आज आपल्यासोबत बीफ टेंडरलॉइनमधील पदार्थांचा पाककृती विचारात घेऊ या, जे आपल्या टेबलची उत्कृष्ट सजावट असेल!
बीफ टेंडरलॉइन डिश
साहित्य:
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- गोमांस टेंडरलॉइन - 1 किलो;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- चेरी टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
- तुळस - 0.5 पेन्सिल;
- ताजा एक वनस्पती
- मसाले
तयारी
स्टीक्स हे मसाल्यांच्या सहाय्याने शिडकाव्यात आणि मग एका बाजूला तेल ओललेल्या तळलेल्या तळल्या भातावर प्रत्येकी पाच मिनिटे तळलेले आहेत. आम्ही मांस एका बेकिंग शीटवर ठेवतो आणि ओव्हनला पाठवतो. 170 अंशांच्या तापमानावर 10 मिनिटे बेक करावे. मग स्टेक्स बाहेर काढा आणि थंड होण्यासाठी जा. आणि या वेळेस आम्ही लसणीचे चिरडले आणि ते त्याच तळण्याचे पॅनमध्ये पास केले, ज्यात मांस तळलेले होते, कमकुवत अग्नीवर साधारण 2 मिनिटांनंतर चेरी टोमॅटो आणि ताजी सुगंधी घाला. हलक्या हाताने चिरून टोमॅटो टाळण्यासाठी ढवळणे. आता आम्ही बीफ टेंडरलॉइनसह प्लेट्सवर भाज्या पसरवतो आणि तुळशीच्या पानांसह सजवण्यासाठी टेबलवर डिश सर्व्ह करावे.
बीफ टेंडरलॉइन पाककृती
साहित्य:
- किसलेले आले - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- गोमांस टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- ब्रोकोली कोबी - 500 ग्रॅम;
- बीफ मटनाचा रस्सा - 1,5 आयटम;
- पाणी - 0.5;
- कॉर्नस्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बीन sprouts - 1 टेस्पून.
तयारी
एका वाडग्यात मांस, आले, चिरलेली लसूण आणि सोया सॉसचे तुकडे मिसळा. ब्रोकोली धुऊन लहान फुलणे मध्ये कापून आहे. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, थोडे तेल गरम करा, 2 मिनिटे पसरून कोबी आणि तळणे. नंतर पाण्यात ओतणे आणि द्रव पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा. यानंतर, आम्ही ब्रोकोली एका प्लेटमध्ये हलवतो आणि कालांतराने आम्ही तेल ओततो आणि मांस जोडतो. 3 मिनीटे उच्च उष्णता वर तळणे. दरम्यान, वेगळ्या वाडगा मध्ये, स्टार्च सह गोमांस मटनाचा रस्सा मिक्स आणि मांस मध्ये मिश्रण ओतणे सॉस जाड होईपर्यंत शिजवावा. अत्यंत शेवटी, ब्रोकोली आणि बीन स्प्राउट्स घाला आणि दुसरे 2 मिनिटे शिजवा.
वासराचे काप काढणे डिश
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑईल - 8 टेस्पून. चमच्याने;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या पाने - 2.5 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण -6 दाब;
- वासराचे कापड - 2 किलो;
- डिझोन मोहरी -5 टेस्पून. चमच्याने;
- नवीन सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
- मसाले
तयारी
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना ओव्हन पूर्व ignited आणि अंदाजे एक तापमानाला गरम 190 अंश आहे. मांस 2 समान तुकडे करावेत, ते ऑलिव्ह ऑइलसह पसरवून चवीनुसार मीठ आणि मिरप घालावे. नंतर 5 मिनीटे सर्व बाजूंनी उच्च गॅस वर तळण्याचे ताने एक कातडीवर तळून काढा. यानंतर, आम्ही मांस बरकत डिशमध्ये हलवतो. एका लहान भांड्यात, ऑलिव्ह ऑइल, चिरलेला लसूण, जीरे आणि सुवासिक फुलांचे एक फुलझाड एकत्र करा. आम्ही प्रथम मोहरीमधला मांस पसरवतो आणि नंतर औषधी वनस्पतींच्या मसाल्यासह आणि 45 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये ठेवली. नंतर, एका डिशमध्ये कट करा आणि 10 मिनिटे थंड होण्यासाठी ठेवा.
कांदा आणि नारंगी नाश्ता सह बीफ tenderloin
साहित्य:
- व्हिनेगर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- खारट मिठ;
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- लाल कांदा - 0,5 पीसी .;
- खड्डे शिवाय जैतून - 50 ग्रॅम;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- गोमांस टेंडरलॉइन - 700 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा)
तयारी
एक लहान वाडगा मध्ये, व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड सह मध मिक्स करावे नंतर, सतत झटकून टाकणे, ऑलिव्ह ऑइलमध्ये ओतणे, सुक्या लाल कांदा, लसूण, ऑलिव्ह काप काप मध्ये, सोलून नारंगी काप आणि अजमोदा (ओवा) टाका. आता तळण्याचे पॅन घ्या, ते उच्च उष्णता वर गरम करा आणि थोडे भाजी तेल ओतणे आम्ही सुमारे 6-8 मिनिटे प्रत्येक बाजूला मांस आणि तळणे तोडावे. मग आम्ही त्यास प्लेटवर ठेवून, फॉइलने झाकून आणि दुसर्या 10 मिनिटांसाठी ते सोडून द्या. मग तो तुकडे मध्ये कट, कांदा कांदा आणि संत्रा नाश्ता पिण्याच्या आणि तक्ता ते सर्व्ह करावे.