क्रॅब चीज सह पस्त सह तळलेले लावा, - एक आश्चर्यकारक मूळ नाश्ता, कोणत्याही टेबल एक योग्य अलंकार असेल.
पस्तलेल्या पनीर मध्ये तळणे crab रन
साहित्य:
- खेकडा रन - 280 ग्रॅम;
- लिंबू - 1/3 पीसी .;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार;
- Parmesan - चवीनुसार;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
पिठात साठी:
- अंडी - 2 तुकडे;
- दूध - 125 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 150 ग्रॅम;
- मिरपूड काळा ग्राउंड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
केकडाची थापही होतात, आम्ही चित्रपट सोडतो, हंगामात मिठ, मीठ, ग्राउंड काली मिरी, एक तृतीयांश लिंबाचा रस आणि मिक्स. आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये तीस मिनिटे ठेवले.
पीठ काढण्यासाठी, आम्ही थोडेसे गरम दूध असलेल्या गव्हाचे पीठ लावावे, मीठ घालावे आणि पंधरा मिनिटांसाठी उभे राहू. नंतर जाड फोम मध्ये प्रथिने झटकून टाका, हलक्या पिठात द्रव्य मध्ये प्रवेश करा आणि अंतिम टप्प्यात जा. प्रत्येक डिपस्टिकची शिजवलेल्या पिठात बुडवली जाते आणि मोठ्या प्रमाणात भाज्या तेलासोबत गरम पाण्याची भांडी ठेवतात. जादा चरबी काढून टाकण्यासाठी दोन्ही बाजूंनी लावा आणि नेपकिनवर बाहेर काढा.
हॉट क्रॅब भोपळा केकडा काटे बारीक चिरून हिरव्या भाज्या व बारीक किसलेले चिमूटभर पनीरसह शिडकाव करतात.
(पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू सह क्रॅक काठी फार स्वादिष्ट आहेत एक पर्याय म्हणून, आपण भरून कोणत्याही चीज घेऊ शकता. या डिशमध्ये लसणीच्या सॉससाठी आदर्श आहे.
पिठात मध्ये चीज सह चोंदलेले खेकडा रन - कृती
साहित्य:
- खेकडा रन - 220 ग्रॅम;
- चीज हार्ड किंवा फ्यूज - 250 ग्रॅम;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- अंडयातील बलक - 1-2 चमचे. चमच्याने;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
पिठात साठी:
- अंडी - 2 तुकडे;
- हलक्या बिअर - 75 मिली;
- शुद्ध पाणी - 75 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 100 ग्रॅम;
- मिरपूड काळा ग्राउंड - चवीनुसार;
- मीठ - 1/2 टीस्पून;
सॉससाठी:
- आंबट मलई - 175 ग्रॅम;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या - चवीनुसार;
- बेकिंग पावडर - 12 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 1,5 टीस्पून
- मिरपूड काळा ग्राउंड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
क्रॅबला आवश्यक असल्यास डीफ्रॉस्ट आणि फिल्म साफ करा. मग हलके उलगडणे जर ही कृती कठोर आहे किंवा स्टिक्स ब्रेक झाल्यास, आपण स्टीमवर थोडीशी ठेवू शकता. मग आम्ही एक चमचा एक चमचे लावा, बारीक किसलेले चीज मिक्स करून तयार केलेले, लसूण प्रेस आणि अंडयातील बलकांद्वारे निचरा. आम्ही संपूर्ण पृष्ठभागावर समान रीतीने वितरित करतो, थोड्याशा धारापेक्षा कमी, आणि लांबीला मूळ आकार देऊ.
अंडी yolks, मीठ पीठ, बिअर जोडा, पाणी आणि एक फाटा किंवा झटक्या सह विजय पॅनकेक पिठात सारखे सुसंगतता मध्ये, पिठ मध्ये घालावे आणि वस्तुमान घनता साध्य, नख ढवळावे. कोल्ड गोरे जाड, जाड फेस मध्ये हळू हळू पीठांच्या मिश्रणात जोडले जातात.
एका छोट्या छोट्या पॅनमध्ये किंवा स्टीवपॉटमध्ये आपण तेल ओलावा, एक ते दीड सेंटीमीटर पेक्षा कमी नसावे आणि ते उच्च तापाने गरम करावे.
प्रत्येक क्रॅब स्टिक पिठात मध्ये एक काटा सह dipped आणि एक उकळत्या तेल ठेवलेल्या आहे दोन्ही बाजूंवर बारीक होईपर्यंत फ्राय करा आणि मोहरीचे पिशवी काढून घेण्यासाठी मोती किंवा पेपर टॉवेलवर काढा.
सॉस बनवण्यासाठी, बारीक चिरलेला लसूण, ताजी herbs, लिंबाचा रस, मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि मिक्स सह हंगाम जोडा.
चीज पिठात मध्ये खेकडा रन
साहित्य:
- खेकडा रन - 220 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
पिठात साठी:
- अंडी - 2 तुकडे;
- हार्ड चीज - 110 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 75 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
क्रॅब लिंबाचा रस, मिरची घालणे, वीस-पाच मिनिटांसाठी खळ घालणे, स्वच्छ धुवा.
आम्ही अंडी, अंडयातील बलक, मीठ, गव्हाचे पीठ आणि चीज एकत्र करतो, एक बारीक खवणीतून बाहेर पडलो.
शिजवलेल्या पिठात मिसपीपची प्रत्येक काडी फोडणीत टाका आणि दोन्ही बाजूंच्या गरम भाजीपालावर तपकिरी भोकावे आणि उरलेल्या तेलापासून दूर ठेवण्यासाठी नैचिकुंडावर बाहेर काढा. डिश तयार आहे.