उभ्या आणि फळे पासून गोड एक विस्मयकारक पर्याय एक अतिशय मूळ भोपळा ठप्प होईल. हे असामान्य रंगाचे दाट वस्तुमान आहे, ज्यामध्ये वर्णन करता येण्याजोग्या चव आहेत ज्या प्रौढ आणि लहान मुलांसाठी पसंतीचे पदार्थ बनू शकतात.
एक भोपळा ठप्प शिजविणे कसे?
भोपळा जॅम बनवू इच्छित कोण गृहिणी करीता - जलद आणि चवदार तयार आहेत पाककृती, विविधता मध्ये प्रस्तुत केले जातात परंतु त्यापैकी मुख्य घटक एकाच तंत्रज्ञानावर प्रक्रिया करतो, जे खालील प्रमाणे आहे:
- ओव्हनमध्ये जाड भिंती किंवा बेक सह डिश मध्ये कमी उष्णता वर तो बुडविणे, लगदा पूर्व उकळणे आवश्यक आहे.
- मग लगदा एक चाळणीतून बारीक चिटकवून किंवा मिसळावे जोपर्यंत त्यात मिसळून मिसळावे.
- भाजी स्वतः एक स्पष्ट चव आणि चव नाही, म्हणून ती सफरचंद किंवा लिंबूवर्गीय म्हणून विविध फळे, सह लगदा एकत्र चांगले आहे याव्यतिरिक्त, आपण संत्रा वस्तुमान करण्यासाठी मसाले आणि मसाले जोडू शकता.
एक मांस धार लावणारा द्वारे एक भोपळा पासून रत्न
स्वादिष्ट भूष्यांच्या प्रेमींसाठी हिवाळासाठी भोपळा जॅमसाठी आदर्श आहे, जे अत्यंत सोपी कृतीसह तयार केले जाऊ शकते. बर्याच काळापासून मानवाच्या सुरवातीस सुरक्षीत आहे, म्हणून संपूर्ण हिवाळी हंगामात त्याचा उपयोग केला जाऊ शकतो. फक्त जार निर्जंतुक करणे आणि मेटल lids सह घट्ट त्यांना सील करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- भोपळा - 1 किलो;
- साखर - 400 ग्रॅम;
- ग्राउंड लवंगा - 0,5 टीस्पून;
- दालचिनी - 0.5 टिस्पून;
- ग्राउंड आले - 0,25 टीस्पून;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. एल
तयारी
- 150 अंशांनी 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेकिंग शीट आणि बेक करावे वर भोपळाचा तुकडा.
- छान, एक मांस धार लावणारा स्क्रॉल करा, जाड भिंती असलेली एक वाटीत मॅश करा
- 20 मिनीटे कमी उष्णता घालून साखर घालून मसाले आणि लिंबाचा रस घाला.
- आणखी 45 मिनिटे उकळवून ठेवा. एक किलकिले मध्ये एक भोपळा पासून स्क्वॅश ठप्प करण्यासाठी सज्ज
हिवाळा साठी नारिंगी सह भोपळा रत्न
जरी भोपळा निरोगी भाजी आहे, त्याला प्रत्येकाचा आवडत नाही, विशेषत: नकारात्मक मुलांमध्ये लहान मुलांचा. पण ते संत्रा सह भोपळा ठप्प म्हणून अशा डिशचा प्रतिकार करू शकत नाहीत. एक PEAR किंवा जर्दाळू ठप्प सारख्या चवीनुसार नैसर्गिक चव. हे चहा सह स्वतंत्र डिश म्हणून वापरले जाऊ शकते, आणि बेकिंग pies साठी वापरले जाऊ शकते.
साहित्य:
- भोपळा - 1 किलो;
- साखर - 1 कप;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- साइट्रिक ऍसिड - 1 टीस्पून.
तयारी
- चौकोनी तुकडे मध्ये भोपळा च्या देह कट नारंगी कापून त्वचेवर तुकडे करा.
- एक कंटेनर मध्ये ठेवा, आम्ल घालावे.
- साखर सोबण्यासाठी, रस दिसल्याशिवाय राहू द्या नंतर उकळी आणावी.
- एक भोपळा पासून रत्न अर्धा तास शिजवावे
- सफाईदारपणा समाप्त बँक्स वर पसरली आणि lids बंद
ऍपल आणि हिवाळा साठी भोपळा ठप्प
गोड सफाईदारपणा, जे सर्व कुटुंबातील सदस्यांना, सफरचंदांसह एक भोपळा जेम आहे याव्यतिरिक्त, तो एक उपयुक्त डिश आहे, कारण ते सर्व जीवनसत्त्वे प्रतिरक्षित करते. जॅम चमकदार पिवळा वळते, जे कठोर हिवाळ्यातील हवामानात मूड वाढवू शकत नाही परंतु मदत करू शकत नाही. लिंबूवर्गीय सह मूळ चव वर्धित.
साहित्य:
- भोपळा - 1 किलो;
- सफरचंद - 1,5 किलो;
- साखर - 5 चष्मा;
- संत्रा फळाची साल किंवा लिंबू फळाची साल - 0,5 टीस्पून
तयारी
- उच्च बाजू असलेल्या कंटेनरमध्ये भोपळाचे तुकडे
- वस्तुमान नरम होईपर्यंत शिजवणे. नंतर थंड आणि एक दुर्मिळ साइड वर घासणे
- भोपळासारखेच सफरचंद कापून घ्या. छान, ब्लेंडर किंवा चाळणीसह मॅश
- मॅश बटाटे मध्ये साखर अर्धा जोडा चांगले मिक्स करावे आणि कमी गॅसवर शिजवावा.
- जेव्हा साखरेचे दाणे पूर्णपणे अदृश्य होतात, उर्वरित रक्कम जोडा.
- नीट ढवळून घ्यावे आणि उकळी काढावी.
- ठेचलेले कळस जोडण्यासाठी सज्ज होण्यापूर्वी 10 मिनिटे.
वाळलेल्या apricots एक भोपळा पासून रत्न - कृती
रंग आणि चवदार आश्चर्यकारक आहे भोपळा आणि वाळलेल्या apricots एक ठप्प आहे. या कृतीला "एम्बर" असे म्हटले जाते आणि कृपया गोड दात लावावी. ड्रायंड जर्दाळ डिश मध्ये एक मसालेदार टीप जोडेल भोपळा तयार करण्यासाठी आपण उबदार पाणी स्वच्छ धुवा, अर्धवट मध्ये कट आणि मोठ्या तंतुमय भाग बिया काढा, काप मध्ये देह कट, काळजीपूर्वक त्वचा बंद फळाची साल
साहित्य:
- भोपळा - 1,5 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- लिंबाचा रस - 5 टेस्पून. एल.
- वाळलेल्या apricots - 600 ग्रॅम.
तयारी
- भोपळाचे तुकडे साखर घालून, रस बनवण्यासाठी काही तास सोडा. नंतर लिंबाचा रस घालावा, एक लहान आग वर शिजू द्यावे.
- गरम पाण्याने वाळलेल्या apricots वाळवा, उकळत्या पाण्यात आणि कोरडा सह खुडसणे. काप मध्ये स्लाइस
- साखर पूर्णपणे विसर्जित झाल्यावर, भोपळा मध्ये वाळलेल्या फळाचा तुकडे जोडा. 25 मिनिटे सर्व एकत्र कूक
- 4 तास थंड होऊ द्या, नंतर 20 मिनिटे उकळी काढा आणि उकळा.
- पुन्हा छान, 6 तास प्रतीक्षा करा आणि 5 मिनिटे उकळून उकळी काढा आणि सफरचंद आणि भोपळे पासून ते कॅन्समध्ये वितरीत करा.
लिंबू सह भोपळा ठप्प
अत्यंत स्वादिष्ट आणि उपयुक्त लिंबू असलेल्या कद्दू ठप्प आहे डिश अनेकदा पाणी न घालता शिजवलेले आहे - कुचलेल्या लगदा साखर आणि इतर घटकांसह मिसळून जातात, म्हणूनच स्वच्छता खूप जाड आहे. ही सुसंगतता चवीला नसेल तर उकळतेवेळी आपण थोडेसे पाणी घालू शकतो.
साहित्य:
- भोपळा - 1 किलो;
- साखर - 1 कप;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- साइट्रिक ऍसिड - 1 टीस्पून.
तयारी
- भोपळा लगदा स्लाइस, फळाची साल एकत्र लिंबू बारीक तुकडे करणे, एक कंटेनर मध्ये त्यांना ठेवले आणि आम्ल घालावे.
- साखर सह भरा, आणि रस वेगळे होईपर्यंत सोडा, नंतर एक उकळणे आणणे
- अर्धा तास शिजविणे लिंबू आणि भोपळा पासून रत्न , नंतर jars मध्ये रोल करा.
हिवाळा साठी समुद्र buckthorn एक भोपळा पासून रत्न
शरीरास जास्तीत जास्त फायदा समुद्र-बक्थॉर्न च्या व्यतिरिक्त सह हिवाळा साठी भोपळा ठप्प आणतील या दोन घटकांमध्ये जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणावर असतात. जेव्हा हिवाळासाठी माशांचे संगोपन केले जाते तेव्हा ते केवळ निर्जंतुकीकरण केलेल्या जेल वर उकडलेले असते आणि उकडलेल्या झाकणांनी भरतात. अपुरी तयारी असलेल्या पदार्थांमध्ये आपण 2 आठवड्यांपेक्षा जाम संचयित करू शकता.
साहित्य:
- भोपळा - 1,5 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- लिंबाचा रस - 5 टेस्पून. एल.
- समुद्र-बक्थॉर्न - 600 ग्रॅम.
तयारी
- रस अलग करण्यासाठी दोन तास झुंज करण्यासाठी साखर सह भोपळा लगदा नंतर लिंबाचा रस घालून 5 मिनिटे उकळावे.
- शिजवलेले समुद्र-बक्वथॉर्न घालून 25 मिनिटे शिजू द्या. 4 तास मिश्रण थंड, उकळणे आणि 20 मिनीटे शिजवावे
- पुन्हा छान, 6 तास उभे राहून 5 मिनिटे उकळा आणि भोपळातून जाड जाम वितरीत करा.
दालचिनी सह भोपळा पासून रत्न
विशेषतः स्वादिष्ट दालचिनी सह भोपळा एक मसालेदार ठप्प आहे या घटक दोन्ही रॉड आणि पावडर स्वरूपात वापरले जाऊ शकते. तो जुन्या, प्रयत्न केला आणि परीक्षित पद्धतीने तयार झाला आहे हे सुनिश्चित करा: चमचा एक गरम वस्तुमान ओतणे आणि एक थंडगार प्लेट वर एक लहान रक्कम ड्रॉप. जर आपण बशीच्या टिपवर पोहता येत नाही, तर पॅन फायरमधून काढून टाकला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- भोपळा - 700 ग्रॅम;
- साखर - 0,5 किलो;
- दालचिनी - 3 लावा;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- साइट्रिक ऍसिड - 1 टीस्पून.
तयारी
- फळाची साल सह भोपळा लगदा आणि लिंबू दळणे, साखर सह आम्ल घालावे
- रस तयार करण्यासाठी 10 मिनिटे सोडा आणि नंतर उकळा.
- अर्धा तास भोपळा जॅम उकळणे, jars मध्ये रोल
साखर न भोपळा पासून रत्न
जे लोक आरोग्य कारणास्तव साखर खाऊ शकत नाहीत, ते सुद्धा स्वादिष्ट कद्दूच्या जामची चव घेऊ शकतात. एक गोड घटक ऐवजी, आपण एक साखर पर्याय वापरू शकता. या डिश फायदे तो अधिक नैसर्गिक मानली जाते आहे. आईस्क्रीम आणि चहाबरोबरच उत्तमता एकत्र केली जाते.
साहित्य:
- भोपळा - 0,5 किलो;
- लिंबू - 3 तुकडे;
- दालचिनी - 0.5 टिस्पून;
- sweetener - चवीनुसार.
तयारी
- कंकण चौकोनी तुकडे, एक त्वचा शेगडी सह lemons.
- सर्व घटक एकत्र करा आणि 7 तास थंड पाठवा.
- नंतर मऊ होईपर्यंत कमी उष्णता वर उकळणे. बँकेत रोल करण्यासाठी.
आर्मेनियन शैली मध्ये एक भोपळा पासून रत्न
आर्मेनियन रेसिपीनुसार शिजवलेली व्हॅनिलासह भोपळाचे ठप्प हे गृहिणींमध्ये फार लोकप्रिय आहे. या देशभरातील खाद्यपदार्थांबद्दलच्या मूळ स्पष्टीकरणातून हे वेगळे ओळखले जाते. गुप्त घटक विशेष चुना पाणी आहे, ज्यामध्ये तो भोपळाचा सामना करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- भोपळा - 1 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- पाणी - 5.5 लीटर;
- क्वेलमध्ये - 500 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन
तयारी
- 5 लिटर पाणी आणि चुना पासून चुना पाणी बनवा. कापसाचे किंवा माशांचे चेंडू माध्यमातून तो ताण.
- कद्दू, चौकोनी तुकडे मध्ये कट, अर्धा तास लिंबू पाण्यात भिजवून, स्वच्छ धुवा आणि उकळत्या पाण्यात ठेवले.
- 5 मिनिटे उकळवून थंड होऊ द्या.
- पाणी आणि साखर 0.5 लिटर एक सिरप बनवा, त्यावर एक भोपळा ओतणे आणि 6 तास उभे
- अर्धा तास उकळणे, नंतर 2 तास थंड प्रक्रिया 2 वेळा पुन्हा करा
- व्हिनिलिन जोडण्याची तयारी होण्याआधी काही मिनिटे
एका बहुभुजांतील भोपळा पासून रत्न
आपण मल्टीवार्कमध्ये भोपळा जेम बनविल्यास कमीतकमी वेळ आणि स्वयंपाकासाठी प्रयत्न करा. सर्व आवश्यक आहे उत्पादने तयार करणे, वेळेवर आवश्यक मोड ठेवणे आणि परिणामी प्रतीक्षा करणे. आउटपुटमध्ये आपल्याला डिश मिळेल जे नेहमीच्या पद्धतीने शिजवलेल्यापेक्षा कमी दर्जाचे नसते आणि संरक्षणासाठी योग्य असते.
साहित्य:
- भोपळा - 1 किलो;
- साखर - 1 किलो;
- वाळलेल्या apricots -300 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ग्लास;
- लिंबाचा रस - 1 काच
तयारी
- मिश्रण, उकळवून पाणी, साखर, लिंबाचा रस यापासून सिरप बनवा.
- भोपळा आणि वाळलेल्या apricots कट
- दोन्ही साहित्य multivark च्या वाडगा पाठविले जाते, सरबत ओतणे, आणि "Quenching" मोड निवडून, 2 तास शिजू द्यावे.
- बँकेत मिठाई वितरित आणि तयार करण्यासाठी सज्ज