बर्याचदा आम्ही मासे बारीक चिरून वापरतो जेणेकरुन ते मासे कापता येतील किंवा मासे भरता येतील, पण विविध प्रकारचे पाककृती असतात ज्यामुळे हे घटक नव्या पद्धतीने उघडता येते. मासे कांद्याच्या मांस पासून काही पदार्थ आम्ही पुढील सांगू.
ओव्हन मध्ये भाजलेले मासे mince
साहित्य:
- लाल मासे पासून minced मांस - 500 ग्रॅम;
- कोळंबी भरवून - 500 ग्रॅम;
- कोरडा पांढरा वाइन - 1 आयटम;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- अजमोदा (ओवा) - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - 1 चमचे;
- लाल मिरची - चिमूटभर;
- कांदे - 1 पीसी.;
- मसालो मशरूम - 120 ग्रॅम;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मलई - 1 आयटम;
- किसलेले चीज हार्ड - 1/2 टेस्पून.;
- लिंबाचा रस - 2 टीस्पून.
- ब्रेड फुटणे - 1 टेस्पून.
तयारी
वाइन, अजमोदा (ओवा), मीठ आणि चिरलेला कांदा सह melted लोणी मिक्स करावे परिणामी मिश्रण तळणे मध्ये तळणे आणि कोळंबी मासा आणि मासे मि केन मांस जोडा. 3-5 मिनिटांनंतर, फिकापासून ब्रेझियर काढून टाका आणि 2/3 ची बनलेली द्रव काढून घ्या.
दुसर्या बेंझियरमध्ये 1 मिनिटभर पीठ भिजवावे आणि त्यावर सत्त्व घालावे आणि कुटून घ्यावे. सॉस जाड आणि बुडबुडे होईपर्यंत ढवळणे. किसलेले चीज सह भागावर आधार मिक्स करावे मासे आणि चिंपांपासून लिंबाचा रस काढून टाका, लिंबाचा रस मिसळा आणि मिरचीचा तुकडा घालून पुन्हा एक उकळी आणा.
आम्ही सॉस मासे आणि कोळंबी मासा, तसेच मसालेदार मशरूमचे तुकडे पुलावसाठी आधार फॉर्ममध्ये ठेवले आणि 6-8 तासांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले. वेळानंतर, आम्ही पुड्यांस रेफ्रिजरेटरतून काढून ओव्हनमध्ये ठेवतो, 40 मिनिटे 180 अंशांपर्यंत शिजवतो.
एका लहान तुकड्यात ठेचलेले ब्रेड बटाट्याचा तुकडा, तो मासे खसखस आणि नंतर 15 मिनिटे बेक करावे पासून सफरचंद सह शिंपडा. पेपरिका सह डिश शिंपडा.
मासे पासून डिश कचरा
साहित्य:
- बटाटे -150 ग्राम;
- minced fish - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 40 ग्रॅम;
- उथळ - 40 ग्रॅम;
- फोडणीसाठी मलई - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 3 तुकडे;
- मोहरी चे धान्य - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आम्ही शिजवलेले पर्यंत salted पाण्यात बटाटे उकळणे 2-3 मिनीटे भाजलेल्या तेलाची लहान मात्रा मासे फोशमेलेट तळणे. वेगळ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, बटर वाफा आणि 5 मिनिटे चिरलेला कांदे तळून काढा. कांदे घेऊन ओनियन्स भरा आणि उष्णता काढा.
ओव्हन 200 अंशापर्यंत गरम करा. Soufflé बटर साठी molds वंगण घालणे
उकडलेले बटाटे स्वच्छ आणि ओतले जातात, उर्वरित लोणी आणि आल्याबरोबर मलई घाला. आम्ही बटाटे मिठ आणि मिरचीचा एक चिमूटभर जोडू, तसेच मोहरी सह whipped अंडी yolks म्हणून. Minced meat जोडा.
अंघोळ झटकून अलग-अलग हार्ड शिखरांपर्यंत झटकून घ्या आणि हलक्या बटाटा-फिश माससह मिसळा. आम्ही माशाच्या शिंपल्यापासून साऊफल्सला आधार म्हणून बाहेर काढतो आणि 15-20 मिनीटे ओव्हनमध्ये ठेवतो.
आशियाई शैलीतील बुड्यांच्या माशाची रोपे
साहित्य:
- minced fish - 500 ग्रॅम;
- नारळ शेविंग - 1 आयटम;
- हिरव्या ओनियन्स;
- मिरची मिरची - चाखणे;
- मीठ - 2 चमचे;
- स्प्रिंग रोलसाठी कागद - 24 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा) - एक घड;
- अंडी - 1 तुकडा;
- भाजी तेल - 2-3 चमचे.
तयारी
नारळाच्या चिप्स, चिरलेली मिरची, हिरव्या ओनियन्स आणि मीठ मिसळून मासे मिसळून मिक्स करावे. आम्ही पसरलो
खोल फ्राय्यात किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये, आपण भाजी तेल गरम करतो. त्याभोवती फुगे बनवा - तेल पुरेसे गरम होत असल्यास तेलमध्ये लाकडी काठी टाका. आम्ही रोल्स प्रीहेटेड ऑइलमध्ये घालतो आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत त्यांना तळणे. जादा चरबी बंद काढून टाकावे करण्याची परवानगी एक पेपर टॉवेल वर तयार रेड्स. आशियाई बुडवून सॉससह किंवा सोया सॉससह सर्व्ह करावे.