फॉइल मध्ये सलमान

सॅल्मन हे एक मजेदार आणि अतिशय उपयुक्त तांबूस मासे आहे. ओव्हनमध्ये फॉइलमध्ये सॅल्मन शिजवायला खूप सोपे आहे, आम्ही ते कसे करावे हे आपल्याला सांगू.

माशांची निवड करताना आणि खरेदी करताना खालील मुद्द्यांवर विचार केला पाहिजे:

• अधिक ताजे मासे, चांगले;
• जंगली मासे कृत्रिमरित्या वाढलेल्यापेक्षा चांगले आहेत;
• नॉर्वेजियन सेलमनची खरेदी करणे नाकारणे चांगले आहे

कोणत्याही परिस्थितीत, तांबूस पिवळट गुलाबी गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा सह बदलले जाऊ शकते

एक बटाटा एक ओव्हन मध्ये फॉइल मध्ये सॉलोमन - कृती

साहित्य:

• बटाटे - 3 पीसी प्रति सेवा सरासरी आकार;
• सॅल्मन - 1 पीसी वजन 2.5-3 किलो पर्यंत;
• लोणी, पिवळा, भाजी किंवा ऑलिव्ह;
• अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर आणि हिरव्या कांदा;
• लसूण - 4 लवंगा;
• मसाले जमिनीत (जायफळ किसलेले, मिरपूड, लवंगा, धणे);
• मलई - 30 मिली;
• लिंबू

तयारी

बटाटे वेगळ्या सॉसपेनमध्ये शिजलेले किंवा "एकसमान मध्ये" शिजलेले असतात. लहान बटाटे शिजवलेले असू शकतात.

मासे साफ, आंत आणि स्वच्छ धुवा. आपण हे संपूर्णपणे भाजू शकता, नंतर आपण आपले डोके कापून काढण्याची आवश्यकता नाही, आपण फक्त gills काढून टाकणे आवश्यक आहे

आपण सैलोन पेंडी किंवा वैयक्तिक स्टेकच्या स्वरूपात फॉइलमध्ये बेक करू शकता, नंतर आपल्याला बॅलेल्सपासून ते त्वचेला कापून टाकावे लागतील. सोयीसाठी, आपण बॅरल्सपासूनचे एक तुकड्याचे तुकडे प्रत्येकी 2-4 तुकडे करू शकता.

आम्ही प्रत्येक बेकलेले वैयक्तिक तुकड्याचे किंवा संपूर्ण फिशच्या आकारात पन्नी कापले

ब्रश वापरून, मासे तेलाने वंगण घालणे क्वचितच हिरव्या पालेभाज्यावरील पर्णसांडा वर, वर - माशा आणि ओप्प-पॅक. आपण दुसऱ्यांदा विश्वसनीयता साठी पॅक करू शकता. फॉइल सॅल्मनमध्ये पॅक करणे एका बेकिंग ट्रेवर किंवा प्रीफेटेड ओव्हन मध्ये शेगडी आणि स्थानावर आगाऊ भरा. इष्टतम तपमान सुमारे 200 अंश आहे. मासे संपूर्ण असल्यास - 30-35 मिनीटे बेक करावे. 8-10 मिनिटे पुरी घालणे - हे पुरेसे आहे

जर मासे पूर्ण असेल तर आम्ही एका वेगळ्या सेव्हिंग डिशवर पसरवतो आणि हिरव्या भाज्यांनी सजवा. बाजूंनी आम्ही जोरदार खोल कट करू, जेणेकरून ते भागांमध्ये विभागणे अधिक सोयीचे होईल.

आपण भात बेक करावे असल्यास, बटाटा प्लेट्स मध्ये ठेवले, आणि भाजलेले तांबूस पिवळट पुढे येणे, हिरवीगार पालवी च्या शाखा सह decorated

आणखी एक तक्ता लाईट सॉसवर सर्व्ह करावा , त्यात मसाल्यांच्या मिश्रणासह क्रीम, लिंबाचा रस आणि चिरलेला लसूण ठेवावा. आपण थोडा पांढरा वाइन किंवा उकडलेले थंड पाण्याने सॉस पातळ करणे शकता.

या डिश मध्ये राय नावाचे धान्य बारीक ब्रेड, ताजे cucumbers, पांढरा किंवा गुलाब वाइन किंवा मजबूत पेय, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य, कडू किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ मजबूत tinctures, जिन, aquavit सर्व्ह करण्यासाठी अर्थ प्राप्त होतो.