मस्तकी एक विशेष पेस्ट आहे, जे सहजपणे इच्छित फॉर्म घेते. त्याची मदत घेऊन अगदी सर्वात सामान्य पाई सहजपणे स्वयंपाकातील उत्कृष्ट कृतीमध्ये वळते. परंपरेने, तो चिकट, दुधाचा आणि marshmallow पासून केली आहे. चला एक प्रकारचा केक कसा बनवायचा हे आपल्या बरोबर जाणून घेऊ या.
घरी एक केक साठी कृती मॅस्टिक
साहित्य:
- कोरड्या विद्रव्य दूध - 205 ग्रॅम;
- साखर पावडर - 215 ग्रॅम;
- घनरूप संपूर्ण दूध - 155 मिली;
- लिंबाचा रस - 5 मि.ली.
तयारी
पाउडर अनेक वेळा झाकून आणि कोरड्या नैसर्गिक दूध मिसळा. हळुवारपणे कोरड्या मिश्रणात गाळलेल्या दुधात ओतणे आणि लिंबाचा रस घाला. आम्ही आवश्यक असल्यास थोडी अधिक साखर पावडर ओतणे, मस्तकीच्या पिठात मिक्स घालतो. कफ दृढ करण्यासाठी घरी मस्तकी लवचिक, एकसंध आणि हात चिकटून नसावे. आता आम्ही फ्रिजमध्ये सफाईदारपणा आणतो, आणि नंतर आम्ही ते केक सुशोभित करण्यासाठी वापरतो! जर आपण त्याला उज्ज्वल आणि समृद्ध रंग देऊ इच्छित असाल तर या हेतूसाठी अन्न रंग वापरा
Marshmallow आधारित आपल्या स्वत: च्या हाताने साठी कृती Mastic केक
साहित्य:
- हवा marshmallow "marshmellow" - 105 ग्रॅम;
- साखर पांढरा पावडर - 235 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 15 मि.ली.
तयारी
मार्शमॉलोने एका सोयीस्कर कंटेनरमध्ये ठेवले, ज्यामध्ये लिंबाचा रस असणारा आणि 45 सेकंद मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये गरम केले. या काळादरम्यान, आम्ही एक चमचा सह marshmallows अनेक वेळा मिक्स. गरम लवचिक वस्तुमानात, हळूहळू शिंपडा साखर पावडर ओतणे आणि मऊ प्लॅस्टिकिनची सुसंगतता होईपर्यंत आपल्या हाताने मळून घ्या. यानंतर, पिशवीमध्ये मस्तक ओघळा आणि ते फ्रिजमध्ये अर्धा तास लावा आणि नंतर ते आकृत्यांचे आकडे आणून केक सुशोभित करण्यासाठी वापरा! आपण हे एक उज्ज्वल रंग बनवू इच्छित असल्यास, नंतर कोणत्याही खाद्य रंग वापरा.
जिलेटिनहून घरी केकसाठी मस्तकी
साहित्य:
- चूर्ण साखर - 535 ग्रॅम;
- जिलेटिन शुष्क - 15 ग्रॅम;
- पाणी 35 एमएल;
- लिंबाचा रस - 10 मि.ली.
तयारी
द्रुत द्रुत-विरघळणारे जिलेटिन आम्ही एका उथळ खडामध्ये फेकून, थंड पाण्यात काही चमचे घालून चांगले ढवळावे. 5 मिनिटांनंतर, सर्व क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत भांडी कमकुवत अग्नी आणि उष्णतेवर ठेवा. साखर पावडर बर्याचदा एक चाळणीतून बाहेर पडतात आणि हळूहळू सरळ जिलेटिन मिश्रण लहान भागांमध्ये ओततात आणि सतत दळणवळण करतात. जाड थोड्या प्रमाणात आम्ही जोमाने नींबू रस निचरा. आता अन्नपदार्थाच्या केकसाठी घरगुती कांदा चिकटवा आणि थोडावेळ "आराम करा". आम्ही साखर बारीक भुकटी सह काम पृष्ठभाग घासणे, मॅस्टिक एक ढेकूळ बाहेर ठेवले आणि एक रोलिंग पिन सह तो रोल करा. त्याला योग्य रंग देण्यासाठी, आपण सुरक्षितपणे अन्न रंगाची काही टोप्या जोडू शकता
घरी केक पांघरूण ठेवण्यासाठी चॉकलेट मस्त
साहित्य:
- एअर मार्शमॉलो मार्शमॉलो - 115 ग्रॅम;
- चॉकलेट - 105 ग्रॅम;
- लोणी - 10 ग्रॅम;
- फॅटी मलई - 20 मिली;
- चूर्ण केलेला साखर - 205 ग्राम
तयारी
सुरवातीस, चॉकलेट पिण्यासाठी मायक्रोवेव्ह किंवा पाण्यात अंघोळ घालतात. नंतर त्यात मिसमाल्लो घालून मिक्स करावे. वस्तुमान वाढवण्यासाठी वस्तुमान गरम करा आणि ते कडक अवस्थेत मिसळुन द्या. नंतर, उबदार क्रीम मध्ये ओतणे आणि softened लोणी ठेवले. पूर्णपणे एकसंध होईपर्यंत मिश्रण नीट ढवळून घ्या आणि हळूहळू शिंपडावे. रेडी मस्टी हे हाताने गुडघ्यावर गुंडाळलेले आहे, आणि ते मऊ आणि लवचिक अंत बाहेर चालू करावे. आम्ही एका चित्रपटात ती गुंडाळली आणि ती 45 मिनिटे सोडून दिली. अशी मस्तकी कुठल्याही केक आणि कोरीव मूर्तीची सुशोभित करू शकते. जर आपण त्याला एक श्रीमंत तपकिरी रंग देऊ इच्छित असाल तर या हेतूसाठी थोडे अन्न रंग वापरा.