सर्व शेंगांमधे, मसूर स्वाद, पोषण आणि उपयुक्त गुणधर्मांमध्ये नेते आहेत. एकूण, या उत्पादनाच्या 200 ग्रॅम फोलिक ऍसिड आणि लोह च्या दैनंदिन आदर्श आहे. अन्य सोयांप्रमाणेच, डाळ भाजीपालामध्ये समृध्द असतात, जे शरीराद्वारे सहजपणे शोषून घेते. डॉक्टरांनी मधुमेह, पोट व पक्वाशयांचा विकार, कोलायटीसचा चयापचयाशी विकार असलेल्या दातांचा वापर करावा. याव्यतिरिक्त, मूत्रपिंड पाचन व्यवस्थेची एकुण प्रतिरक्षा आणि सामान्य कामकाजाची मजबूती करण्यास मदत करतात. मसूरमध्ये तयार केलेले सॅलेड्स, मॅश बटाटे तयार करतात, ते मांसाहारी आणि उकडलेले असतात, ते मांस भांडीसाठी साइड डिश म्हणून वापरले जातात. आणि आता आम्ही तुम्हाला सांगू की मसूर्यांबरोबर सूप कसा शिजवावा.
मसूर पुरी सूप - कृती
साहित्य:
- लाल डाळ - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मटनाचा रस्सा - 1,5 लिटर;
- दूध - 1 काच;
- कच्चे लोणचे - 2 तुकडे;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 30 ग्रॅम
तयारी
प्रथम बारीक चिरून कांदा तोडणे आणि त्यात थोडे हलके तुकडे टाका व त्यात थोडे पाणी घालावे आणि त्यात मिसळावे. मग दाता स्वच्छ धुवा, मटनाचा रस्सा मध्ये तो ओतणे, sliced बटाटे आणि किसलेले carrots घालावे. डाळ तयार होईपर्यंत कमी गॅस वर सुमारे अर्धा तास शिजू द्यावे. पाककला सुरू झाल्यानंतर 20 मिनिटांनंतर, कांदे घाला आणि सतत ढवळत राहा, सर्व तयारीसाठी तयार करा नंतर यॉल्क्सला दुधात मारून घ्या आणि सुमारे 5 मिनिटे सूपमध्ये उकळी काढा. मीठ आणि मसाले चवीनुसार जोडले जातात. पिवळे सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी, तयार सूप एक चाळणीतून पुसून किंवा ब्लेंडरच्या सहाय्याने काढले जाते. प्रत्येक प्लेटमध्ये पांढर्या ब्रेड पासून हिरव्या भाज्या व क्रॉटोन्स घालणे.
तुर्की मॅश बटाटे सूप
तुर्कीमध्ये, अशा सूप "Merjimek Chorbasy" म्हणतात आणि प्रत्येक तुर्की स्त्री द्वारे तयार केले जाऊ शकते आणि आम्ही तुम्हाला शिकवतो.
साहित्य:
- मसूर लाल - 1 काच;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर (मोठे) - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिरची (मोठ्या) - 1 तुकडा;
- टोमॅटो (मोठ्या) - 1 तुकडा;
- मटनाचा रस्सा - 1,5 लि.
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 ग्रॅम;
- धूम्रपान केलेले उत्पादने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- अजमोदा (ओवा) आणि कोथिंबीर
तयारी
भाजीपाला धुणे, कांदे आणि गाजर स्वच्छ आणि सर्व कापांना कापून. तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही ऑलिव्ह ऑइलचे उकडलेले आणि भाज्या भाजून त्यात दाल घाला, थोडे मटनाचा रस्सा ओतावा आणि कूक लावून घ्या, जोपर्यंत दाल वेगळे करणे सुरू नाही तोपर्यंत.
मग आम्ही सर्व सॉसपिनमध्ये घालावे, मटनाचा रस्सा घालावा, ते एका उकळीत आणावे आणि सुमारे 15 मिनिटे शिजवावे. आम्ही चवीला मीठ आणि मिरप घाततो, आणि मग आम्ही ते ब्लेंडरसह सर्व काही घालत असेपर्यंत जोपर्यंत तो शुद्ध नाही. देण्यापू्र्वी, प्रत्येक प्लेटमध्ये एक स्मोक्ड मांस ठेवू जेणेकरून कोरडा ग्रिल आणि हिरव्या भाज्यावर तळलेले. स्मोक्ड अन्नपदार्थांपासून आपल्याला जे आवडेल ते आपण घेऊ शकताः सॉसेज, स्मोक्ड बेकन आणि अशीच. लाल डाळांच्या तुर्कीतील क्रीमचा सूप लिंबूच्या स्लाइससह दिला जातो.
ग्रीन डाळ सूप पुरी
साहित्य:
- मटनाचा रस्सा साठी चिकन;
- डाळ - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 पीसी किंवा टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- कांदा (मध्यम) - 2 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- मलई - चाखणे;
- मीठ, हिरव्या भाज्या, मसाले - चाखणे;
- पांढर्या ब्रेड पासून फटाके.
तयारी
आपण हे सूप कोणत्याही मटनाचा रस्सा वर शिजू शकता. या प्रकरणात, आम्ही चिकन मटनाचा रस्सा वापर. हे करण्यासाठी, आम्ही पाण्यात चिकन डुप्लिकेट, संपूर्ण बल्ब, मसाले घालावे आणि मांस तयार आहे होईपर्यंत शिजवावे. तयार मटनाचा रस्सा फिल्टर, तो आमच्या सूप आधार होईल. मसूर धुऊन जातात, गाजर स्वच्छ होतात आणि मोठे ब्लॉक्समध्ये कापतात, आम्ही त्यांना मटनाचा रस्सा पाठवतो आणि सुमारे अर्धा तास शिजवताना फुलांच्या मऊपणापर्यंत तयार करतो. कांदा चिरून घ्या. टोमॅटो आणि मिरची ते उकळत्या पाण्याने ओतायला लावून बंद करतात आणि चौकोनी तुकडे करतात. भाज्या सूपमध्ये घालून आणखी 10 मिनिटे शिजवा आणि जर टोमॅटोऐवजी टोमेटो पेस्ट घ्यावे, तर 100 ग्रॅम पाण्यात भिजवून घ्यावे आणि नंतर त्यात सूप घालावे. नंतर मीठ, मसाले आणि चवीनुसार वनस्पती घाला. पूर्ण सूप ब्लेंडरचा वापर करा. प्रत्येक प्लेटमध्ये पांढऱ्या ब्रेड पासून थोडे क्रीम आणि क्रॉटोन्स घालावे.