Oladushki एक बालपण पासून आम्हाला प्रेम केले आहे की एक डिश आहे त्यांच्या तयारीसाठी खूप पर्याय आहेत आणि आता आपण केफिर आणि खमीर वर समन्त पॅनकेक्स कसा बनवायचा हे शिकाल
यीस्ट आणि दही वर समृद्धीचे फेटे - पाककृती
साहित्य:
- पिठ सोपी - 3 कप;
- केफिर - 1 लिटर;
- यीस्ट - 30 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 70 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
किंचित उबदार केफिर मध्ये आम्ही यीस्ट विरघळली. आम्ही साखर, मीठ, अंडी घालण्याचा प्रयत्न केला आणि अगदी शेवटच्या वेळी आम्ही आधीच sifted मैदा ओतणे गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या आणि कणिक मोकळा होईपर्यंत शिजवा. आता आम्ही खड्डा कणिकचे लहान भाग एक तळण्याचे पॅन आणि दोन्ही बाजूंनी 2 मिनीटे फ्राय पॅनकेक ठेवले.
दही वर यीस्ट वर सफरचंद सह दही
साहित्य:
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- उबदार पाणी - 50 मिली;
- केफिर -1 काच;
- द्रुत-सक्रिय खमीर - 1 टीस्पून;
- अंडी - 1 तुकडा;
- सफरचंद - 3 तुकडे;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चिमूटभर
तयारी
ड्राय यीस्ट पाण्यात ओतला आहे, ज्याचे तापमान 40 अंशांपेक्षा जास्त नाही, तेथे आपण साखर घालतो आणि सुमारे 10 मिनिटे द्रव पदार्थ टाकू देतो. केफिर थोडी उबदार, त्यात अंड्याचे अंड्यातील पिवळ बलक घालून चांगले मिक्स करावे. परिणामी वस्तुमान खड्डा मिश्रणात जोडले जाते, मैदा मध्ये ओतणे आणि मिक्स करून 15 मिनिटे सोडा. आम्ही सफरचंद स्वच्छ करतो आणि एक मध्यम खवणीवर त्यांना तीन. एका मिक्सरसह पनीर मिसळा आणि मीठ एक चिमूटभर घालावे. उकडलेल्या कणसात, आम्ही प्रथिने वस्तुमान आणि सफरचंद आणि मिश्रण एकत्र करतो. झाकण अंतर्गत तळणे पॅनकेक्स चांगले आहे.
यीस्टवरील सॉसेज सह दही वर फ्रिटर
साहित्य:
- केफिर - 250 मि.ली.
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ - 1 चिमटा;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- साखर - 25 ग्रॅम;
- कोरडी जलद यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- सॉसेज - 3 पीसी
तयारी
किंचित उबदार केफिर मध्ये आम्ही यीस्ट ओतणे सुमारे 5 मिनिटांनंतर, मैदा, साखर, मीठ घालून, अंडी चालवा, चांगले मिक्स करावे. आणि आता कणिक 20 मिनिटे उबदार आणि तंदुरुस्त ठेवू द्या. या वेळेच्या अखेरीस, कढईत बारीक चिरून घ्यावे, त्यात हलक्या हाताने मिक्स करावे आणि गरम तेलात तेलाचा तुकडा घेऊन घ्यावा. झाकण खाली एका बाजूला तळणे, आणि नंतर तो वर बंद करा आणि झाकण अंतर्गत तो तयार करा. केफिर आणि खमीर वर पॅनकेक्स कमी चरबी बाहेर आला, ते कागदी नैपकिन वर ठेवले जाऊ शकते, आणि नंतर अतिरिक्त चरबी शोषून घेतला जाईल
केफिर आणि यीस्ट वर फ्रिटर - पाककृती
साहित्य:
- केफिर - 230 मिली;
- दूध - 100 मिली;
- कोरडी यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- साखर - 25 ग्रॅम;
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- मांगा - 30 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
दुधाचे तापमान सुमारे 36 अंशांपर्यंत ठेवा. आम्ही त्यावर यीस्ट, साखर आणि पिठ एक चिमूटभर ओतणे. निट ढवळून 5 मिनिटे उभे रहावे. यीस्ट भटकणारा आहे तेव्हा, kefir मध्ये मिश्रण ओतणे, साखर, मीठ घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे. मंगाबरोबर मिश्रणाचा मैदा जोडा. चांगले मिक्स करावे एक जाड dough मिळणे आवश्यक आहे हे 15 मिनिटे सोडा. काही मळलेल्या चपातीत, तयार होई पर्यंत दोन्ही बाजूंच्या लोणी आणि तळणे पॅनकेक्ससह तळण्याचे तळावे. आणि ते pyshnenkimi बाहेर आले की, हे पॅन तळण्याचे काम करताना एक झाकण सह झाकलेले होते की चांगले आहे.
केफिर आणि यीस्टसह पॅनकेक कसे शिजवावे?
साहित्य:
- केफिर - 400 एमएल;
- साखर - 25 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- जलद कोरडी यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- बेकिंग सोडा - 3 ग्रॅम;
- पाणी 100 मि.ली.
- पीठ - 7 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
केफिर थोडा गरम, सोडा घालावा, ढवळणे आणि बाजूला सेट ड्राय यीस्ट उबदार पाण्यात प्रजनन आहे, साखर अर्धा जोडा एकदा यीस्ट वाढला आहे, केफिर मध्ये ओतणे, साखर, मीठ, sifted पिठ उर्वरित ओतणे आंबट आंबट मलईपेक्षा थोडा घट्ट असावा. आम्ही जाण्यासाठी ते उबदार सोडा सुमारे 40-50 मिनिटांनंतर, आटला 2 वेळा फिट होईल. आपल्याला ते मिश्रण करण्याची आवश्यकता नाही फक्त हळुवारपणे ते चमचे वापरून टाइप करा, पूर्ण होईपर्यंत ते लोणी आणि तळणे सह तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा. आपण कुंभारकामविषयक किंवा टेफ्लॉन लेप सह pans वापरल्यास, नंतर तेल खूप थोडा होतील, आणि परिणामी, पॅनकेक्स अधिक आहारातील आणि कमी फॅटी बाहेर येतील.