घरामध्ये कांदा कुरणात डुकराचे तोंड आश्चर्याची नाल येते आणि तोंडात सहजपणे वितळते. असे उत्पादन धूररासरी मांस सारखे दिसते, परंतु त्यामध्ये कोणत्याही प्रकारचे इजा नाही ज्यात सर्व प्रकारचे मांस धुम्रपान केले जातात. थोडक्यात, हे एक नैसर्गिक आणि अविश्वसनीयपणे तयार केलेले स्नॅक आहे जे प्रत्येकासाठी चांगले काम करेल जे माहेरीच्या उत्पादनांना घराच्या बाजूने देणे आवडेल.
कांदा फळाची साल मध्ये steamed डुकराचे मांस रोल
या रूलेटला सब्क्लेव्हीनमधून तयार केले पाहिजे, कारण चरबीव्यतिरिक्त त्यामध्ये मांसची थर देखील असते ज्या थोड्या पचनानंतर आश्चर्यकारकपणे नरम होतात.
साहित्य:
- सबक्लाइन - 1.8 किलो;
- कांदा - 220 ग्रॅम;
- कांदा husks - 2 आयटम;
- लसूण - 4-5 दात;
- लॉरेल - 3 पाने;
- मिरपूड (वाटाणे) - 1 चमचे
तयारी
डुकराचे मांस subclavine स्वच्छ धुवा, ते कोरड्या, आणि नंतर आमच्या सुवासिक additives साठी "pockets" भूमिका येईल की सर्व पृष्ठभागावर क्रॉस कटिंग करा. उकडलेल्या तुकड्याला मीठ ठेवलं आहे आणि ठेचलेले लसणीचे ठेचलेले आणि लॉरेल पाने मध्ये घाला. एक स्ट्रिंगसह रोलमध्ये असलेल्या सबक्लावियनला पटलात आणि वारा करा. मटनाचा रस्सा पालन करा, ज्यासाठी कांद्याचे कांदे एका लीटर पाण्यात घेऊन घ्या. जेव्हा पाणी उकडते, मिठ घाला (काळजीपूर्वक, रोल आधीपासूनच खारट झाले आहे हे विसरू नका), मिठ आणि मिरचीचा मटार घालू शकता. एक कांदा मटनाचा रस्सा मध्ये रोल ठेवा आणि एक सभ्य उकळणे एक तास स्वयंपाक. नंतर, कांदा कुजलेल्या भातातील पोर्क पूर्णतः थंड होईपर्यंत मटनाचा रस्सामध्ये सोडला जातो, चाळणीवर ठेवलेला असतो व लोड खाली एक दिवसासाठी सोडतो.
कांदा फळाची साल मध्ये डुकराचे मांस - कृती
या पाककृती साठी, चरबी लहान स्तरांसह meaty तुकडे घेणे अधिक चांगले. पचन केल्यानंतर, तयार उकडलेले डुकराचे मांस पूर्णपणे थंड, बारीक चिरून आणि थंड appetizers किंवा मांस चेंडू च्या रचना मध्ये सेवा पाहिजे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस (मान) - 1,3 किलो;
- लॉरेल - 3 पाने;
- लसूण - 1 डोके + 3 दात;
- कांदा husks - 1 आयटम;
- पेफ्रीका ग्राउंड - 1 टिस्पून
तयारी
कांदा husks मध्ये डुकराचे मांस उकळत्या करण्यापूर्वी, स्वच्छ धुवा आणि भाग सुकणे. डुकराचे डोके पाणी एक भांडे ठेवा जेणेकरून ती द्रवपदार्थाने झाकलेली असेल. द्रव फोडा तेव्हा, पृष्ठभाग पासून आवाज काढा, लॉरेल, लसूण डोके ठेवले आणि अतिशय उदारपणे पाणी मिठ जेणेकरून समाधान प्रती-खारट आहे पुढील कांदा husks टाकून द्या, उष्णता कमी आणि सुमारे दोन तास शिजवलेल्या डुकराचे मांस डुकराचे मांस husks मध्ये सोडा. तयार झालेले उत्पादन थेट समुद्रमध्येच शिजले जाते, नंतर वाळलेल्या आणि पेपरिकासह मिश्रणाने बारीक चिरलेला लसूण पेरावे.