द्रव वर पॅनकेक्स आश्चर्यजनक मधुर, सोनेरी आणि अतिशय चवदार आहेत! ते अगदी सहज शिजवले जातात, आणि आपण त्यास कोणत्याही गोष्टीसह सर्व्ह करू शकता: मध सह, आंबट मलई किंवा जाम सह.
दह्यातील पाणी (विरजणातील दह्याची निवळी) वर पॅनकेक्स साठी पाककृती
साहित्य:
- सीरम - 960 मिली;
- पीठ - 870 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 45 ग्रॅम;
- त्वरित कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन;
- भाजी तेल - 55 एमएल;
- लोणी - 20 ग्रॅम.
तयारी
पॅनकेक्स साठी यीस्ट dough kneading करण्यापूर्वी, द्रव एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये गरम पाण्याची सोय आहे. मग आम्ही त्यात कोरड्या यीस्ट विरघळली, आम्ही साखर आणि व्हिनिलिन टाकतो शीत मिश्रणात, अंडी फुटून शिजवावे पिठ घालून द्रव मळून घ्या. आम्ही एक साफ नैपकिनसह dishes झाकून आणि एक उबदार ठिकाणी 40 मिनिटे ठेवले. जेव्हा दुध दुप्पट झाले आणि पुन्हा एकदा "बुडबुडे" झाले, तेव्हा ते उकळले जाते आणि थोडी वनस्पती तेल ओतले जाते. आम्ही लोणीच्या तळल्याबरोबर लोखंडी जाड भांडी फेकून भोकावून त्यात हळुवारपणे एका कणकेच्या मधोमधत घालावे. मध्यम गॅस वर द्रव वर भव्य पॅनकेक्स बेक करावे, आणि नंतर तयार होईपर्यंत spatula आणि तपकिरी सह चालू. आम्ही त्यांना फ्लॅट प्लेटवर एक ढिगाऱ्याने पसरवतो, सॉफ्ट बटरने पृष्ठभागावर वंगण घालतो आणि आपल्या आवडत्या मिश्रित पदार्थांसह ते टेबलमध्ये सर्व्ह करतो.
द्रव वर पातळ पॅनकेक्स साठी कृती
साहित्य:
- सीरम - 9 70 एमएल;
- अंडी - 3 तुकडे;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- पीठ - 7 9 0 ग्रॅम;
- साखर - 95 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 75 मिली
तयारी
खोल पदार्थांमधे, अंडी तोडून टाका, मीठ, साखरची चिमूट टाकून कोरडे साहित्य विसर्जित होईपर्यंत मिक्सरसह द्रव्यमान करा. नंतर थोडे बेकिंग सोडा जोडा आणि द्रव मध्ये ओतणे. पिवळा व्यवस्थित मिसळा, भाजी तेल घाला आणि छोटया भागांमध्ये शिटलेला ओट घाला आणि पिठात घाला. Frying पॅन चांगला warmed आहे, दोन बाजूंच्या dough आणि बेक करावे पॅनकेक्स एक लहान रक्कम ओतणे. एका प्लेटवर स्टॅक केलेले गुंडाळी करा आणि आपल्या आवडीच्या मिश्रित पदार्थांसह टेबलवर सेवा केली.
अंडी न सीरम वर पॅनकेक्स
साहित्य:
- होम सिरम - 9 80 एमएल;
- पीठ - 780 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन;
- सोडा - 1 चमचे;
- साखर - 95 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- तळण्याचे तेल
तयारी
उबदार दह्यात चिरुन घालावे, पिठ भिरकावे आणि पिठ भिरकावे आणि पिठात मिक्स करावे. मग आम्ही एक चमचा सोडा, साखर, व्हिनिलिन, मिठ टाकून पुन्हा मिक्स करतो. चवीनुसार साखर घालून काही मिनिटे शिजवून घ्या. तो बुलबुलापासून सुरू होतो, वरुन स्वच्छ कपड्याने झाका आणि उबदार ठिकाणी 25 मिनिटे काढून टाका. यानंतर, आम्ही भाजीपाला तेल ओतणे लोखंडी तळण्याचे पॅन घालून चांगले गरम करा, त्यात थोडेसे थोडे मळून घ्यावे, समानप्रकारे वितरित करा आणि पॅनकेक बर्याच मिनिटांमधे भिजवा आणि नंतर हळूवारपणे बारीक तुकडे करा आणि उलट्या बाजुस सोनेरी होईपर्यंत त्या उलट करा.
सीरमवर कस्टर्ड पॅनकेक्स
साहित्य:
- होम सिरम - 9 80 एमएल;
- पीठ - 480 ग्रॅम;
- अंड्याचा - 4 तुकडे;
- भाजी तेल - 85 मिली;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- साखर - 95 ग्रॅम;
- सोडा - एक चिमूटभर
तयारी
अर्ध्या लिटरचे मट्ठा एका वळणावर ओताळते आणि मध्यम गॅस वर गरम केले जाते, ज्यामुळे उकळण्यास मदत होते. दरम्यान, एका वाडग्यात, अंडी तुटून घ्या, मीठ, साखर आणि झटकून एकत्र फेकून द्या. थांबा शिवाय, काळजीपूर्वक गरम द्रव ओतणे आणि खंड वाढते मध्ये वस्तुमान होईपर्यंत मिसळा. उर्वरित आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनात सोडा विरहित आहे. पेय मिश्रण मध्ये हळूहळू sifted पिठ ओतणे आणि थंड द्रव ओतणे. आम्ही बर्यापैकी द्रव मिक्स एकत्र करतो आणि सूर्यफूल तेल घाला. आम्ही एक पातळ थर वर एक वळण ओतणे, एक गरम पाण्याची सोय Cast- लोह तळण्याचे पॅन मध्ये पॅनकेक्स बेक. नंतर, त्यास प्लेटवर एक ढीग जोडा आणि ते द्रव मध, आंबट मलई, घनरूप दूध किंवा बेरी जामसह टेबलवर सर्व्ह करा.