मफिन - ते एक प्रकारचे बेकिंग तयार करणे सोपे आणि जलद आहे. हे सहसा तयार केले जाते, जेव्हा कुटुंबास काही गोडींबद्दल संतुष्ट करणे किंवा अनपेक्षित अतिथींचे उपचार करणे थोड्यावेळात आवश्यक असते आणि मफिन दोन्ही गोड भेंडीसह आणि मांस, भाजी, मासे आणि सर्व प्रकारचे पोती भरत असलेल्या पदार्थांसह होऊ शकतात. उन्हाळ्यात, नक्कीच अधिक ताजे बार्ली, फळे आणि भाज्या आणि हिवाळ्यात - कॅन केलेला.
सर्वात स्वादिष्ट आणि उपयुक्त प्रजातींपैकी एक ब्लूबेरीसह मिफिन आहे, पाककृती ज्यामध्ये मजकूरात खाली पाहिले जाऊ शकते. याच्या व्यतिरिक्त, ब्लूबेरी औषधी गुणधर्म उपस्थिती साठी berries- रेकॉर्ड धारक एक आहेत.
ब्लूबेरीसह मफिन
साहित्य:
- ब्ल्यूबेरीज - एक ग्लास;
- मध्यम चरबी सामग्रीचे दूध - एक ग्लास;
- तपकिरी साखर - अर्धा कप (मिठाईसाठी आपण थोडे जास्त घेऊ शकता);
- पिठ - दीड कप;
- अंडी - 1 तुकडा;
- जैतून तेल - 5 tablespoons;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे
तयारी
प्रथम, दूध सह अंडी विजय, नंतर वनस्पती तेल चार tablespoons जोडा. दुसर्या डिश मध्ये आम्ही बेकिंग पावडर सह पीठ चाटणे, साखर घालावे सुक्या मिश्रणाचा द्रव मिश्रण मध्ये ओतणे आणि एकसंध सुसंगतता होईपर्यंत मिसळा. ब्लूबेरीजचे धूळ व सुकलेले बेरीज जोडा. उरलेली तेलाची ऑईल ऑइलसह बेकिंग आणि पिठ सह शिंपडा आम्ही कणकेचे मिश्रण फक्त अर्ध्या ते अर्ध्यावर ठेवले आणि 180-190 अंशांच्या तापमानास सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे. कूचित muffins चूर्ण साखर सह शिडकाव करता येते
ब्लूबेरीसह ओट मफिन
साहित्य:
- ब्ल्यूबेरीज - एक ग्लास;
- पीठ - अर्धा ग्लास;
- ओट तुकडे - एक ग्लास;
- साखर - अर्धा काचेच्या (मिठाईसाठी आपण किंचित जास्त घेऊ शकता);
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - एक चतुर्थांश चमचे;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मीठ - चमचेचा चौथा भाग;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 2 चमचे;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 10 ग्रॅम;
- दूध अर्धा ग्लास आहे
तयारी
आम्ही एका तासासाठी दुधात फ्लेक्स सोडतो. आम्ही दूध आणि sodden फ्लेक्स सह अंडी विजय आणि वितरित लोणी मध्ये ओतणे. वेगवेगळे पीठ, गोड साखर, बेकिंग पावडर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर, थोडी मीठ, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल मिसळा. सुक्या आणि द्रव मिसळणे, ढुंगाशिवाय स्थितीत मिसळा. तसेच माझ्या ब्ल्यूबेरी, वाळलेल्या, पिठ सह शिडकाव आणि dough जोडले मफिनसाठीचे मोले खंडांपैकी तीन चतुर्थांश भरले आहेत आणि तयार होईपर्यंत बेक केले आहेत.
पांढरा आणि गडद चॉकलेट सह ब्ल्यूबेरी muffins
साहित्य:
- ब्ल्यूबेरी - 1 ग्लास;
- पिठ - 1 काच;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - सुमारे अर्धा ग्लास,
- लोणी - 50-80 ग्रॅम;
- मध्यम चरबी सामग्रीचा नॉन-अॅसिड आंबट मलई - अर्धा काच,
- बेकिंग साठी पावडर - 2 teaspoons;
- मध्यम चरबी सामग्री दूध - अर्धा ग्लास;
- वेनिला साखर - 1 पिशवी,
- चॉकलेट पांढरा आणि गडद - अर्धा टाईल
तयारी
आम्ही अंडी साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि मटण घालतो. दूध आणि आंबट मलई घालून चांगले मिक्स करावे. बेकिंग पावडर सह फ्लोअर कृती च्या द्रव घटक मध्ये चाळणे आणि dough मालीश करणे. आम्ही गोळा dough मध्ये, लहान तुकडे, पांढरा आणि गडद चॉकलेट, तसेच तयार ब्लूबेरी मध्ये तुटलेली. एकूण तीन चतुर्थांश साठी बेकिंग भरा. सुमारे 20 मिनिटे 180 अंशांपेक्षा कमी नसलेल्या तापमानात स्टोव. आम्ही लाकूड चीपसह मफिनची तत्परतेची तपासणी करतो. विहीर, हे आमचे चॉकलेट मफिन तयार आहे.
केळी , ब्लूबेरी किंवा इतर कोणत्याही जातीची मासे कशी बनवावी याबद्दल काही टिपा:
- जर मफिनची कवच किंचित जळाली तर ती थंड करणे आणि एक लहान खवणीसह तुकडे शिजवले जाणे आवश्यक आहे;
- कणकेच्या शोभा साठी, सर्व साहित्य प्रथम एकसमान पर्यंत मिसळून जातात,
पण नंतर फक्त पीठ घालावे; - आपण थोडेसे रक्कम वापरण्याची आवश्यकता असला तरीही पिठ गुळगुळीत करणे आवश्यक आहे. शिजवलेल्या पिठात ऑक्सिजन चांगले असते आणि आंब्याला अखेरीस आणखी वाढते.
- बेकिंगची तयारी कोरड्या लाकडी चिपने तपासली जाते. आपण कणीस ओघ केल्यास, आळशी कोरडी राहते, नंतर उत्पादन तयार आहे;
- बेकिंग मफिन्सची वैशिष्ट्य म्हणजे कणीक शिजवून भरण्याचा क्रम. सुक्या आणि द्रव घटक स्वतंत्रपणे प्रथम येथे हस्तक्षेप करतात आणि फक्त त्यानंतर ते एकत्र केले जातात.