आपण जेवणानंतर किंवा जेवणाच्या मेजवानीला सोडले असल्यास आधीच मॅश बटाटे कूल केले आहेत, नंतर त्यातून आपण अविश्वसनीयपणे स्वादिष्ट बटाटे pies शिजू शकता, यात शंका नाही की सर्वात भयानक चवही लागेल या डिशचे बरेच रूप आमच्या पाककृती मध्ये खाली देण्यात येतात
बारीक चिरलेल्या मांस भाजी सह मॅश बटाटे च्या Patties - कृती
साहित्य:
- मांस मिश्र ग्राउंड मांस (डुकराचे मांस आणि गोमांस) - 450 ग्रॅम;
- मॅश बटाटे - 1 किलो;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- मोठे चिकन अंडे - 1 तुकडा;
- गव्हाचे पीठ - 60- 9 0 ग्रॅम;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- ब्रेडचे तुकडे ;
- भाजीपाला शुद्ध तेल
तयारी
मॅश बटाटे मध्ये अंडी, पिठ, ग्राउंड मिरपूड आणि आवश्यक असल्यास, मीठ घाला आणि चांगले ढवळावे पिठाचे प्रमाण मॅश बटाटेच्या घनतेवर अवलंबून असते, ते द्रवीकरण होते, अधिक आलेले बटाटे मळलेल्या पिठात सोडले जातील.
भरत साठी, आम्ही परिष्कृत भाज्या तेल peeled ओनियन्स सह साफ, आणि पारदर्शक होईपर्यंत हलके बारीक चिरून, आणि नंतर आम्ही तयार करणे पर्यंत stirring आणि kneading minced मांस आणि तळणे, घालणे. तळण्याचे प्रक्रियेच्या शेवटी, हंगामात द्रव्यमानाने मीठ आणि ग्राउंड काली मिरचीसह चाखणे.
बटाटा कणकेपासून, ओलावालेल्या हाताने, आम्ही एक केक बनवतो, आम्ही त्यावर बारीक चोळलेल्या मांसपासून बनवितो, आम्ही एक गोल तयार करतो किंवा पेटी पेटी बनवतो, आम्ही दोन्ही बाजूंच्या मध्यम-तीव्रतेच्या आगीवर ब्रेडक्रंब्स आणि तपकिरी रंगाचे एक सुंदर तपकिरी रंगाचे पॅन करतो.
मॅश बटाटे आणि मशरूम सह Pies
साहित्य:
- मॅश बटाटे - 1 किलो;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- वाळलेल्या मशरूम 100 ग्रॅम किंवा ताजे 400 ग्रॅम;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- ब्रेडचे तुकडे - 150 ग्रॅम;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- भाजीपाला शुद्ध तेल
तयारी
मॅश बटाटे मध्ये अंडी yolks, मऊ लोणी घालावे आणि नख ढवळावे. मशरूमची भरणे तयार करण्यासाठी कोरड्या मशरूम वापरले असल्यास, त्यांना नख स्वच्छ धुवा, थोडीशी खारट पाण्यात उकळवावे आणि नंतर पाणी काढून टाकावे, ते काढून टाकावे आणि मटूळचे एक कटिंग मंडळावर ठेवा आणि लहान काप संपेपर्यंत एक धारदार चाकूने तो कापा. फ्राईंग पॅनमध्ये प्रथम साफ केलेला आणि कुचललेला कांदा तळावा आणि नंतर ताजे मशरूम वापरले जातात, ताजे मॅश बटाटे आणि ब्राऊन सर्व एकत्र काही मिनिटे किंवा शिजवलेले पर्यंत.
बदामाच्या वस्तुमानांपासून हात धुवून, आम्ही एक केक बनवतो, मशरूमला मध्यभागी भरता येतो आणि किनाऱ्यावर वळतो, आम्ही केक एक आयताकृत्ती पॅटीचे आकार देतो. आम्ही प्रथम थोडी भोपळ्यामध्ये गवत घालतो, आणि नंतर ब्रेडक्रंबच्या ब्रेडचे तुकडे आणि भांडी वर एक शुद्ध तेल मध्ये जागा ब्रेड. दोन्ही बाजूंच्या उत्पादनांची तपकिरी केल्यानंतर, आम्ही त्यांना काही मिनिटांकरिता एका नैपकिनवर काढतो आणि मग ते एका प्लेटवर हलवा आणि सर्व्ह करू शकतो.
ओव्हन मध्ये मॅश बटाटे पासून pies शिजविणे कसे?
साहित्य:
- मॅश बटाटे - 350 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- दूध - 100 मिली;
- तेल - 200 मि.ली.
- पीठ - 900 ग्रॅम;
- दाबलेला यीस्ट - 35-40 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 40 ग्रॅम;
- मीठ - 15 ग्रॅम;
- पाई साठी कोणतीही भरून.
तयारी
मॅश बटाट्यात तेल तीन चतुर्थांश घालावे आणि मिक्स करावे. उबदार दूध मध्ये, आम्ही यीस्ट आणि साखर विरघळली आणि काही मिनिटे एक frothy कॅप तयार करण्यासाठी सोडा. एक जाड फेस होईपर्यंत मिठात अंडी घालणे, यीस्ट मिश्रण आणि बटाटा पेस्टसह मिश्रण करा आणि त्यानंतर, हळूहळू शिजलेले पीठ घालून मळून घ्या. ते स्पर्शास मऊ, सुखद असावे आणि
यानंतर, आलेले बटाटे कडकडीत आपण पारंपरिक पद्धतीने पाई बनवतो. आम्ही बॉल रोल करतो, त्यांच्याकडून केक बनवतो, त्यांना भरून भरतो आणि आम्ही पाई बनवतो आम्ही उत्पादनांना एका बेकिंग शीटवर ठेवतो, शुद्ध तेलाने ते शिंपडण्याआधी, विघटन करण्यासाठी थोडा वेळ द्या आणि नंतर अंड्यातील पिवळ बलकाने धुवून घ्या आणि प्रीहेटेड ओव्हन मध्ये निश्चित करा. बेकिंगसाठी तापमान व्यायाम 1 9 0 अंशांवर सेट केले जाते. एकदा काचेचे browned आहेत, आपण ओव्हन पासून त्यांना काढू शकता आणि, एक टॉवेल सह, दहा मिनिटे ते झाकून