मांस ओतणे एक असभ्य पाककला डिश आहे जे अननुभवी स्वयंपाकाच्या तज्ञांना टाळते. पण आपण प्रयत्न आणि काही प्रयत्न करा तर, परिणाम म्हणून आपण कोणत्याही टेबल सजवण्यासाठी एक stunningly मधुर आणि स्वादिष्ट डिश मिळेल आणि आम्ही यामध्ये तुम्हाला मदत करू आणि तुम्हाला घरी घरपोच कसे तयार करावे ते सांगू.
डुकराचे सुगंधी उटणे मांस पासून मांस वडी शिजविणे कसे?
साहित्य:
- डुकराचे मांस बेली - 1450 ग्रॅम;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- प्रोव्हेंकल herbs - चाखणे;
- लसूण -20 ग्रॅम;
- समुद्र मिठ - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
डुकराचे आच्छादन धुणे, कागदाच्या नॅपकिन्ससह बुडविले आहे, मीठ आणि प्रोव्हेनकल वनस्पतींचे दोन्ही बाजूंवर शिडकाव. लसणीची साफ केली जाते, काचपात्र प्लेट आणि मांसाहंगाच्या शिखरावर ठेवतात. हळुवारपणे रोल करा आणि घट्ट धागा बांधून घ्या. आम्ही मिळालेले रोल एका प्लास्टिक पिशवीमध्ये पसरवले, सर्व हवा काढून टाका आणि सरतेशेवटी दुरूस्त करा मोठ्या सॉसपैंसमधील वर्कस्पीस ठेवा, पाण्याने पूर्णपणे शिंपडा आणि भट्टीला मजबूत आग लावा. उकळत्या झाल्यावर, ज्योत कमी करा आणि 1.5 तास शिजवा. त्यानंतर, हळुवारपणे रोलसह पिशवी काढा, थंडीत आणि थंड झाल्यावर काढून टाका आणि त्यात टेबलवर सर्व्ह करा.
ओव्हनमध्ये मांस भेंडी असलेले रोल कसे शिजवावे?
साहित्य:
- minced meat - 520 ग्रॅम;
- यीस्ट पफ पेस्ट्री - 245 जी;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- बल्ब - 65 ग्रॅम;
- अंडी - 5 पीसी .;
- लसूण -15 ग्राम;
- पीठ - 115 ग्रॅम;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- मसाले
तयारी
काही अंडी कडक उकडलेले असतात आणि कांदा स्वच्छ करतात, बारीक तुकडे करतात आणि बटरवर रंगवले जातात. मग आम्ही त्यात बारीक चिरून, चिरलेला हिरव्या भाज्या फेकल्या आणि कच्चे अंडे गाठले. आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करतो, लसणीचा स्वाद घालवतो आणि भरपूर मसाल्यांसह एक पातळ आयत मध्ये आणले ओतणे, एक oiled बेकिंग ट्रे वर ठेवले आणि मध्यभागी आम्ही dough लांबी बाजूने अर्धा stuffing वितरित त्यावर आम्ही उकडलेले अंडे, आणि वरून अर्धा पसरला - सशक्त बलमात. नंतर, आडवा पट्ट्या मध्ये दोन्ही बाजूंच्या कणिकांना कट करा आणि त्यास जोडणे, त्यांना वरून चिमटे टाकणे. आम्ही परिणामी रोल उर्वरित अंडी घालतो आणि एक preheated ओव्हन मध्ये 30 मिनिटे बेक.
Minced मांस एक मांस वडी शिजविणे कसे?
साहित्य:
- लहान पक्षी अंडी - 7 पीसी .;
- minced मांस - 640 ग्रॅम;
- दूध - 35 एमएल;
- कांदा - 45 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- मसाले
तयारी
अंडी लवकर उकडलेले आहेत आणि एक दुधात कपाटामध्ये तुटलेला आहे कचरा मध्ये आम्ही ठेचून हिरव्या भाज्या, कांदे फेकून आणि अंडी मिश्रण बाहेर ओतणे. मसाल्याच्या मोसमात आणि चांगले ढवळावे साचाचे तळाचे पोकळीचे आच्छादन, तेलाने लिंबू व चोळलेले मांस एक तुकडा पसरला आहे. वरुन, एका ओळीत, आम्ही सोललेली अंडी घालतो आणि उर्वरित खार्या पाण्याने त्यांना झाकून देतो. त्यास हलक्या हाताने दाबा, त्यास आकाराचा आकार द्या. 50 मिनिटांसाठी फॉइल आणि सेंकच्या भांडीसह झाकण लावा.