साधारणतया, ग्वाहाश हंगेरियन खाद्यपदार्थाच्या पदार्थांविषयी सांगतो आणि खरेतर, जाड सूप असते. परंपरेने ते गोमांस किंवा वासरापासून तयार केले जाते. पण कोंबडीची पट्टीसुद्धा खूपच स्वादिष्ट आणि टर्कीहूनही वाईट नाही. हे एका व्यक्तीचे पहिले आणि दुसरे अन्न आहे आणि अतिशय समाधानकारक आणि स्वादिष्ट आहे, म्हणून या लेखातील आम्ही तुम्हाला चिकनमधून गळश कसा करावा हे सांगू.
मल्टीव्हिर्केटमध्ये चिकन ग्रॅहॅश
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 800 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- सूर्यफूल तेल - 50 मिली;
- तमालपत्र, मीठ, मसाले - चाखणे.
तयारी
गाजर अर्धवर्तुळातील किंवा चौकोनी तुकडे, कांदे - अर्धे रिंग किंवा इब्न थंड करा. मल्टीवार्काच्या वाडग्यात तेल ओतणे, कांदे आणि गाजर ओता आणि "बेक" मोडमध्ये 10 मिनिटे शिजवावे, मिरचीचा मिरप (जर मिरची लाल असेल तर ते सुंदर असेल) घालून ते मिश्रण करा आणि दुसरे 5 मिनिटे शिजू द्या.
भाज्या मल्टीवार्कमध्ये असताना, आम्ही चिकन मध्ये गुंतले आहेत: fillets धुऊन जाते, वाळलेल्या आणि इच्छित आकार तुकडे आहेत. भाज्या, मीठ, मिरपूड घालून तमालपत्र घालून चवीला मसाले घाला. टोमॅटो पेस्ट 3 टेस्पून मध्ये विसर्जित आहे पाणी spoons, थोडे पिठ ठेवले, पुन्हा मिक्स आणि चिकन आणि भाज्या परिणामी मिश्रण ओतणे इच्छित असल्यास, आपण तरीही प्रेस माध्यमातून पास लसूण एक लवंग, जोडू शकता. "Quenching" मोड मध्ये, आम्ही तयार 2, 5 तास. आपण ध्वनी संकेत ऐकल्यानंतर, मल्टीव्हिर्केटच्या वाडगा उघडण्यास उशीर करु नका, चिकन पट्टिकाचे गळश आणखी थोडासा शिजवू द्या. देण्यापूर्वी, आपण बारीक चिरलेला बडीशेप सह डिश फाडणे शकता.
चिकन आणि आंबट मलई सह Goulash
जर तुमच्याकडे मल्टीइव्हर नसेल, तर ठीक आहे, तुम्ही पारंपारिक तळण्याचे पॅनमध्ये चिकन मधून तयार करू शकता.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 70 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, सुकी तुळस - चवीनुसार;
- तळणीसाठी ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
पातळ कवच दिसत नाही तोपर्यंत आधी धुवून आणि वाळलेल्या चिकन fillets, ऑलिव्ह तेल एक पॅन मध्ये तळणे, तुकडे. मग आम्ही गाजर, पट्ट्यामध्ये आणि चिरलेला कांदा घालतो. भाज्या एक सोनेरी छटा आहे तेव्हा पर्यंत एक लहान आग वर उकळण्याची. आता पाणी आंबट मलई एकत्र करा आणि हे मिश्रण एका पॅनमध्ये ओता, नीट ढवळून घ्यावे, मिठ, मिरची घालून वाळलेली तुळस घाला आणि डिश तयार करा.
मशरूम सह चिकन goulash शिजविणे कसे?
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्रॅम;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- गाजर (मध्यम) - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 120 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- मटनाचा रस्सा - 200 मि.ली.
- मीठ, काळी मिरी, वाळलेल्या वनस्पती - चाखणे.
तयारी
मशरूम पाणी चालत अंतर्गत वाळलेल्या आहेत, वाळलेल्या आणि मोठ्या तुकडे कापून. गाजरांसह ओनियन मध्यम चौकोनी तुकडे बनवलेल्या असतात. पूर्व तयार केलेले fillets मशरूम म्हणून समान आकाराचे तुकडे कापून. आम्ही भाज्या तेलाच्या तळाशी तळून घ्यावे, लाल होईपर्यंत तळणे, नंतर कांदे व गाजर घालावे, लहान तुकड्यावर तळणीस राहू द्या. मग आम्ही मशरूम बाहेर ओतले, आणि आणखी 5 मिनिटांनंतर आम्ही मटनाचा रस्सा, मीठ, मिरपूड सह सर्वकाही भरा, थोडे वाळलेल्या हिरव्या भाज्या पुरळ, सुमारे 15 मिनिटे ढवळणे आणि झाकण अंतर्गत शिजवावे.
आपण पाहू शकता की, चिकन गॉलेश तयार करण्यासाठी काहीही क्लिष्ट नाही. सर्व काही सोपी आणि परवडणारे आहे, आणि डिश अतिशय चवदार आणि समाधानकारक आहे. आपण ते उकडलेल्या मॅश बटाटे, आणि पोहिरे आणि पास्ता सह सर्व्ह करू शकता परंतु जर आपण अद्याप प्रत्यक्ष गॉलेश पसंत केल्यास, आपण "गोळ पासून गळ कसा शिजवू?" या लेखाचा अभ्यास करावा .