लक्षात ठेवा जेव्हा तुम्ही काही कन्फेक्शनर्समध्ये जाता तेव्हा तुमचे डोळे कसे संपतात याची आठवण करा. येथे काय नाही: केक्स, केक्स आणि रोल आणि तुम्हाला माहिती आहे की आपण सहजपणे एका सुंदर घरात राहू शकता आम्ही आपले लक्ष क्रीमसह बास्क तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आणतो. ते केवळ खूपच सुंदर आणि अविश्वसनीयपणे स्वादिष्ट आहेत, पण त्याहूनही मधुर आहेत
कस्टर्डसह सँडविच बास्केट
साहित्य:
मलईसाठी:
- पीठ - 40 ग्रॅम;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 4 तुकडे;
- चूर्ण केलेला साखर;
- मलई - 400 मिलि;
- दूध - 100 मिली;
- व्हिनिलिन
चाचणीसाठी:
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 2 तुकडे;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- दूध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन
सजावट साठी:
- चूर्ण केलेला साखर;
- ठप्प - स्वाद;
- ताज्या बेरीज
तयारी
बास्केट्सवर कस्टर्ड तयार करण्यासाठी प्रथम आपल्याला एक कणीक बनवावे. हे करण्यासाठी, गठ्ठेत लोणी सह अंडी yolks एक वाडगा मिसळा, हळूहळू मैदा, चूर्ण साखर ओतणे, उबदार दूध मध्ये ओतणे, आम्ही मीठ आणि व्हिनिलिन फेकणे आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये थोडावेळ वस्तुमान ठेवतो
मग आम्ही आंबट बाहेर काढतो, त्यातून लहान केक बनवतो आणि त्या भिंतींवर पसरवल्या जातात. आता आम्ही त्यांना ओव्हनमध्ये पाठवतो आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ते बेक करावे.
यावेळी, कस्टर्डला या पदार्थांपासून शिजवावे आणि सँडबॉकेट तयार झाल्यावर लगेचच ते जाड घालणे, ताज्या बियांबरोबर सजवणे, कस्टर्ड ओतणे आणि चूर्ण केलेला साखर सह शिंपडा. विहीर, हे सर्व, मलई आणि बेरीज असलेल्या बास्केट्स तयार आहेत: आपण चहा बनवू शकता!
प्रथिनेयुक्त मलई असलेली सँडविच बास्केट
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- थंड पाणी - 3 टेस्पून. चमच्याने
मलईसाठी:
- अंड्याचा पांढरा - 2 पीसी .;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 चमचे;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- लिंबाचा रस - 3 थेंब
सिरपसाठी:
- साखर - 140 ग्रॅम;
- पाणी - 50 मिली
भरणे साठी:
- बेदाणा जाम - 12 तास चमच्याने
तयारी
एक वाडगा मध्ये, sifted मैदा आणि दाणेदार साखर मिक्स करावे नंतर गोठलेल्या तेलांच्या तुकड्यांना जोडा आणि हाताने ढवळावे आणि हाताने ढवळावे. यानंतर, पाण्यात ओतणे आणि एक एकसंध लवचिक dough मालीश करणे. मग त्यातील लहान तुकडे तुकडे करून समांतर समान रीतीने वितरित करा. आम्ही बास्केट्सवर लाल रंगाचे बेक करतो, आणि मग आम्ही थंड होतो आणि मूस बाहेर काढतो. या वेळी, साखर पाणी भरले आहे आणि मध्यम फायर वर सेट. सतत ढवळत, एक उकळणे आणणे आणि तो 120 अंश एक तापमान पर्यंत heats होईपर्यंत सिरप उकळणे
सिरपचे पिल्लू तयार केले जात असताना, फिकट शिखरांपर्यंत मीठ असलेल्या प्रथिनेंना मिक्स करून, व्हिनिलिन घाला. साखरेचा पाक तयार झाल्यावर, आम्ही झटक्यात चालू ठेवतो, गच्चीवर एक पातळ उतार लागतो. यानंतर, लिंबाचा रस पासून काही थेंब मळणे आणि पुन्हा मिक्स. आता, प्रत्येक बास्केटमध्ये आम्ही थोडा जॅम घालतो आणि पेस्ट्रीच्या पिशवीमधून वरून प्रथिनेयुक्त मलई बाहेर काढतो. आम्ही बेरीजबरोबरच सॅलेमिटीची सजावट करतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होण्यासाठी ती स्वच्छ करतो.
कूक क्रीम सह वाळू-बास्क
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - 1 पिशवी;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 0,5 टीस्पून;
- अंडी - 1 पीसी.
भरणे साठी:
- खड्डे न घेता चेरी
मलईसाठी:
- कॉटेज चीज - 150 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- स्टार्च - 1 चमचे
तयारी
आम्ही नरम मिक्सर पिठात एकत्र करतो, साखर, व्हिनिलिन आणि बेकिंग पावडर छिड़कतो. आम्ही सर्वकाही आमच्या हाताने स्वच्छ करतो जोपर्यंत आम्हाला एकसंध चुरा मिळत नाही. नंतर अंडी जोडा आणि लवचिक मऊ गोमडी माली. अन्न चित्रांसह झाकण करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे ते काढून टाका.
वेळ वाया न घेता, आम्ही भांडी भरुन काढतो: आंबट मलई आणि साखर सह कॉटेज चीज एकत्रित करा, समृद्ध होईपर्यंत एक ब्लेंडरसह स्टार्च झटकून टाकू नका. जर मोल्ड हे धातू असले - आपण तेला तेलाने वंगण घालून एक चाचणी घेऊन ते हाताने समांतरपणे वाटून घ्या. तळाशी खड्डे न करता cherries व्यय, शिजवलेले पर्यंत, 30 मिनीटे एक preheated ओव्हन मध्ये दही मलई आणि बेक सह भरा. यानंतर, केक थंड होतात, काळजीपूर्वक हाताने ढवळून काढले जातात आणि उभ्या किंवा फळांनी सुशोभित केले होते.