भोपळे च्या खाद्य जाती आश्चर्यकारक फळे आहेत, अतिशय उपयुक्त पदार्थ भरपूर असलेल्या. भोपळा कडून आपण भोपळा पाय समावेश मधुर dishes, विविध शिजविणे शकता. मुले आणि प्रौढांना दोन्ही मधुर, मधुर भोपळा पाई फार लोकप्रिय आहे. एक मजेदार भोपळा तयार करणे सोपे आहे, ते अधिक किंवा कमी अचूकपणे पाककृती अनुसरण करणे पुरेसे आहे.
अमेरिकन पाई
थँक्सगिव्हिंगसाठी अमेरिकन कद्दूची पिई सामान्यतः शिजवते
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- 1.5 कप गव्हाचे पीठ;
- नैसर्गिक लोणीचे 100-130 ग्रॅम;
- अंड्यातील पिवळ बलक 1 चिकन अंडे;
- एक चिमूटभर मीठ
भरणे साठी:
- सुमारे 1 किलो लगदा लगदा;
- 2 चिकन अंडी;
- साखर-वाळूचे 5-6 चमचे;
- 1 काचवा;
- वाळलेले मसाले (ग्राऊंड लाल मिरची, दालचिनी, लवंग, जायफळ, आले, व्हॅनिला, केशर);
- साखर पावडर किंवा मॅपल सिरप.
तयार करणे:
भोपळा सह पाई शिजविणे कसे? पिठ एका वाडग्यात ठेवून ते घसरू द्या. एक सॉफ्ट बटर, अंड्याचे अंड्यातील पिवळ बलक आणि थंड पाण्यात 1-2 चमचे घाला. काळजीपूर्वक, पण लांब नाही आम्ही dough मालीश होईल (तो एक मिक्सर वापरण्यासाठी चांगले आहे). आम्ही कणिकमधे आलू एका भांडयात ठेवून त्यावर झाकून अर्धा तास थंड ठेवा. पिठ भांडी मोडत असताना, त्याचे निराकरण करुया. आपण भोपळा स्वच्छ करू, बिया काढून टाकावे, त्वचेशिवाय लगदा छोट्या तुकड्यांमध्ये कापल्या जातील. कढईच्या तुकड्यांना तुकड्यात ठेवून भोपळाचे तुकड्यांना जोडण्यासाठी शक्य तितके पाणी घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. पाणी मिठ, एकजिनसीपणा करण्यासाठी लगदा चिरडणे आणि एक गाळणे किंवा चाळणी मध्ये हस्तांतरित, काचेच्या अनावश्यक आहे जेणेकरून
भोपळा सह Pecome पाय
थोडावेळ पिठाचे तुकडे झाकण लावून आचेवर चिरून घ्यावे. कित्येक ठिकाणी, आम्ही कणीक मिक्स करून तेलावर बेकिंग कागदासह झाकण करतो. पुन्हा एकदा आम्ही थंड होईल (मिनिटे 15). आम्ही सरासरी तपमानावर ओव्हन गरम करतो आणि तेथे मळलेले पिठ घालतो. 10 मिनिटे केक बेक करावे, नंतर कागद काढून टाका आणि 5 अधिक मिनिटे. ओव्हन मध्ये तापमान थोडेसे कमी करा भोपळाचे पुरी स्वच्छ कपड्यात ठेवा आणि अंडी, साखर, मलई आणि कोरड्या ग्राउंड मसाल्यांच्यासह क्रॅश करा. परिणामी वस्तुमान समान रीतीने केक वर ठेवले आणि ओव्हन मध्ये केक ठेवले 40-60 मिनिटे तयार पाईडर चूर्ण साखर सह शिडकाव जाऊ शकते, तो मॅपल सरबत वर ओतणे अर्थातच, चांगले आहे आम्ही खोलीच्या तापमानास थंड करून टेबलची सेवा देतो.
Multivariate मध्ये केक
आपण मल्टीवार्कमध्ये एक कद्दू पाई बेक करू शकता.
साहित्य:
- 1 कप (एका स्लाइडसह) गव्हाचे पीठ;
- 100 ग्रॅम साखर;
- 125 ग्रॅम नैसर्गिक लोणीसाठी;
- बर्फ पाण्यात 2 tablespoons;
- 1 मादी अंडी एक अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- भरणे साठी:
- 800 ग्रॅम लगदा लगदा;
- 120 मिली. नैसर्गिक दूध क्रीम;
- 100 ग्रॅम साखर-वाळू;
- वाळलेले मसाले (आले, दालचिनी, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, इत्यादी - चाखणे).
तयार करणे:
वर दाखविलेल्या कृती मध्ये मळून मिक्स करावे. एक थंड जागी अर्ध्या तासासाठी चांगले शिजवून घ्यावे. भोपळा लहान तुकडे (फळाची साल न करता) मध्ये कट आणि multivark मध्ये एक जोडी मध्ये 15 मिनिटे उकळणे, नंतर एक चाळणी मध्ये फेकणे, आणि नंतर एक मॅश मध्ये मॅश. भरणे उर्वरित साहित्य जोडा आणि हलके बीट एका गोल शीटमध्ये मळून मल्टीवार्कच्या वर्किंग वाड्याच्या तुलनेत थोडा मोठा व्यास काढा. आम्ही वाडग्यात आळीचे शीट ठेवले, आम्ही वरच्या शीर्षावर ओतली आम्ही 60 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मोडमध्ये केक बेक करतो. आपण व्हीप्ड क्रीम सह अशा पाय सर्व्ह करू शकता
सफरचंद सह भोपळा केक
आपण सफरचंद एक भोपळा पाय बेक करू शकता
साहित्य:
- 350 ग्रॅम लगदा लगदा;
- बर्याच सफरचंद;
- 250 ग्रॅमच्या ग्रॅमच्या ग्रॅम;
- 2 अंडी;
- 150 मिली मलई;
- कोरडी मसाले
तयार करणे:
सरासरी तापमान ओव्हन ओव्हन Preheat. भोपळा लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट, आणि सफरचंद बियाणे साफ आणि पातळ काप मध्ये कट होईल. एक झाकण असलेली एक भोपळा आणि सफरचंद कापचे तुकडे ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 40 मिनिटे ठेवा. लहान पेस्ट्री तयार करा (आपण तयार केलेले मळके वापरू शकता). एक पत्रक मध्ये dough रोल आणि एक गोल आकारात ते ठेवले
कॉटेज चीज सह पाय
खूप चवदार बाहेर चालू करू शकता आणि कॉटेज चीज-भोपळा पाई या प्रकरणात, भरत साठी आम्ही समान भागांमध्ये भोपळा पुरी आणि कॉटेज चीज वापर. दही शिळ्याचा एक चाळणीतून पुसून टाकावा, भरलेले उर्वरित घटक आणि मळलेले कणिक आम्ही उपरोक्त दिलेल्या पाककृतीप्रमाणेच वापरतो.