स्पेनमध्ये टेर्टिला एक राष्ट्रीय पदार्थ आहे आज आम्ही बटाटा टर्कीची आणि खाली बोलणार आहोत, आम्ही त्याच्या तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती ऑफर करतो.
बटाटे सह लसूण
साहित्य:
- बटाटे - 5 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड, पेपरिका;
- कांदा - 3 पीसी .;
- अंडी - 5 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑईल - 1 काच
तयारी
आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो आणि त्यांना 6 मिमीच्या जाडीसह मंडळात हलवतो. आम्ही उच्च बाजूंनी तळण्याचे ताने तेल ओतून घालावे, तापलेल्या बटाटाला तेलात घालावे आणि 15 मिनीटे (बटाटा नॉर्मल व्हायला हवा) बनवावे, मग ते एका प्लेटमध्ये पसरवा. पंचाहरात कांदा बारीक चिरून घ्यावा. बटाटे आणि थंड सह नीट ढवळून घ्यावे अंडी झटकून मारतात आणि ओनियन्स, मीठ, मिरपूड घालतात. हलक्या हाताने ढवळणे, बटाटे खंडित नाही प्रयत्न हा फॉर्म ऑलिव्ह ऑईलने भरलेला आहे आणि त्यात द्रव पदार्थ टाकला जातो. 200 डिग्रीच्या तापमानात 10 मिनिटे ओव्हन मध्ये लॅपटिला बेक करावे. आमचे लसूण तयार आहे, आम्ही ते थंड करतो आणि लहान भागांमध्ये कापतो.
बटाटे आणि हिरव्या भाज्या सह लसूण
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- कांदा - 1 पीसी.;
- वनस्पती तेल;
- मीठ;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
आम्ही बटाटा छीलवतो, तो धुवा, तो लहान चौकोनी तुकडे करतो, कांदाबरोबर तळण्याचे तळावे तळून काढावे आणि ते थंड होण्यासाठी एका खोल कव्यात ठेवावे. यावेळी, एका काटासह अंडी हळूहळू हलका करा आणि अंडी घालण्याचा एक बटाटा मिश्रण जोडा. बटाटे समानप्रकारे वितरित केल्याची खात्री करा. एक गरम पाण्याची भांडी असलेल्या पॅनवर मिश्रण घालावे, प्रत्येक बाजूला तीन मिनिटे मंद गॅसवर झाकण ठेवून तळणे घालावे.
आम्ही तळल्या पट्ट्यावरून टोपरी काढतो आणि त्यास कात टाकतो. कटिंग दरम्यान, आम्ही पाहतो की टोपरीला ओलसर आहे, ते तयार करण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये काही मिनिटे लावा. आम्ही आंबट मलई किंवा होममेड अंडयातील बलक सह tortilla सह सर्व्ह.
चिकन सह बटाटा टवट्या
साहित्य:
- बटाटा - 300 ग्रॅम;
- चिकन स्तन - 1 पीसी.;
- ऑलिव्ह ऑईल - 60 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण - 2 काप;
- मीठ - 1 चमचे;
- ग्राउंड मिरपूड;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- फ्रोझन कॉर्न - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 5 पीसी .;
- मलई - 40 मिली;
- अजमोदा (ओवा)
तयारी
चिकन स्तन उकळणे बटाटे तेल मध्ये मंडळे आणि तळणे मध्ये कट मिरपूड आणि लसूण चीज स्वच्छ केली, कट आणि बटाट्याच्या कापांना पाठवले जाते, मिठ आणि मिरची घाला. 7 मिनीटे साहित्य शिजवा आणि त्यांना कॉर्न, टोमॅटो आणि कोंबडी स्तन टाकून द्या जे पूर्वी चौकोनी तुकडे करतात. वेगळे झटकून टाकणे मलई, अंडी आणि हिरव्या भाज्या. तयार बटाटे करण्यासाठी, अंडी सह whipped मलई मध्ये ओतणे आणि तीन मिनीटे गरम ओव्हन करण्यासाठी तळण्याचे पॅन पाठवा.