जिरा (जिरे), बहुतांश मसाल्यासारखे, एक "विदेशी" आहे: तिचे मायदेश भारत आहे, आणि मसालेदार "नातेवाईक" मध्ये एक परिचित अजमोदा (ओवा) आहे हे मसाला, जीरही म्हणतात, हे भारतीय कॅरावेच्या बियाण्यापेक्षा अधिक काही नाही. हे सर्व खंडांमध्ये लोकप्रिय आहे आणि, gourmets च्या मते, seasonings च्या राणी आहे. पण जिरा हा केवळ एक मसाल्याचा पदार्थ नाही जो डिशला एक अनोखा चव आणि सुगंध देते, त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म अक्षरशः चमत्कार तयार करण्यास सक्षम आहेत!
जिराबद्दल काय उपयुक्त आहे?
आपण पूर्णपणे व्यावहारिक फायद्यासह सुरुवात करूया कारण जीरचे तेल सुगंधी द्रव्ये मध्ये वापरले जाते, आणि जिरा स्वतःच स्वयंपाक, कन्फेक्शनरी आणि बेकरी उद्योगात मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते, तसेच भाज्या व मशरूम पिकलिंग आणि पिकिंग आणि पिकलिंग करते. जिरे एक विशेष चव आणि सुगंध प्राप्त सह Dishes, पण त्या सर्व नाही सीझनिंग जिरामध्ये उपयोगी गुणधर्म देखील आहेत, ज्यामुळे मानवी शरीरावर फायदेशीर परिणाम होतो.
हे भूक वाढते, जठरोगविषयक मार्गाचे चांगले काम वाढवते. पिवळसरपणामुळे विषाणू किंवा उलट्या, आळशी आणि आतील उष्मांक (1 चमचा चमचा उकळत्या पाण्यात कप घालून) चहाच्या स्वरूपात चहाच्या स्वरूपात अपरिहार्य आहे, तर गर्भवती स्त्रियांसाठी अशा हल्ल्यांना काढून टाकण्यासाठी त्याचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते. आणि नर्सिंग माईंसाठीही झira आपल्या उपयुक्त गुणधर्माचा खुलासा करते: चहा आणि इतर पेयेमध्ये मसाला घालण्याचा एक मध्यम प्रमाणात जोडून, दुग्धप्रणालीला उत्तेजन देणे शक्य आहे. प्राचीन असल्याने, जिरे एक कामोत्तेजक म्हणून देखील ओळखले जाते.
काय बरे?
जिरेला केवळ पिकण्याच्याच नव्हे तर ख्यातनामता प्राप्त झाली आहे, झिराने त्याच्या उपचारांच्या गुणधर्माचे दीर्घ पुष्टीकरण केले आहे. त्याचा वापर ब्राँकायटिसचा उपचार, एक स्थिर खोकलासाठी उपयुक्त ठरेल. पाचक मुलूख आणि मूत्रपिंडांची क्रियाशीलता पुनर्रचना करण्यासाठी चटणी चांगले कार्य करते, त्याचा परिणाम मज्जासंस्था, विशेषत: कोथिंबीर आणि एका जातीची बडीशेप यांच्या संयोगाने होतो; एक सुलभ लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि रेचक प्रभाव आहे. जिरे वापरले जाऊ शकतात
तथापि, या आश्चर्यकारक हंगामात बोलत असताना, एक zira उत्कृष्ट औषधी गुणधर्म आणि मतभेद दोन्ही आहे हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे.
पोट अल्सर आणि पक्वाशया विषयी व्रण वापरण्यास तसेच पोटच्या उच्च आंबटपणासह वापरण्याची शिफारस केलेली नाही. आणि, अर्थातच, वैयक्तिक असहिष्णुता देखील येथे एक महत्त्वाची भूमिका बजावते.