नाव "रगआउट" कोणत्याही डिश द्वारे थकलेला जाऊ शकते, फक्त भाज्या समावेश, किंवा मांस सह त्यांच्या संयोजन, हळूहळू एक brazier किंवा multivark मध्ये stewed. लांबणीवर झाल्यावर, भाज्या मऊ होतात आणि एकमेकांशी किंवा त्या सॉसमध्ये शिजवलेल्या पदार्थांसह आपल्या फ्लेवर्सची देवाणघेवाण करतात. पाककृती मध्ये, आम्ही एका प्लेटवर विविध प्रकारचे रॅगआउट तयार करण्यासाठी तंत्रज्ञानाचे तपशीलवार वर्णन करू.
बटाटे आणि भाज्या सह चिकन च्या शिजवणे भोपळा
जाड टोमॅटो सॉस आणि भाज्या यांच्या भरपूर प्रमाणात कोंबडीची पिल्ले मऊ आणि निविदा होऊ शकतात. कृती मध्ये, घटकांचा प्राथमिक संच एक साधा आणि ह्रदयाचा जेवण तयार होईल, जे एका तासापर्यंत तयार केले जाईल.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 1, 9 किलो;
- एका जातीची बडीशेप - 2 कांदे;
- लसूण - 2 दात;
- तरुण बटाटे - 430 ग्रॅम;
- स्वतःचे रस मध्ये टोमॅटो - 650 मिली;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 320 मिली;
- गोड मिरची - 340 ग्रॅम;
- शिंपडणे साठी पीठ.
तयारी
एक चिकन पट्टीने बांधणे च्या भिजवणे मोठे चौकोनी तुकडे येत, एक पिठ मध्ये त्यांना रोल आणि एक brazier किंवा कोणत्याही इतर जाड walled सावधान मध्ये वनस्पती तेल एक भरपूर प्रमाणात असणे मध्ये toasty अप जेव्हा पक्ष्याला एक सोनेरी रंग मिळतो तेव्हा त्यात एका जातीची बडीशेप ठेवून तो आणखी दोन मिनिटे थांबा पर्यंत तोपर्यंत तो लालसर पिकतो. मटनाचा रस्सा आणि टोमॅटो सह चिकन घालावे, बटाटे, चिरलेला लसूण chives ठेवले, उष्णता कमी आणि 40 मिनिटे स्टव शिजवणे. पाककला संपण्यापूर्वी 10 मिनिटे आधी, मिरचीचा रिंग लावावा, डिश हलवून ढिगाराखाली 15 मिनिटे ठेवा.
कसे बटाटे आणि कोबी सह भाज्या एक पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजविणे?
शाकाहारी खाद्यपदार्थांचे किंवा निरोगी आहारातील अनुयायींनी हे रेसिपी वापरणे आवश्यक आहे: टोमॅटो सॉस आणि वनस्पतींसह भाज्या विविध प्रकारच्या भाज्यांचे भरपूर प्रमाणात असणे हे इतके स्वावलंबी आहे की त्यांना कोणत्याही जोडण्यांची आवश्यकता नाही.
साहित्य:
- हिरव्या सोयाबीनचे - 470 ग्रॅम;
- तरुण कोबी - 420 ग्रॅम;
- बटाटे - 480 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- पाणी (भाजीपाला मटनाचा रस्सा) - 240 मिली;
- एक मूठभर पालक;
- वाळलेल्या oregano, तुळस, एका जातीची बडीशेप बिया - चिमटा द्वारे;
- रस स्वतः मध्ये टोमॅटो - 640 मिली.
तयारी
बटाटा कंद काप मध्ये कट आणि थंड पाण्यात मध्ये poured आहेत उकळत्या नंतर 2 मिनिटे उकळण्याची बटाट्याची सोडा आणि नंतर पाणी काढून टाका. उकडलेले कंद उबदार कंद उबदार तेलाने बनवावेत, लसणीचे मिश्रण मिसळून उष्णता दूर करा. गोड मिरचीचा रिंग आणि बारीक चिरलेली कोबी पाने असलेल्या ऑलिव्ह ऑईल तळणे बीन्सच्या एका ड्रॉप वर वेगळ्या वाडगावर वाळलेल्या भाज्यांच्या मिश्रणाने तळलेले भाज्या सीझन, अर्धा कप पाणी ओतून टाका आणि 10 मिनिटे सर्व पदार्थ सोडा जेणेकरून द्रव पूर्णपणे उधळत नाही. आपल्या स्वत: च्या रस मध्ये बटाटे आणि टोमॅटो सह भाज्या मिक्स करावे, उर्वरित मटनाचा रस्सा मध्ये घाला. आणखी 10 मिनिटांनंतर, सुक्या भाज्या ओतणे, पालक ठेवणे व तयार करणे.
भाज्या आणि बटाटे बरोबर डुकराचे मांस
साहित्य:
- लसूण - 4 लवंगा;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 950 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 1/2 चमचे प्रत्येक;
- कोरडी पांढरा वाइन - 230 मिली;
- टोमॅटो सॉस - 210 एमएल;
- लॉरेल पाने - 4 तुकडे;
- बटाटा - 420 ग्रॅम;
- गाजर - 2 9 ग्रॅम;
- कॅन केलेला मटार - 110 ग्रॅम
तयारी
ऑलिव्ह ऑइलमधील अर्धा रिंग आणि चिरलेला लसूण दही तव्यावर घाला आणि डुकराचे तळण्याचे तुकडे घाला. शेवटच्या हडप्याने, डिशचा आधार वाळलेल्या भाज्या सह शिंपडा, दुसर्या 5 मिनिटांसाठी सोडा आणि टोमॅटो सॉससह सर्व वाइन डाळा लॉरेलची पाने घालून अर्धा तास शिजवा. एक जाड सॉससह डुकरासाठी, डुकले बटाटे आणि गाज्यात आणखी 15 मिनिटांनंतर मटार घाला आणि भाज्या शिजवा आणि बटाटे आणि मांस एकाचवेळी घ्या. ताजे ब्रेडच्या स्लाइससह सुगंधी डिश किंवा स्वयंपाकाच्या सर्व्ह करावे.