सशक्त मांस - एक अत्यंत मौल्यवान सफाई उत्पाद, आपण विविध dishes तयार करू शकता जेथून. मानवी शरीराच्या द्वारे ससा सहजपणे पचवला जातो, हे आहारातील उत्पादन मानले जाऊ शकते. त्यामुळं बाळाच्या सशांना विशेषतः बाळाच्या अन्नासाठी चांगली गोष्ट आहे. उदाहरणार्थ, आपण मुलांसाठी ससामधून सूप शिजू शकतो (तथापि, प्रौढांकरिता हे आश्चर्यकारक असेल).
एक ससा पासून सूप शिजविणे कसे? तत्त्व खालील प्रमाणे आहे: पूर्व शिजवलेल्या मटनाचा रस्सा मध्ये ससा मशिन पासून काही सूप तयार भाज्या जोडा, विविध अन्नधान्ये, पास्ता, हिरव्या भाज्या आणि मसाल्यांच्या
एक ससा पासून सूप शिजविणे कसे?
साहित्य:
- ससाचे मांस 500 ग्रॅम;
- 1 गाजर;
- 1-2 कांदे;
- 60 ग्रॅम तांदूळ;
- 20 ग्रॅम गव्हाचे पीठ;
- 2 गोड लाल मिरची;
- 20 ग्रॅम नैसर्गिक बटर;
- 4-5 लॉरेल पाने;
- गोड मिरची 8 मटार;
- मीठ;
- लसणीचे 2-4 पाकळ्या;
- हिरव्या भाज्या (अजमोदा (वांग), बडीशेप, कोथिंबीर, तुळस).
तयार करणे:
ससाचे मांस थंड पाण्यात कार्यरत आहे. त्याचे तुकडे भाग 100-150 ग्राम तुकडे करावे, 2 लिटर पाण्यात घालावे, ते उकळून आणावे, 5 मिनिटे शिजवावे आणि मीठ घालावे. परत एकदा आम्ही मांस स्वच्छ धुवा, ते पाण्याने भरा आणि 1 कांदा, लॉरेल आणि मिरपूड-मटार (ससाचे वय अवलंबून असेल तर ते 35-50 मिनिटे लागतील) सह मटनाचा रस्सा शिजू द्या. आम्ही ससाचे तुकडे वेगळे कंटेनर मध्ये काढू. बारीक चिरून दुसरे कांदा. तसेच बारीक सोललेली carrots तोडणे Peppers पासून peppers आणि बिया काढा, पातळ लहान straws मध्ये त्यांना कट. एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळण्याचे पॅन वितळणे आणि रंग बदल होईपर्यंत कमी गॅस वर carrots सह त्यावर थोडे हलके ओनियन्स वितळणे. पिठ घाला आणि, एक स्टेटुला सह ढवळत, आम्ही दुसर्या 2-4 मिनिटे पुढे ढकलणे होईल. आता बारीक मिरचीचा मिरची घालावी, काळजीपूर्वक एक स्टेटुलासह मिसळा आणि अगदी मिनिट 2-4 उघडा. शेवटी, लोणी आणि सुका मेवा झाकण ठेवून सुमारे 8 मिनिटे उभे राहू द्या. मटनाचा रस्सा उकळवून 8 मिनिटे भात शिंपडा. तांदूळ, भाजीपाला पिसेकोव्हकर आणि मांसाच्या तुकड्यांसह उकळत्या मटनाचा रस्सा जोडा. थोडेसे मिठ घालावे आणि कमकुवत उकळत्या पाण्यात सुमारे दोन मिनिटे ठेवा, नंतर झाकून आणि सुमारे 8 ते 15 मिनिटे सूप ब्रूड द्या. सर्व्ह करण्यापूर्वी, हंगाम चिरलेला herbs आणि लसूण सह ससा पासून सूप.
बटाटे सह ससा सूप
आपण ससाचे मांस पासून दुसरा सूप शिजू शकता, उदाहरणार्थ, बटाटे, तरुण हिरव्या सोयाबीनचे आणि जैतुनाच्या सह
साहित्य:
- ससाचे मांस 500 ग्रॅम;
- 2-4 छोटे बटाटे;
- 2 कांदे;
- स्ट्रिंग सोयाबीनचे 100-150 ग्राम;
- तुकडे 20 ऑलिव्हस (काळे असू शकतात, हिरवे असू शकतात);
- 1 गोड मिरची;
- 60 मिली टेबल पांढऱ्या वाइन;
- लसणीचे 2-4 पाकळ्या;
- एक लॉरेल 5 पाने;
- गोड मिरचीचा 5 ते 8 मटार;
- एक कार्नेशन च्या 3 buds;
- मीठ;
- थोडे तेल किंवा ससा चरबी;
- चवीनुसार मसाले, हिरव्या भाज्या (तुळस, अजमोदा (वळे), धणे, तारगोल व इतर).
तयार करणे:
लहान तुकडे (हाड्यांसह) मध्ये कापलेल्या ससाचे मांस, काळजीपूर्वक धुवून घ्या, 2 लिटर पाण्यात घाला, एक उकळी आणा, सुमारे 5 मिनिटे आणि मीठ घाला. पुन्हा एकदा, काळजीपूर्वक धुवून घ्या आणि कांदा (त्यात एक लवंग चिकटवा), लॉरेल पाने आणि सुवासिक मिक्सर (सुमारे 1 तास) सह मटनाचा रस्सा उकळणे. चला एका ससाच्या तुकड्या घेऊन एक आवाज चढवा. मटनाचा रस्सा फिल्टर, आणि मांस हाडे वेगळे आहे आणि सहजगत्या लहान तुकडे कट. आम्ही बटाटे छीलत आणि ते लहान तुरा मध्ये कटू. आम्ही मटनाचा रस्सा अर्धा गरीबी करण्यासाठी sliced बटाटे मध्ये शिजवावे. सोललेली कांदे काढा. तेलात पॅन गरम करणे किंवा चरबी वितळवणे. कांदा साठवून ठेवावा