आपल्या आहारांमध्ये बदल घडवून आणण्यासाठी आवश्यक असणार्या अनेक रोग आहेत कारण रुग्णाची स्थिती आणि उपचारात्मक थेरपीची यशस्वीता त्यावर अवलंबून आहे. मधुमेहासाठीचे महत्त्वाचे आहार, ज्यात रक्तातील ग्लुकोजची पातळी राखली पाहिजे आणि संपूर्ण शरीराचे कार्य सामान्य होणे आवश्यक आहे.
मधुमेह मेल्तिस मध्ये योग्य पोषण
आहार हा रुग्णांसाठी उपयुक्त आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी, जीवशास्त्रची वैशिष्ट्ये लक्षात घेऊन डॉक्टरांनी वैयक्तिकरित्या निवड करावी. अनेक नियम आहेत जे सर्व लोक ज्यांना मधुमेह असल्याचे निदान केले पाहिजे
- प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि चरबीच्या गुणोत्तरामध्ये संतुलन साधण्यासाठी जेवण निवडणे आवश्यक आहे.
- मधुमेहासाठी पोषण हे आंशिक असावे, म्हणून 2-3 तास थोड्या प्रमाणात खा.
- आहारातील उष्मांक सामग्री उच्च नसली पाहिजे परंतु एखाद्या व्यक्तीच्या ऊर्जेच्या वापरासंदर्भातील समान.
- दैनंदिन मेनूमध्ये उपयोगी उत्पादने असणे आवश्यक आहे: भाज्या, फळे, तृणधान्ये, जनावराचे मांस, मासे आणि डेअरी उत्पादने.
मधुमेह मेल्तिस मध्ये निषिद्ध पदार्थ
मधुमेह असलेल्या व्यक्तीच्या आहारामध्ये उपस्थित न राहणार्या काही पदार्थांची यादी आहे:
- चॉकलेट, मिठाई, केक आणि इतर मिठाई, आणि पेस्ट्री
- आपण मधुमेह सह खाऊ शकत नाही की बाहेर शोधत, तीक्ष्ण, मसालेदार, खारट आणि smoked dishes उल्लेख किमतीची आहे
- फळांमध्ये गोड फळे वगळण्यात यावीत: केळी, अंजीर, द्राक्षे आणि याप्रमाणे.
- मधुमेह असलेल्या कमी कार्बयुक्त आहार म्हणजे उच्च ग्लिसमिक इंडेक्ससह उत्पादनांचा समावेश वगळता असावा.
मधुमेहामुळे आपण काय खाऊ शकतो?
अचूकपणे डिझाइन केलेली मेनूमधील रक्त ग्लुकोजच्या पातळीवर चढ-उतार होण्याचा धोका कमी करणे हे आहे. एक विशिष्ट यादी आहे, डॉक्टरांनी मंजूर केलेले, आपण मधुमेह बरोबर खाण्यास शकता:
- रोटीची परवानगी आहे, पण आपण राय नावाच्या वा मधुमेह उत्पादनांना प्राधान्य द्यायला हवे. दैनिक नॉर्म 300 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावा.
- प्रथम पदार्थ वास किंवा मांस आणि मासे कमी चरबी वाण वर चांगले शिजवलेले पाहिजे. दैनिक भत्ता 300 मिली पेक्षा जास्त नाही
- मांसाच्या पदार्थांप्रमाणेच, मधुमेह आहार हा गोमांस, वासरे, कुक्कुटपालन आणि ससा मिळविण्यास मदत करतो. मासे यांच्यामध्ये, पाईक पर्च, कॉड आणि पाईक यांना प्राधान्य द्या. विसर्जित करणे, बेक करणे किंवा तत्सम अन्न शिजविणे अशी शिफारस आहे.
- अंडी पासून, आपण omelets तयार किंवा इतर dishes मध्ये जोडू शकता. एक दिवस 2 पीसीपेक्षा जास्त नाही.
- दुग्धजन्य पदार्थ, दुध, केफिर आणि दही यांच्यामध्ये, तसेच कॉटेज चीज, चीज, आंबट मलई आणि मलई यांच्यामध्ये अनुमती आहे. मुख्य गोष्ट अशा अन्न दुरुपयोग नाही.
- अनुमती असलेल्या चरबीत लोणी आणि वनस्पती तेल यांचा समावेश आहे, परंतु ही रक्कम 2 टेस्पूनपर्यंत मर्यादित आहे दररोज चमचे.
- कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्सचे पुरवठादार धान्य आहेत, आणि मधुमेह असलेल्यांसाठी आहार भूर्या भात, बाजरी, एक प्रकारचा एक गठ्ठा, मोती बार्ली आणि कॉर्न आहे. आपण फक्त पाणी वर त्यांना शिजू शकता
- आम्ही फळा आणि भाज्या बद्दल विसरू नये, म्हणून सर्वात उपयुक्त वाटप किवी, निळसर, सफरचंद, डाळिंब, beets, कोबी, cucumbers आणि zucchini आपापसांत. मधुमेह आणि उष्मांकांच्या कमी-कॅलरी जातींसाठी उपयुक्त.
मी मधुमेहापासून काय प्यावे?
या निदानानंतर लोक फक्त अन्नच नव्हे तर पेये देखील लक्ष देतील. खालील परवानगी दिली आहे:
- मिनरल वॉटरमध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात आणि त्याच्या नियमित वापरामुळे स्वादुपिंड सामान्य होऊ शकतात.
- Juices निवडताना, आपण त्यांच्या कॅलरी सामग्री विचार करणे आवश्यक आहे त्यांना स्वत: ला शिजू द्या. टोमॅटो, लिंबू, ब्ल्यूबेरी आणि डाळिंब रस खाणे चांगले.
- उदाहरणार्थ, चहा, हरित, कॅमोमाइल किंवा ब्ल्यूबेरी पानांपासून परवानगी आहे कॉफीच्या खर्चास एक डॉक्टरचा सल्ला घेणे चांगले आहे
- मधुमेहामध्ये अल्कोहोल प्यायला शक्य आहे की नाही याची अनेक जणांना जाणीव आहे, आणि त्यामुळे डॉक्टर या प्रकरणात स्पष्ट आहेत आणि नकारात्मक उत्तर देऊ शकतात. हे खरं आहे की अशा पेयांमुळे गुंतागुंत निर्माण होतात, उदाहरणार्थ, हायपोग्लेसेमिया.
आहार "9 टेबल" मधुमेह मेल्तिससह
प्रस्तुत आहारातील आहार हा मधुमेह सौम्य ते मध्यम तीव्रतेसह असलेल्या उपचारासाठी आधार आहे. डायबिटीज मॅलिटस मधील आहार 9 पूर्वी उल्लेख केलेल्या नियमांवर आधारित आहे. ऊर्जा मूल्याच्या योग्य वितरणासह आहार तयार करणे आवश्यक आहे: नाश्तासाठी 10%, डिनर आणि न्याहारीसाठी 20%, आणि लंचसाठी 30%. कर्बोदकांमधे 55% कॅलरीजचे प्रमाण द्यावे.
मधुमेह सह आहार 9 - मेनू
सबमिट केलेल्या नियमांच्या आधारावर आणि आपल्या स्वतःच्या प्राधान्यांना विचारात घेतल्यास तुम्हाला आहार करण्यास आवश्यक आहे. संभाव्यता असल्यास, आपल्यास विकसनशील मेन्यू तुमच्या डॉक्टरला दाखवावे अशी शिफारस केली जाते, जेणेकरून तो चांगला दिला जाईल मधुमेह असलेल्या एका निम्न कार्बयुक्त आहारला असे काहीतरी दिसू शकते:
अन्नधान्य सेवन | उत्पादने, ग्रॅम |
सोमवार | |
1 ला नाश्ता | पाव 50, दलिया लापशी (तृणधान्य "हरकुलस" -50, दूध 100, तेल 5). Xylitol वर दूध असलेल्या चहा (दूध 50, xylitol 25). |
2 रा न्याहारी | ताज्या काकड्यांपासून भाज्या (150 केक, 10 तेल) उकडलेले अंडे 1 पीसी, सफरचंद मध्यम, टोमॅटो रस 200 मि.ली. |
लंच | ताजी कोबी (1 120 कोबी, तेल 5 मि.ली., वनस्पती) पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मीटबॉलसह मटनाचा रस्सा (150 गोमांस, लोणी क्रीम 4, कांदा 4, गाजर 5, अजमोदा (ओवा), मांस मटनाचा रस्सा 300). कटाचे मांस उकळलेले (बीफ 200, अंडी 1/3, ब्रेड 30). वाटाणा च्या मिष्टान्न (मटार 60, बटर 4). किसेळ वाळलेल्या सफरचंद (वाळलेल्या सफरचंद 12, xylitol 15, स्टार्च 4). |
दुपारी स्नॅक | सफरचंद 200 |
डिनर | ब्रेड ब्लॅक 100, लोणी क्रीमला 10. मासे 150 शिजवलेले. गाजर तीताया 180. झिलिटाल 15. |
झोपायच्या आधी | केफीर 200 9 मि.ली. कमी चरबी. |
मंगळवार | |
1 ला नाश्ता | भाकरी 100. चीज souffle (कॉटेज चीज 100, लोणी 3, दूध 30, अंडी 1/2, xylitol 10, आंबट मलई 20). बीटपासूनचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) (बीट झाडाचे मूळ 180, वनस्पती तेल 5). किसिलीन वर xylitol. |
2 रा न्याहारी | भाकरी 100. चीज souffle (कॉटेज चीज 100, लोणी 3, दूध 30, अंडी 1/2, xylitol 10, आंबट मलई 20). बीटपासूनचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) (बीट झाडाचे मूळ 180, वनस्पती तेल 5). क्षोभशाळा वर टी. |
लंच | भाज्या (30 ग्रॅगो, 100 कोबी, 200 आवरण, मलई लोणी, आंबट मलई 10, कांदा 10, भाज्या मटनाचा रस्सा 400) पासून सूप. पुरी गाजर, गाजर 100, लोणी 5, दूध 25 मि.ली. चिकन तळलेले 200, लोणी 4. टोमॅटो रस 200 मि.ली. ब्रेड काळा आहे |
दुपारी स्नॅक | सफरचंद 200 |
डिनर | साखरेचे पिसारा पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) (150 कोबी, तेल 5). मासे 150 उकडलेले आहेत. पाव 50 |
झोपायच्या आधी | केफीर 200 |
बुधवार | |
1 ला नाश्ता | मांस झरे (100 बीफ, गाजर 10, अजमोदा (पर्सले 10), कांदा 10, जिलेटिन 3). टोमॅटो 100. बार्ली लापशी (croup 50, दूध 100). पाव 100 |
2 रा न्याहारी | उकडलेले मासे (मासे 150, कांदा 10, अजमोदा (ओवा) 10, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 5). एक भोपळा (100 भोपळा, सफरचंद 80) पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर). |
लंच | मांस आणि आंबट मलई (मांस 20, 100 beets, 100 बटाटे, 50 कोबी, 10 carrots, आंबट मलई 10, कांदा 10, टोमॅटो सॉस 4, मटनाचा रस्सा 300 मिली) सह Borscht. मांस उकडलेले गोमांस 200. तेल असलेल्या तुकड्याचे बल्कशेत (50 गट, 4 तेल) टोमॅटो रस 200. पाव |
दुपारी स्नॅक | सफरचंद 200 |
डिनर | स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी 100 100. गाजर cutlets (carrots 100, बटाटे 50, अंडी पंचा 1 तुकडा, लोणी 5). दूध आणि xylitol सह चहा. पाव 50 |
झोपायच्या आधी | केफीर 200 |
गुरूवार | |
1 ला नाश्ता | बीट 100 पासून स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, अंडी 1 पीसी. डच पनीर 20. दुधाचे व ज्यिलिटालसह कॉफी (दूध 50, कॉफी 3, xylitol 20). पाव 50 |
2 रा न्याहारी | पर्ल बार्ली लापशी (मोती बार्ली 50, ऑइल 4, दूध 100). किसेळ सुकलेले सफरचंद (सफरचंद 12, साखर 10, स्टार्च 4) वाळवलेले. |
लंच | शची (आंबट मलई 10, कोबी 300, कांदा 40, टोमॅटो सॉस 10, ऑइल 4, मटनाचा रस्सा 300). मांस (मांस 180, अंडी 1/3, ब्रेड 30, कांदा 20, तेल काढून टाकावे 10). बटाटे 200 उकडलेले. भाज्या तेल (200 कोबी, तेल 5) सह ताज्या कोबी पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर). टोमॅटो रस 200. पाव |
दुपारी स्नॅक | सफरचंद 200 |
डिनर | कॉटेज चीज 150 फॅट कमी आहे. टोमॅट्स 200. साखर आणि दुधासह चहा. पाव 100 |
झोपायच्या आधी | केफिर 200 मि.ली. |
शुक्रवार | |
1 ला नाश्ता | आंबट मलई (कॉटेज चीझ 70, अंडी 1/2, ब्रेड 15, वनस्पती तेल 10, ब्रेडक्रंब 8, आंबट मलई 10) सह दही cutlets. अंडी सह cucumbers च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) (cucumbers 150, अंडी 1/3, बडीशेप). चीज कमी चरबी 25. ब्रेड प्रथिने गहू 50. xylitol वर दूध सह चहा. |
2 रा न्याहारी | मांस चीज (100 गोमांस, डच पनीर 5, लोणी 5, बडीशेप चवीनुसार). ब्रेड ब्लॅक |
लंच | कान (मासे 150, गाजर 20, बटाटे 100, ओनियन्स 10, अजमोदा (ओवा) 10, लोणी 5, तमालपत्र, हिरव्या भाज्या). मांसाहारी भाजलेले (50 गोबी, 150 कोबी, 10 तेल, 10 कांदे, गाजर 20, अजमोदा (ओवा) 10, टोमॅटो पेस्ट 1). ऍपल स्नोबॉल (सफरचंद ताजे 150, अंड्याचा पांढरा 1/2, दुधाचा 100, सोबिरिटोल 20). पाव 150 |
दुपारी स्नॅक | रास्पबेरी 200 |
डिनर | मांस असलेल्या झिचीनी (250 ग्रॅम, बीफ 50, तांदूळ 10, भाज्या मीट्स 3, चीझ 5, कांदा 10). मॅश बटाटे (बटाटे 200, दूध 30). फळ जेली पाव 150 |
झोपायच्या आधी | केफीर 200 |
शनिवार | |
1 ला नाश्ता | स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी शौकिया 100. अंडयाचे पिल्लू प्रथिने (अंडी पांढरा 2 पीसी, दूध 80, तेल 2). दूध आणि xylitrol सह कॉफी पाव 100 |
2 रा न्याहारी | ओटचेमलाल दलिया (croup "हरकुलस" -50, दूध 100, तेल 5). किसेळ वाळलेल्या याक (सेब 50, xylitol 15, स्टार्च 4). |
लंच | मांस आणि आंबट मलई (मांस 20, 100 beets, 100 बटाटे, 50 कोबी, 10 carrots, आंबट मलई 10, कांदा 10, टोमॅटो सॉस 4, मटनाचा रस्सा 300 मिली) सह Borscht. निर्गमनेचे मांस उकडलेले (बीफ 200, अंडी 1/3, ब्रेड 30). मटारची दही (मटार 60, बटर 4). कोबी स्टू (200 कोबी, आंबट मलई 5, टोमॅटो सॉस 5, कांदा 10, बटर 5). टोमॅटो रस 200. पाव |
दुपारी स्नॅक | सफरचंद 200 |
डिनर | दही पुडिंग (कॉटेज पनीर 100 स्किम), रवा पोपट 10, दुध 20, चीज 20, अंडं 1/2, तेल 5). साखर सह चहा पाव |
झोपायच्या आधी | केफीर 200 |
रविवार | |
1 ला नाश्ता | अंडी 1 तुकडा कॅनबेड 200 या 200 पानांपासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर). सॉसेजचे डॉक्टर 50. दूध आणि कॅलिथॉलसह कॉफी. पाव 100 |
2 रा न्याहारी | गोड हेरिंग (भाज्या किंवा इतर खारट माशा 50, गोमांस 50, अंडी 1/2, कॉयल 5, तेल 15, सफरचंद 30, बटाटे 50, कांदा 10) पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर). पाव 50 |
लंच | वाटाणा सूप (मटार 60, बटाटे 100, गाजर 10, ओनियन्स 10, ऑइल 4, मटनाचा रस्सा 300). कोबी स्टूअड (कोबी 200, आंबट मलई 5, कांदा 10, टोमॅटो रस 5, तेल 5). टोमॅटो रस 200 |
दुपारी स्नॅक | सफरचंद 200 |
डिनर | डेरी सॉस (कॉड 100, कांदा 5, अजमोदा) मध्ये उकडलेले मासे 10. दुध मध्ये उकडलेले बटाटे (बटाटे 250, młolko 50) पाव 50 |
झोपायच्या आधी | केफीर 200 |