भाजलेले टर्की पट्टी बांधणे

तुर्की चे मांस एक उत्कृष्ट उत्पादन आहे. जनावराचे उत्कृष्ट भाग म्हणजे टर्कीचा स्तनपानाचा भाग, कमीत कमी चरबीयुक्त पदार्थ असलेल्या आहारातील प्रोटीनचे उत्पादन.

टर्कीच्या छातीवरून पट्टी बांधणे कसे वापरावे हे सांगा, जेणेकरून ते खमंग आणि चवदार असेल. अर्थातच, या गोठ्यासाठी मांसाहारातून स्तनपान करणे अधिक सुखाचे आणि कठिण असल्याचे आढळल्यास, ताजे किंवा थंड असलेल्या एका तरुण भागाचा स्तन निवडणे अधिक योग्य आहे, आणि ते गोठत नाही. मोठ्या तुकड्यांमध्ये हाडे पासून पट्टी बांधणे, त्वचा न चांगले बेक करावे.

तुर्की पट्टीने भोपळा मध्ये भाजलेले

साहित्य:

• टर्की पट्टिका - 4 सपाट मोठे तुकडे;
• वाइन पांढरा किंवा गुलाबी (व्हर्मुouth, मार्टिनी, जायफळ) - 100-150 मिली;
• मसाले मोठ्या प्रमाणात मिसळून (मिरपूड, धणे , लवंगा, तमालपत्र, इत्यादी);
• लसूण - 5 दंतवैद्यके;
• हिरव्या भाज्या;
• मीठ;
• लोणी melted - 2 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

टर्कीच्या पट्टीचा पातळ रस बनविण्यासाठी आम्ही 4 तास मसाल्यात, तसेच रात्रीच्या वेळी पांढऱ्या किंवा गुलाबी वाइनमध्ये मसाले, चिरलेला लसूण आणि सुगंधित जड-जडज मांस तुकडे तयारी करण्यापूर्वी हातमाग बंद पुसणे आणि तो कोरड्या.

थोड्या प्रमाणात मांस, थोडा थोडा विजय. एक ब्रश वापरुन, आम्ही भरपूर प्रमाणात वितळलेल्या बटराने दोन्ही बाजूनं मांस भरपूर तुकडे तुकडे करीन.

योग्य आकाराच्या फॉइलच्या एका तुकड्यावर, आम्ही क्वचितच हिरवीगार पालवी झाकून ठेवतो, वरुन आम्ही पट्टीने बांधणे एक तुकडा ठेवले आणि तो (इतर तुकडे) पॅक विश्वासार्हतेसाठी पुन्हा पॅकेज केले जाऊ शकते सुमारे 1 तास किंवा 20 मिनिटे वेळ (प्राण्यांच्या वय आणि संभोगावर, तसेच वैयक्तिक प्राधान्यांवर अवलंबून) शिजवून घ्या. Foil मध्ये टर्की fillets बेक नाही फक्त ओव्हन मध्ये असू शकते, पण multivark मध्ये (आम्ही "बेकिंग" मोड मध्ये शिजू द्यावे, वेळ 1.5 तास बद्दल आहे). लोखंडी भांडी (लोखंडी जाळी) किंवा थंड होण्याच्या कोळसावर फॉइलमध्ये मांस भाजणे शक्य आहे. भाजलेले टर्की पट्टीने बटाटे, पोलेंटा , सोयाबीन किंवा तांदळाबरोबर चांगले काम केले आपण ताज्या भाज्या आणि फळे, नाजूक हलके सॉसेस आणि वाईनही सर्व्ह करू शकता, ज्याचा वापर म marinade मध्ये केला होता.