आपण अद्याप एक साधा मांजर डिश पाककृती शोधत आहात? आम्ही या लेखातील एक सणाच्या किंवा अनियमित टेबलसाठी रेसिपी निवडण्यास आपली मदत करू. मशरूम सह गोमांस च्या क्लासिक संयोजन आपल्या अतिथी कदाचित मेजवानी नंतर विचारेल की कृती आहे
बीफ मशरूम आणि आंबट मलई सह बेक करावे
साहित्य:
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- गोमांस (लगदा) - 1 किलो;
- कांदे - 2 पीसी .;
- मशरूम - 500 ग्रॅम;
- पाणी - 3 आयटम;
- सुका मेवाजम - 2 टीस्पून
- कोंबडी मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ - 1 भाग;
- मोती बार्ली - 1 आयटम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 1/2 टेबल;
- मीठ, मिरपूड;
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
गोमांस गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर बोरजियरमध्ये मोठ्या क्यूब्स आणि तळणेचा तुकडा मध्ये परतला. मांस एक प्लेट मध्ये brazier पासून हस्तांतरित आणि त्याच्या जागी चिरलेला कांदा मध्ये ठेवले. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा फ्राय करा, थोडे मिठ आणि मिरपूड जोडण्यासाठी लक्षात ठेवा. कांदाने त्याचे रंग बदलले की, त्यात मशरूमचे तुकडे आणि जास्तीचे ओलावाचे बाष्पीभवन होईपर्यंत एकत्र तळणे. आता भाज्या परत गोमांस परत वेळ आहे चिकन मटनाचा रस्सा एका काचेच्यासह ब्रॉयलरची सामुग्री घाला आणि बंद भाजीपाला व मांस यांचे तुकडे मिसळून बंद करा. आता बाकीचे मटनाचा रस्सा उंचावा आणि थोडा लहान तुकडा वर 1 तास गोमांस स्टव सोडा.
एक तासांनंतर, मोती बार्ली, ड्रायव्हर गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ ब्राझीलमध्ये घालून 40 मिनिटे उकळवा. आम्ही आंबट मलई आणि चिरलेला शेंगदाणे सह, खोल plates मध्ये एक मोती बार सह स्टव सर्व्ह करावे
आपण हे रेसिपी वापरून मल्टीव्हारमध्ये मशरूमसह गोमांस शिजवू शकता. हे करण्यासाठी, "तळलेले" मोडमध्ये भाज्या आणि मांस तळणे आणि नंतर 1.5 तास "शेंगिंग" वर स्विच करा आणि त्यानंतर ज्वारी जोडल्यानंतर आणखी एका तासासाठी वापरा.
मशरूम सह मलई मध्ये बीफ पाककृती
साहित्य:
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- मशरूम - 250 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, साखर, मिरपूड - चाखणे;
- डिझोन मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 1/2 टेस्पून चमच्याने;
- मलई - 500 मिली
तयारी
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, सुमारे 10 ते 15 मिनिटे ऑलिव्ह ऑईलचे तमालपत्र आणि तळणे ओनियन्स पुन्हा गरम करा, थोडी मीठ आणि साखर जोडणे विसरू नका. कांदा कातडीला सुरू झाला तर त्यात दोन चमचे पाणी टाका. पाककला च्या शेवटच्या मिनिटांत ओनियन्स करण्यासाठी ठेचून लसूण घालावे.
द्रव पूर्णपणे बाष्प होईपर्यंत, मशरूम मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापले जातात आणि तेल न देता वेगवेगळ्या तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले आहेत. आम्ही तळलेले मशरूम ओनियन्स सह एक तळण्याचे पॅनमध्ये पसरले.
तेलाचे तुकडे दुसर्या पॅनमध्ये आणि तळणेमध्ये गरम केले जातात तेव्हा ते सोनेरी होईपर्यंत मांसच्या पट्ट्यामध्ये कापतात. मशरूम, मोहरी, सोया सॉस आणि क्रीम सह मांस करण्यासाठी कांदा जोडा. आम्ही सरासरी आग वर 7-10 मिनिटे सर्व बुझणे. चवीनुसार मिठ आणि मिरप घालावे.
मशरूम सह अशा भाजून गोमांस भांडी तयार, तयार भाज्या टाकल्यावर आणि मलई त्यांना भरून जाऊ शकते. तयारी फक्त 10-15 मिनिटे 180 अंशांवर घेते.
ओव्हन मध्ये मशरूम सह गोमांस रोल
साहित्य:
रोलसाठी:
- वाळलेल्या मशरूम - 25 ग्रॅम;
- ताजे मशरूम - 400 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- लोणी
- लसूण - 1 लवंग;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- एक वनस्पती (हिमाच्छादित) - 2 शाखा;
- गोमांस पट्टी बांधणे - 1 ½ किलो
तयारी
सोललेले वाळलेल्या मशरूम चिरलेले कांदा सह ऑलिव्ह आणि बटर यांचे मिश्रण मध्ये ठेचून आणि तळलेले आहेत. कांदा सोनेरी झाला की पॅनमध्ये लसूण आणि ताजे मशरूम, ह्यूममधे आणि मिरची घाला. अतिरीक्त ओलावा बाष्पीभवन पर्यंत सर्वकाही भाजा.
गोमांस फाईल अर्ध्यामध्ये कापून टाका, पण शेवटपर्यंत नाही आम्ही एक पुस्तक सारखे fillets उलगडणे आणि विमान वर सज्ज भराभर बाहेर घालणे पट्टीने बांधणे एक रोल मध्ये पट आणि सुतळी सह जुंपणे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सर्व बाजूंच्या रोलचा तळ फ्राय करा आणि नंतर 30-45 मिनिटे (बरखरेची वांछित डिग्रीनुसार अवलंबून) 200 अंशांवर ओव्हनमध्ये ठेवा.
मशरूम सह भाजलेले गोमांस मांस साठी एक अलंकार आणि एक आवडता सॉस एक अलंकार सह दिली जाते.