नेहमीच, पाईस एक उबदार, होममेड डिश म्हणून विचारात घेतले गेले आणि म्हणून भाजलेले पाककृती विशेष लक्ष देण्यात आले या उत्पादनांचे तयार करण्याचे अनेक मार्ग आहेत, परंतु पारंपारिक - पाण्यावर यीस्टच्या कणांपासून . पाण्यावरील पट्टे नरम, समृद्ध आणि सुगंधी असतात आणि चाचणी तयार करणारे आर्थिक घटक अनेकदा बेकन उत्पादनांसह आपल्या कुटुंबाला खराब करतात.
पाणी आणि खवणी वर तळलेले पाय
घटकांचे प्रमाण आणि तपमान लक्षात घेऊन कोणत्याही बेकिंगचा आधार योग्य प्रकारे कणिक तयार केला जातो. पाई साठी पाणी वर dough करण्यापूर्वी, चाळीस अंश करण्यासाठी उकडलेले पाणी गरम, माली करा आणि बेकिंग च्या कोमलता साठी भाजी तेल घाला.
साहित्य:
- पीठ - 700 ग्रॅम;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 65 मिली;
- उकडलेले पाणी - 500 मि.ली.
- साखर - 15 ग्रॅम;
- तळलेले कोबी - 350 ग्रॅम
तयारी
- कोमट पाण्यात लहान प्रमाणात यीस्ट विलीन करा.
- कढईत एकत्र करणे, उरलेले पाणी घालून साखर घाला.
- यीस्ट पूर्णपणे dissolving केल्यानंतर, द्रव मिसळा आणि हळूहळू पीठ प्रविष्ट करा.
- आंबणे घालणे आणि आंबायला ठेवा साठी, एक उबदार ठिकाणी एक तास वर ठेवले.
- आपण मालीश आणि तेल मध्ये ओतणे केल्यानंतर
- परत आलेले पिठ परत द्या आणि ते सपाट केक्समध्ये विभागून द्या.
- कोबी सह केक्स सुरू करा, दोन्ही बाजूंच्या एक गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन वर तेल एक चॉकलेट आणि तळणे तयार
ओव्हन मध्ये पाण्यात पॅटीजसाठी जलद मळ
उकडलेले अंडी हिरव्या ओनियन्ससह उपयोगी न पोषक आणि पौष्टिक डिश तयार करणे ओव्हनमध्ये पातळ पायटीसाठी कृती मदत करेल.
साहित्य:
- पीठ - 650 ग्रॅम;
- पाणी 450 ग्रॅम;
- ताजी खमीर - 20 ग्रॅम;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- उकडलेले अंडी - 5 पीसी .;
- हिरव्या ओनियन्स पंख - 3 तुकडे;
- तेल - 85 मिली
तयारी
- उबदार पाणी एका काचेच्या मध्ये यीस्ट विलीन, साखर आणि मिक्स सह एकत्र करा.
- भांडी मध्ये, sifted पिठ ठेवले, एक नसराळे करा आणि यीस्ट मिश्रण ओतणे, नंतर नीट ढवळून घ्यावे.
- उबदार भाज्या तेल घालावे, उर्वरित उबदार पाणी घालावे आणि dough मालीश
- अर्धा तासासाठी जलद आंबायला ठेवावे यासाठी 30 अंशांपर्यंत ओव्हनमध्ये मिक्स करावे.
- नंतर मिसळा, फ्लॅट केक्स मध्ये विभाजीत आणि ठेचून उकडलेले अंडी आणि हिरव्या ओनियन्स पासून भरणे ठेवा.
- पॅटीज तयार करा आणि एक तासाच्या एक चतुर्थांश भागासाठी द्या.
- 185 अंशांच्या तापमानात अर्धा तास बेक करावे.
खनिज पाण्यावरील पाईसाठी बेझ्डोझह्झ्व्वा आटवा
साहित्य:
- खनिज चमकदार पाणी - 250 मिली;
- बटाटा मटनाचा रस्सा - 450 मिली;
- पीठ - 9 10 ग्रॅम;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- तेल - 95 एमएल;
- चिरलेली उकडलेले बटाटे - 380 ग्रॅम.
तयारी
- सोडा सह पीठ मिक्स करावे, बटाटा मटनाचा रस्सा आणि मिक्स जोडा
- वनस्पती तेल सह dough एकत्र करा, खनिज चमकदार पाणी ओतणे आणि चांगले मालीश त्याला एका तासाच्या एक चतुर्थांश भागासाठी द्या.
- कणीक बाहेर काढा, काप कापून बटाटा पूड पसरवा. गरम तळण्याचे पॅनमध्ये बॉल आडवा, फॉरे आणि तळणे.