बर्याच लोकांना त्याच्या स्वयंपाक दरम्यान अपार्टमेंट भरते विशिष्ट गंध कारण तळलेले मासे आवडत नाही नेहमी नाही, आणि टोपी वाचवतो. पण हलिबट आपल्यासाठी एक अपवाद होऊ द्या. हे निविदा, आश्चर्यकारकपणे चवदार मासे, एकदा आपल्या आहारात दाखल झाल्यामुळे खूप काळ तेथे राहतील. अखेरीस, हलिबेट, उत्कृष्ट गुणांबरोबरच अमोनो एसिड, जीवनसत्त्वे डी आणि बी 12, मायक्रोसेलमेंट्स, जे आपल्या शरीरासाठी इतके आवश्यक आहेत.
आणि कदाचित, या मासच्या महत्वाच्या वैशिष्ट्यांपैकी एक हाडांची कमतरता आहे, म्हणून तळलेले हलिबेटने अनेक प्रकारचे ग्लास तयार करावे.
कसे हळिबट तळणे?
तळण्याचे हे मासे फारच मोठ्या प्रमाणात चरबी कमी करते असल्याने, प्रत्येकास योग्यरित्या हलिबूतला भाजून जाता येत नाही, म्हणून आम्ही ते कसे करावे हे आपल्याला सांगू. भाताच्या तुकड्यांना फारच गरम केलेले तळण्याचे पॅन ठेवावेत, जेणेकरून मासे ताबडतोब उचलले आणि रेंगाळत नाही. लोखंडी पिळलेला पदार्थ घेण्याकरता फ्रायिंग पॅन घेणे हितावह आहे, मग मासे अधिक चांगले भाजलेले आणि browned आहे. कोणत्याही परिस्थितीत, झाकण झाकून नाही, अन्यथा हलिबेट विघटवणे सुरू होईल, तो शिजवलेले नाही, परंतु stewed जाईल. तसे, आपण गोठविलेल्या स्वरूपात हलिबेटचे तळणे शकता, कारण मासे गोठविलेल्या स्थितीमुळे पट्टीने बांधणे पसरत नाही, आणि डिश रसदार आणि निविदा बंद होईल बहुदा, गोठलेल्या स्वरूपात, हळिबट शेल्फ वर अधिक वेळा येतो, म्हणून, एक मासा विकत घेतल्याबरोबर लगेचच ती तयार करायला प्रारंभ करा.
Halibut तळलेले - कृती
आता, आपण सैद्धांतिकदृष्ट्या हलिबट भरू कसा असतो हे जाणून घ्या, म्हणजे त्याचा सराव सुरू करण्याचा वेळ आहे. आम्हाला आठवत आहे की तळण्याचे तण खूप गरम असले पाहिजे - जोपर्यंत तेल सुरळीत होत नाही तोपर्यंत आम्ही हलिबेट पसरवतो. ज्यांनी आहार आहाराचे पालन केले आहे, त्यांनी कॅलरीज काढण्याबाबत सावधगिरी बाळगली पाहिजे - माशांची चरबीदेखील पुरेसे आहे, पण ... का स्वयंपाकात हलिबेटला का उपचार करत नाही?
साहित्य:
- हलिबेट पट्टिका - 0.6 किलो;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मसाले - चवीनुसार;
- वनस्पती तेल
तयारी
भाजलेले हलिबेट करण्यासाठी आपण 1-1.25 किलोग्राम वजनाचे एक संपूर्ण मासे खरेदी करू शकता किंवा लगेच फाईल खरेदी करु शकता. आपण संपूर्ण खरेदी केल्यास, आपण ते स्केलमधून चांगल्या प्रकारे स्वच्छ करू शकता, पाणी चालविण्यापुर्वी गालिचे, पंख, आंत काढून टाकावे आणि स्वच्छ धुवा. नंतर भागांमध्ये विभागणे. आपण ताबडतोब पट्टीने बांधणे आणि तो कट करू शकता
एका प्लेटवर आम्ही पीठ ओतून घालावे, त्यात मीठ घालावे आणि मासेसाठी मसाले घालावे. मसाले दोन्ही आधीच सज्ज खरेदी केले जाऊ शकतात, आणि आपल्याला आवडतात त्या मिश्रित. उदाहरणार्थ: काळी मिरी, marjoram, अजमोदा (ओवा), इत्यादी दोन्ही प्रकारचे मासे पिठात ओतावे आणि दोन्ही बाजूंच्या गरम तळलेले तळलेले पॅन मध्ये तळलेले आहे. टेबल वर सेवा, डिश हिरव्या भाज्या आणि लिंबू च्या काप सह decorated जाऊ शकते.
हळिबट माशांना तूर कसा असावा?
मासे, तसे, आपण पिठात तळणे शकता. भाजलेला हलिबेट पाककला या मार्ग मांस पसरली करण्याची परवानगी नाही, काठी भाग कापलेल्या तुकडा आकार राखून ठेवेल म्हणून.
साहित्य:
- हलिबेट पट्टिका - 0,5 किलो;
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- दूध - 200 मि.ली.
- मीठ, मसाले - चवीनुसार;
- वनस्पती तेल
तयारी
आम्ही स्वच्छ धुवा आणि भागवाटे भागवाटे काढून कोरड्या, नंतर मीठ, मिरची घालतो आणि 30 मिनिटे उभे राहू देतो. पिठ मारण्यासाठी, मिठ घालून मिक्स करावे, दुधाचे पीठ घालून चांगले मिक्स करावे. आम्ही फ्राइंग पॅनला आग लावतो, भाजी तेल ओततो, चांगले उबदार होऊ द्या, नंतर हलिबेटचे तुकडे पिठात घाला आणि तळण्याचे पॅन वर ठेवा. माशाच्या प्रत्येक बाजूला 5 ते 6 मिनिटे भाजा, फिकट पिवळा, तोंडात पाणी घालणे.
उकडलेला किंवा तळलेले बटाटे गार्निश वर halibut करण्यासाठी, भाज्या आणि salads परिपूर्ण आहेत.