लाल मासाचे कोंबड क्लासिक फिश सूप ची एक भिन्नता आहे, ज्या अनेकांपेक्षा प्रिय आहे, ज्यामध्ये समृद्ध चव वैशिष्टये आणि अत्याधुनिक, निपुण सुगंध आहे. डिनर साठी प्रथम अशा गरम तयार, आपण फक्त उपासमार पूर्ण आणि आवश्यक घटकांसह शरीर भरा, परंतु जेवण पासून एक प्रचंड आनंद मिळवा नाही फक्त.
लाल मासे पासून कान उकळणे कसे?
रेड मासे कान, ज्या पाककृती खाली सादर केल्या जातात, हे सहज आणि त्वरीत तयार केले जातात परंतु आवश्यक नियमांची पूर्तता करणे आवश्यक आहे जे अपेक्षित परिणाम मिळविण्यासाठी निर्णायक असतात.
- गरम पाककला करण्यासाठी डोक्यावर वापर करताना, ते प्रथम कढईत घालतात आणि 20-30 मिनिटे उकडलेले असतात, नंतर, इच्छित असल्यास, मटनाचा रस्सा फिल्टर केला जातो आणि पुढील स्टेजसाठी वापरला जातो.
- मासे fillets 10 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ शिजवलेले आणि स्वयंपाक संपण्यापूर्वी कंटेनर मध्ये ठेवतात.
- वापरण्यापूर्वी गिल आणि डोळ्यांपासून डोके काढून टाकले जाते.
- ताजे किंवा सुक्या भाज्या व मसाला जोडणे चव सुधारेल आणि ते ताजेपणा आणेल
सॅल्मन पासून कान - कृती
आश्चर्याची गोष्ट लाखो आणि पौष्टिक सॅल्मनच्या पोटापुढे कान लावेल. स्टेक्स किंवा फाईलल्सच्या तुलनेत माशांचे जनावराचे भाग हा आर्थिकदृष्ट्या उपलब्ध आहे, तथापि आवश्यक चरबी आणि अमीनो असिड्सच्या उच्च सामग्रीमुळे त्याचे पौष्टिक वैशिष्ट्ये नंतरच्या तुलनेत खूप जास्त आहेत, ज्यात पुनरुत्पादन आणि आरोग्य-सुधारणा प्रभाव आहे.
साहित्य:
- बेली ऑफ सॅल्मन - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- बल्गेरियन मिर - 50-100 ग्रॅम;
- पाणी - 3 एल;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- लवंगा - 1 अंकुर;
- बडीशेप - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- सोललेली बटाटे, गाजर आणि कांदे चौकोनी तुकडे टाका आणि उकळत्या पाण्यात घाला.
- पाच मिनिटानंतर, बल्गेरियन मिरचीचे तुकडे, मसाले, मसाले आणि मीठ तयार केलेले सॅलमनचे उदर तयार करा
- स्टोववर पॅनच्या सामुग्रीस आणखी 10 मिनिटापर्यंत झटकून टाका, बदाम टाका, आग बंद करा
- 10 मिनिटांनंतर, लाल मासेपासूनचे कान घालणे आणि डिलिवरीसाठी तयार करणे.
गुलाबी सॉल्मन पासून कान - कृती
गुलाबी सनमनच्या डोक्यावरून आणखी एक चवदार चवदार आणि पौष्टिक प्रकारचा मासा गरम असतो. मटनाचा रस्सा, शेपटी आणि माशाच्या साहामध्ये अनेकदा घालण्यात येते आणि स्वयंपाक अंतिम टप्प्यात, डिश माशांच्या पट्टीच्या बर्याच भागाने पूरक आहे, जर इच्छित असेल तर भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, अजमोदा (ओवा) किंवा गाजरासारखे फिकट पिवळा, जे carrots एकत्र जोडले जाऊ शकते: अन्न विशेष चव मुळे देईल.
साहित्य:
- एक डोके सह गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- डोके गलिंद मुक्त आहे, आणि शेपटी आणि पंखांसह एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले आहेत.
- घटकांसह पाणी घाला आणि 20 मिनिटे शिजू द्या.
- मटनाचा रस्सा ताण, त्यात बटाटे ठेवले, diced, carrots आणि ओनियन्स, चवीनुसार हंगाम आणि तयार होईपर्यंत शिजवावे.
- उकडलेले मासे, किंवा कच्च्या कापचे बोनल पट्टिका घालून 5 मिनिटे उकळण्याची परवानगी द्या.
- कान डोके पासून दिले जाते तेव्हा , लाल मासे हिरव्या भाज्या सह seasoned आहे.
सॅल्मन सूप - कृती
पुढील पाककृती नुसार तयार केलेले सॅल्मन सूप, केवळ आठवड्याच्या दिवशीच डिनरसाठी दाखल करण्यास योग्य नाही परंतु उत्सवाच्या मेजाने देखील योग्य ठरेल. त्याची रचना, भाग स्टेक्स किंवा सॅल्मन फेल्लेट्स (ट्राउट) ची काप वापरली जातात, जे स्वयंपाक करण्याच्या वेळी सूपमध्ये घातली जातात आणि एकदम मशरूम आणि भाजीपाल्यासह एकत्रित केली जातात.
साहित्य:
- सॉलोमन किंवा ट्राउट (स्टेक्स, फिलेट्स) - 500 ग्रॅम;
- चिंप काढला - 400 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लीक - 1 तुकडा;
- कॅन केलेला कॉर्न - 200 ग्रॅम;
- माशांच्या मटनाचा रस्सा - 3 एल;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- हिरव्या रंगाचा राष्ट्रीय संघ - 1 गुच्छ;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- डोक्यावरुन माखलेल्या मटनाचा रस्सा उकडवा.
- द्रव बेस पॅनमध्ये परत करा, बटाट्याचे तुकडे, गाजर, लिंबू घाला, 10 मिनिटे शिजवा.
- तंबाखूचे तुकडे, कोळंबी, मसाला, मीठ, मका, इतर 5 मिनिटे शिजवावे, तिखट ज्यातून तयार करा, प्लेटमधून काढून टाका.
- 10 मिनिटांनंतर लाल सल्मन मासेपासून कान खायला तयार होईल.
फनीर ट्राउट क्रीम विथ क्रीम
ट्राउट कान, आपण नंतर शिकणार की कृती, आश्चर्यकारकपणे मऊ आणि चवीनुसार मऊ आहे. इच्छित प्रभाव आणि क्रीम डिशला जोडलेले मखमलीचे टिप, आणि मूळ तिखट मूळ असलेले एक रोपटे जोडून एक विशेष द्रवपदार्थ प्राप्त होतो. जर नंतरचा चव तुम्हाला आवडत नसेल, तर तुम्ही त्यास त्यास चिकटवून टाकू शकता किंवा ते जमिनीवर आल्याबरोबर बदलू शकता.
साहित्य:
- ट्रॉउट फाईललेट - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 50 ग्रॅम;
- मलई - 200 मि.ली.
- पाणी - 1 ला;
- ऑलिव्ह तेल आणि लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- बडीशेप - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- तेल व गाजरे आणि ओनियन्सचे चौकोनी तुकडे
- 5 मिनिटांनंतर थोडा खारट पिठात लोणी घालावी, बटाटे शिजवून घ्यावेत आणि पॅनमध्ये पसरून घ्यावे आणि उकळत्या पाण्यात घालावे.
- क्रीम घालून भाज्या साधेपणा होईपर्यंत सामुग्री शिजू द्या.
- 5 मिनिटे उबदार ट्राउट आणि सीझन घालून हिरव्या भाज्या घालून प्लेटमधून काढून टाका.
चिम सॅल्मनच्या डोक्यावरून कान
लाल मासेचे एक मजेदार कान, ज्याची कृती खाली वर्णन केली जाईल, चीम सॅल्मनच्या डोक्यावरुन तयार केली जाते. तृणतेसाठी, मटनाचा रस्सा तांदुळामध्ये जोडला जातो, जो इच्छित असल्यास दुसरा बटाटा किंवा अन्य भाजीपालांच्या अतिरिक्त भागाशी किंवा इतर भाजीपाल्यासह बदलता येऊ शकतो. आपल्या टेबलवरील 45 मिनिटांनंतर 5-6 लोकांसाठी स्वादिष्ट असेल.
साहित्य:
- खांदा प्रमुख - 3-4 पीसी .;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- तांदूळ - 2 टेस्पून चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- तयार डोक्यावर पाणी भरले आहे, 20 मिनिटे कांदा आणि उकळी काढा.
- सर्व साहित्य तयार आहेत होईपर्यंत मटनाचा रस्सा ताण, बटाटे, carrots, तांदूळ, seasonings जोडा, शिजवावे.
- मांडी पासून कान सेवा करण्यापूर्वी herbs सह seasoned आहे
सॅल्मनसह मासे सूप
माशांच्या सूपसाठी खालील कृती आपण बाजरीच्या व्यतिरिक्त असलेल्या गरम माशांची तयार करण्याची सक्ती करू शकता. या कामगिरीमध्ये, डिश पोषक, पौष्टिक आणि श्रीमंत आहे. पॅनमध्ये घालण्याआधी उकळत्या पाण्यात एक मिनिटाला ओतली जाते, ज्यामुळे तो अनावश्यक कटुतापासून वाचवेल आणि अन्न टेंडरचा अंतिम स्वाद करेल.
साहित्य:
- साल्मन - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- बाजरी - 60 ग्रॅम;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- पाणी - 2 एल;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- मासे 7-10 मिनीटे उकडलेले पाण्याने भरतात, ज्यानंतर मटनाचा रस्सा फिल्टर केला जातो आणि मासे चे तुकडे हड्यांना मुक्त करतात.
- कढईत भाज्या, बाजरी, मसाला, उकडलेले मटनाचा रस्सा तयार होईपर्यंत शिजवा आणि मासे घाला.
- लाल मासे पासून हिरव्या भाज्या सह seasoned बाजरी सह कान खाद्य आधी.
गुलाबी सल्मन केन पासून कान
लवकर आणि फक्त कॅन केलेला गुलाबी तांबूस रंगाचा एक कान तयार अशा मासेसाठी स्वयंपाक आणि प्रसंस्करण करण्यापूर्वी प्राथमिक तयारीची आवश्यकता नसते, ज्यामुळे गृहिणीसाठी वेळ वाचते. हे कृती विशेषतः संबंधित आहे जर कुटुंबाला थोड्याच काळातील एक मधुर व चवदार लंच पुरवणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- कॅन्ड सामन - 1 करू शकता;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- तांदूळ किंवा बाजरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- पाणी - 2 एल;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- उकळत्या पाण्यात, बटाट्याचे तुकडे, चिरलेली गाजर, कांदे, शिंपडलेले धान्ये घाला आणि कॅन केलेला अन्न पासून मटनाचा रस्सा काढा आणि मऊ होईपर्यंत सामुग्री उकळवा.
- सीझनचे पक्वान्न 3 मिनीटे उबविण्यासाठी मासे घाला.
- लाल कॅन केलेला मासेपासून कान खाल्ल्यानंतर, हे हिरव्या भाज्या सह craled आहे.
मल्टीवार्कमध्ये लाल मासाचे कान
मल्टीइवार्कमध्ये सॅल्मनमधून सूप विशेषतः समृध्द आणि सुगंधी आहे याव्यतिरिक्त, गरम पाककला अशी पद्धत सर्वात पारदर्शक मटनाचा रस्सा प्राप्त करण्यास मदत करेल आणि चरणबद्ध तंत्रज्ञानाचे अनुपालन नष्ट करून, मौल्यवान वेळ जतन करेल. उत्पादनांच्या निर्दिष्ट केलेल्या संख्येपैकी, 4 जणांना मिळतील.
साहित्य:
- लाल मासे - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- तांदूळ - 1 टेस्पून चमचा;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- बहुस्त्र्चरित माशाचे तुकडे, कस्तुरीयुक्त भाजी, कडधान्ये आणि मसाले घालणे.
- पाण्याने सर्व काही भरा आणि एक तास "सूप" मोड चालू करा.