नवीन वर्षांचे सुट्ट्या फक्त कोपरा जवळ आहेत, ज्याचा अर्थ असा की पारंपारिक हार्दिक मेजवानीसाठी पाककृती तयार करण्याची वेळ आली आहे. क्लासिक सुट्टीतील पाककृतींपैकी बरेच जण आधीपासूनच विचारात घेण्याइतके वेळ आहे, म्हणून आता या खूप क्लासिक्सच्या विविधतेबद्दल चर्चा करूया. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "बर्फाचे वादळ" हे प्रसिद्ध "ओलिव्हियर" (फक्त कॅन्सर डोके ऐवजी सॉसेज सह, त्याच्या सोपी आवृत्ती) च्या एनालॉग स्वरूपात प्रस्तुत केले जाऊ शकते. म्हणूनच "ऑलिव्हर" च्या चाहत्यांना, सुट्टीच्या स्नॅक्सच्या श्रेणीत काहीतरी नवीन असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी, या लेखातील पाककृती त्यांच्या cookbooks मध्ये भरू शकता.
फ्रेंच फ्रायांसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "बर्फाचे वादळ"
जे लोक आपले कमर सोडत नाहीत त्यांना आम्ही फ्रेंच फ्राईंबरोबर "बर्फाचे वादळ" असलेल्या सलाडसह नवीन वर्ष साजरा करण्याची शिफारस करतो. होय, सर्वात आहारातील पर्याय नाही, पण किती स्वादिष्ट!
साहित्य:
- बटाटे - 1 पीसी.;
- अंडी - 1 तुकडा;
- हेम - 50 ग्रॅम;
- डिब्बाबंद डिस्पोजेन्स - 50 ग्रॅम;
- pickled काकडी - 1 तुकडा;
- कांदा - 1/2 पीसी .;
- वनस्पती तेल;
- हिरव्या भाज्या - सजावट साठी;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
बटाटे साफ केले जातात, पट्ट्यामध्ये कापून, एका पेपर टॉवेलसह वाळलेल्या आणि तळलेले तळलेले. ओनियन्स तेल मध्ये मऊ होईपर्यंत कापून आणि तळलेले आहेत आपण कृतीमध्ये कॅन केलेला ऐवजी ताजे मशरूम वापरत असल्यास, आपण ओनियन्स एकत्र तळणे शकता.
आता एक लहान साठी चालू - हे ham सह हे ham कट, आणि अंडी आणि salted काकडी - चौकोनी तुकडे मध्ये चिरून हिरव्या भाज्या आणि बटाटे वगळता सर्व साहित्य एकत्र करा, आणि शुद्ध तेल, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह refuel. आता फक्त बटाटा चीप आणि डिशच्या वरच्या चिरलेला अंडी घालणे बाकी आहे.
चीज "व्हुग"
साहित्य:
- हेम - 50 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- हार्ड चीज - 30 ग्रॅम;
- बटाटे - 1 पीसी.;
- विजेता - 3-4 तुकडे;
- कॅन केलेला मटार - 1/3 केन;
- हिरव्या ओनियन्स - सजावट साठी;
- अंडयातील बलक - चवीनुसार.
तयारी
बटाटे स्वच्छ करून शिजलेले आहेत जेणेकरून खार्या पाण्यामध्ये तयार होईल, ज्यानंतर आम्ही कंदांना क्यूब घालू. मशरूम साफ आणि भाजी तेल मध्ये तळणे, तळणे मध्ये कट आहेत चिवट अंडी क्यूब्समध्ये कापली जातात आणि बाकीचे घटकांसह मिसळून असतात. आता भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये आपण चिरलेला हे ham (मार्ग द्वारे, तो smoked चिकन स्तन , किंवा उकडलेले सॉसेज बदलले जाऊ शकते) आणि मटार जोडण्यासाठी आवश्यक आहे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये गेल्या चीज किसलेले आहे आता ते फक्त सर्व साहित्य एकत्र करून त्यात मेयोनेझ सॉस, किंवा आंबट मलई आणि अंडयातील बलक यांचे मिश्रण आहे. आम्ही चिरलेली हिरवी ओनियन्स सह तयार डिश सजवा.
"हिमाच्छादित बर्फाचे वादळ" सलाड
साहित्य:
- बटाटे - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कांदा - 1/2 पीसी .;
- उकडलेले सॉसेज - 100 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 50 ग्रॅम.
तयारी
लोणी सह सॅलड ड्रेसिंग पासून आमच्या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड तयार प्रारंभ करू. एक दंड खवणी वर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा तीन घन चीज तळाशी.
आता 30 मिनिटांत रेफ्रिजरेटरमध्ये एक सॅलड वाडगा घालणे आवश्यक आहे, त्यानंतर प्लेटसह झाकून आणि संपूर्ण "हिमाच्छादित बर्फाचे वादळ" एका फ्लॅट डिशवर बंद करा. सॅलडमध्ये नवीन वर्षाचे मूड आहे, ते किसलेले प्रथिने सह शिडकावे आणि हिरव्या भाज्या आणि ताजे भाज्या, जसे पातळ काकडी काप, किंवा चेरी टोमॅटोसह सुशोभित केले पाहिजे.