आम्ही टोमॅटोच्या सॉसमध्ये मीटबॉल बनवण्याकरता वापरतो, परंतु जर आपण मांस, मांस आणि मासे पासून मांसबॉल्स सह एकत्रितपणे जाड क्रीमयुक्त सॉससह बदलले तर काय होईल?
क्रीम सॉसमध्ये चिकन मटबॉल्स
साहित्य:
मीटबॉल साठी:
- कोंबडी खाण - 550 ग्रॅम;
- ओट फ्लेक्स - 35 ग्रॅम;
- दूध - 20 मि.ली.
- अंडी - 1 तुकडा;
- सुका मेवा लसूण, अजमोदाची ओटणी - 1/2 टीस्पून
सॉससाठी:
- चिकन मटनाचा रस्सा - 740 एमएल;
- स्टार्च - 5 ग्रॅम;
- विजेता - 230 ग्रॅम;
- चरबी क्रीम - 135 मिली;
- बटर - 25 ग्रॅम
तयारी
सीझन चिकन कचरा आणि अंडी आणि दूध सह ओटचे जाडे भरडे पीठ घालावे हात काळजीपूर्वक इतर घटकांसह बळजळीत एकत्रित करा, समान भागांमध्ये विभाजित करा, प्रत्येक रोल आणि तपकिरीचे गरम सॉसपैणात ठेवा.
ते अतिरीक्त ओलावा देईपर्यंत ते वेगळे केलेले मशरूम मशरूम तळून. कांदा roasting च्या चाहते मशरूम कांद्याची रिंग सह पूरक आणि त्यांना एकत्र तळणे शकता. मशरूम करण्यासाठी meatballs व्यत्यय आणि फॅटी मलई सह स्टार्च आणि चिकन मटनाचा रस्सा यांचे मिश्रण त्यांना भरा. क्रिमी मशरूम सॉसमध्ये मांसपेटी कमीतकमी 20-25 मिनिटे किंवा शिजवलेल्या वेळी शिजवू नयेत.
मखमली सॉस मध्ये मासे चेंडू
साहित्य:
मीटबॉल साठी:
- कांदा - 145 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 3 काप;
- लसूण - 3 दात;
- अंडी - 1 तुकडा;
- minced fish - 740 ग्रॅम;
- फळाची साल 1/2 लिंबू
सॉससाठी:
- लोणी - 25 ग्रॅम;
- एका जातीची बडीशेप - 85 ग्रॅम;
- लीक (पांढरा भाग) - 2 तुकडे;
- कोरडे पांढरा वाइन - 55 मिली;
- मासे मटनाचा रस्सा - 240 ग्रॅम;
- मलई - 120 मि.ली.
- स्वतःचे रस मध्ये टोमॅटो - 110 ग्रॅम.
तयारी
आम्ही बटाटा मांस सर्व पांढरे ब्रेड च्या लहानसा तुकडा आणि meatballs यांचे मिश्रण सह एकत्र.
गरम तेल रोजी आम्ही एका जातीची बडीशेप आणि leeks मध्ये द्या, आणि ते मऊ होतात तेव्हा, वाइन मध्ये ओतणे, जवळजवळ पूर्णपणे बाष्पीभवन द्या आणि मटनाचा रस्सा आणि मलई यांचे मिश्रण सह भरा. टोमॅटो घालावे, आणि नंतर हलक्या माशाचे पिवळे घालणे. 15-20 मिनिटे मीठ सॉस मध्ये meatballs ठेवा
चीज-क्रीम सॉस मध्ये मांसबॉल्स
साहित्य:
- चिकन कूक - 480 ग्रॅम;
- मलई चीज - 1 9 0 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- मलई - 130 मिली;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 130 मिली;
- अंडी - 1 तुकडा;
- हार्ड चीज - 35 ग्रॅम;
- पीठ - 85 ग्रॅम;
- बटर - 35 ग्रॅम
तयारी
सीझन चिकन फोर्समेत आणि अंडी, किसलेले चीज आणि अर्ध्या मैदासह एकत्र करा. आम्ही मांसबॉल्सचे कणीक केलेले मांस आणि सर्व बटरच्या बदामांवर त्यांना तपकिरी बनवितो.
उर्वरित अर्ध्या ते एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) काढून टाका पिठ सह लसूण शिंपडा आणि मटनाचा रस्सा ओतणे. परिणामी सॉसमध्ये, चिमूटभर चीज आणि मलई घालून सॉस मिक्सरमध्ये घालू द्या आणि त्यास मीटबॉल सह जोडा. 15 मिनिटांनंतर, डिश चा चव घेतला जाऊ शकतो.