांसह कोबी असलेल्या मशरूम सॅटेड कोबी तयार विविधता इच्छित ज्यांना salted मशरूम वापरू शकता. नंतरचे केवळ ताजेपणा, कुचकामीता आणि आनंददायी खारटपणाच नाही तर केवळ रशियन स्वयंपाकासंबंधी परंपरांची आपल्याला आठवण करून देईल जेव्हा मशरूम एक टब, धुऊन, भाज्या आणि कोबीसह तळलेले आणि बर्याच काळासाठी पाण्यात बुडवून घेतले जातात.
साहित्य:
- सोललेली ceps - 250 ग्रॅम;
- कोबी - 550 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 40 ग्रॅम;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- पाणी 120 मिली
तयारी
- मशरूम 5 मिनीटे ओनियन्स आणि carrots एकत्र स्वच्छ धुवा आणि तळणे.
- कोबी, पास्ता, पाणी आणि मसाला घालावे.
- कोथिंबीर मशरूमसह कोळीपासून सोल्यांकाने 45 मिनिटे झुळले.
वाळलेल्या मशरूम आणि कोबी सह Solyanka - कृती
मशरूम आणि कोबी एक विशेषतः चवदार खिचडी वाळलेल्या मशरूम पासून प्राप्त आहे स्टोरेज या पद्धतीने धन्यवाद, मशरूम सर्व आवश्यक जीवनसत्त्वे असतात, नैसर्गिक चव जतन आणि स्वयंपाक करताना मटनाचा रस्सा पास आहे सुगंध लक्ष केंद्रित. स्वयंपाक करण्यासाठी, मशरूम एक भांडे, उकडलेले, decocted आणि एक फिल्टर मध्ये फिल्टर आहेत.
साहित्य:
- कोबी प्रमुख - 1/4 पीसी .;
- पांढरा मशरूम - 70 ग्रॅम;
- पाणी - 500 मिलि;
- मीठ - 10 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- तेल - 80 मिली;
- बे पाने - 2 pcs.
तयारी
- 30 मिनिटे मशरूमसाठी शिजवावे. मटनाचा रस्सा च्या Decoction.
- तूर ओनियन्स, carrots आणि मशरूम
- कोबी, मसाले, टोमॅटो, मटनाचा रस्सा जोडा.
- घरात मशरूम खिचडी 20 मिनिटे शिजवलेले आहे.
मशरूम आणि sauerkraut सह Salsola - कृती
मशरूमसह सॉरेकराट पासून सोलिंका एक पारंपारिक रशियन डिश आहे. अत्यंत प्राचीन काळापर्यंत, सॉरेक्राऊटला आंबट चवसाठी सन्मानित करण्यात आले, अन्न देणे, आणि शरीरावर फायदेशीर प्रभाव असलेल्या समृद्ध जीवनसत्त्वाची रचना. खरे, आंबटपणाची तंत्रज्ञान कोबीला अवघड बनवते परंतु ती 15 मिनीटे पाण्यात टाकून ती सहज सोडते.
साहित्य:
- साखरेचा पाक - 2 किलो;
- पाणी - 1,2 एल;
- तेल - 80 मिली;
- व्हिनेगर - 40 मिली;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 100 ग्रॅम;
- उकडलेले तेल - 800 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- pickled काकडी - 3 pcs.
तयारी
- कोबी मध्ये, पाणी, लोणी, व्हिनेगर 200 मि.ली. जोडा आणि 15 मिनिटे स्वयंपाक.
- काकड्या, मशरूम, कांदे, पास्ता, साखर घालून 20 मिनिटे उष्णता काढा.
फ्लॉवर मशरूम सह Solyanka
ओव्हनमध्ये मशरूम आणि कोबी असलेले सोल्यांक हे सर्वात उपयुक्त पर्याय आहे. आज, आधुनिक पाककला केवळ गरम उष्णता उपचार नसून नवीन घटकांसह पाककृती प्रदान करते. म्हणून, एक फुलकोबीसह, डिश एक ताजे चव आणि मोहक स्वरूप प्राप्त करेल, कारण ओव्हन मध्ये दीर्घकाळापर्यंत जळत असतानाही ते आकार गमावत नाही.
साहित्य:
- फुलकोबी - 450 ग्रॅम;
- विजेता - 250 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- तेल - 80 मिली;
- पाणी - 1,2 एल;
- आंबट मलई - 60 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 2 पीसी.
तयारी
- 5 मिनीटे फुलकोबी शिजू द्यावे.
- फ्राय मशरूम, कांदे आणि गाजर
- सर्व घटक जोडा, टोमॅटो, आंबट मलई आणि 200 मि.ली. पाणी घाला.
- मशरूमसह कोबीपासून सोल्याकाका ओव्हनमध्ये 200 अंश 20 मिनिटांत स्ट्यूड केले.
मीठ मशरूम आणि कोबी सह सूप - कृती
कोबी आणि मशरूम सह सूप- hodgepodge - थंड हंगामासाठी आदर्श गरम. बर्याचदा, तृप्तता साठी, डिश मांस उत्पादनांसहित बदलेला आहे, परंतु ही कृती या संख्येतून नाही. त्यात ताजे आणि वाळविलेल्या मशरूमचा वापर केल्याने समृद्धता आणि पौष्टिकतेचे मूल्य आणि ताजे आणि आंबट कोबी प्राप्त करणे शक्य होते - एक क्लासिक आंबट चव.
साहित्य:
- सुक्या पांढरी मशरूम - 70 ग्रॅम;
- विजेता - 350 ग्रॅम;
- साओरक्रोट - 250 ग्रॅम;
- ताजी कोबी - 350 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- टोमॅटो सॉस - 180 ग्रॅम;
- पाणी 3.5 लिटर.
तयारी
- मशरूम ड्राइड
- मटनाचा रस्सा मटनाचा रस्सा, मशरूम तोडणे
- फ्राय ओनियन्स, गाजर, ताजे मशरूम, साईरकेराट
- सॉस, ताजी कोबी घालून 20 मिनिटे शिजू द्या.
- मटनाचा रस्सा एकत्र करून 10 मिनिटे शिजू द्या.
मल्टीवर्क मधील मशरूमसह कोबीपासून सोल्याकाका
मल्टीइव्हर मध्ये कोबीसह मशरूम ओढणे - प्राधान्यकृत पर्यायांपैकी एक नेहमीप्रमाणे, आधुनिक गॅझेट क्वचित करण्याच्या, आरामशीर होणाऱ्या hostesses सह चांगले स्वयंपाक वेळ आणि copes वाचवतो. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत, आपल्याला "झारके" वर मशरूम, कांदे आणि गाजळे घासण्याची आवश्यकता आहे आणि उर्वरित घटक जोडणे, "शेंगिंग" मोडमध्ये प्रक्रिया पूर्ण करा.
साहित्य:
- ऑईस्टर मशरूम - 450 ग्रॅम;
- कोबी - 650 ग्रॅम;
- तेल - 80 मिली;
- केचअप - 60 ग्रॅम;
- पाणी 50 मि.ली.
- pickled काकडी - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- साखर - 20 ग्रॅम.
तयारी
- ओनियन, गाजर आणि मशरूम 15 मिनीटे झारकावर शिजवले जातील.
- उर्वरित साहित्य जोडा आणि "स्टीकिंग" मध्ये शिजवावा. घरी कोबी असणारा मशरूम खिचडी 30 मिनिटांत तयार होईल.
कोबी शीतकालीन साठी मशरूम सह toasting
मशरूम आणि कोबीसह भाजीला खिचडी वेगवेगळे स्वयंपाक तंत्र आहे. ज्यांनी एक मजेदार उत्पादने मिळवायचे आणि वेळेची बचत करायची आहे ते भविष्यातील वापरासाठी सोल्याकाकाशी साठे शकतात. सर्व आवश्यक आहे क्लासिक पाककृती वापरणे, निर्जंतुकीकरण वेळ 45 मिनिटे वाढवणे, एक परिरक्षक जोडून आणि चांगले स्टोरेज साठी workpiece निर्जंतुक करणे.
साहित्य:
- कोबी - 2.5 किलो;
- उकडलेले चिन्तरले - 800 ग्रॅम;
- गाजर - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 400 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस- 200 मि.ली.
- बे पाने - 3 पीसी .;
- तेल - 60 मिली;
- व्हिनेगर - 20 मि.ली.
तयारी
- ओनियन्स, गाजर आणि कोबी तळणे 10 मिनिटे.
- मशरूम, लॉरेल, सॉस आणि टोमॅटो 45 मिनिटांसाठी जोडा.
- , Jars प्रती पसरली व्हिनेगर मध्ये घालावे आणि 15 मिनिटे निर्जंतुक.