Truffle आंबट मलई

घरगुती बनावट पेस्ट्री ही सुट्टी आहे आणि श्रमिकांसाठी सर्वोत्तम बक्षीस नातेवाईकांकडून कौतुकास्पद होईल. आम्ही एक ट्राफल आंबट मलई तयार कसे सांगू होईल खाली. विचार करा, हे काहीतरी क्लिष्ट आहे. पण मुळीच नाही. पाककला करणे हे सोपे आहे, स्वयंपाकासंबंधी प्रकरणांमध्ये एक नवशिक्या सामना करतील. प्रयत्न खात्री करा - या पाककृती त्यानुसार आपण जलद आणि सहज एक वास्तविक उत्कृष्ट नमुना तयार करू शकता.

Truffle मलई आंबट कृती

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• साखर - 1 कप;
• आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
• मनुका - 70 ग्रॅम;
• अंडी - 3 तुकडे;
• कोकाआ पावडर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• पीठ - 3 कप;
• सोडा, व्हिनेगर च्या निचरा - 1 चमचे

मलईसाठी:

• आंबट मलई - 600 ग्रॅम;
• कॉफी विद्रव्य (कोरडा) - 1 चमचे;
• साखर - 1 कप;
• उकळत्या पाण्यात - 35 मिली

तयारी

आम्ही अंडी साखर, झटकून टाकतो, आंबट मलई, मैदा, सोडा, कोका आणि चांगले मिक्स करतो. कणीक पॅनकेक्सपेक्षा थोडा घट्ट असतो नंतर मनुका घालून मिक्स करावे. तेल सह बेकिंग वंगण फॉर्म (आपण फक्त सिलिकॉन फॉर्म वंगण शकत नाही) 180 अंश तापमानावर, आम्ही 40 मिनिटे बेक. पाई थंड करण्यास तयार आहे आणि नंतर फक्त 3-4 केक्समध्ये विभागून घ्या - मग तुम्हाला ते कसे आवडेल?

आम्ही मलई तयार: आंबट मलई मध्ये साखर घाला. कॉफी उकळत्या पाण्यात प्रजनन आहे, आंबट मलई मिश्रण आणि मिश्र मध्ये ओतले. क्रीम सह केक वंगण घालणे केक "चुळबूळ मलई आंबट" सुरवातीला कोरडी कोकाआ सह decorated आहे

केक साठी कृती "ट्रूफ्ले स्मॅटॅनिक"

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• साखर - 1 कप;
• अंडी - 2 तुकडे;
• फॅटी आंबट मलई - 1 कप;
• सोडा - ½ टीस्पून;
• पिठ - 1 काच;
• कोकाआ - 50 ग्रॅम

बीजारोपणसाठी:

• मजबूत कॉफी - 200 मि.ली.

मलईसाठी:

• लोणी - 200 ग्रॅम;
• घनरूप दूध - 100 ग्रॅम;
• कोकाआ - 50 ग्रॅम

तयारी

वाडगा मध्ये, अंडी ड्राइव्ह, साखर ओतणे आणि चांगले ढवळावे, आपण फक्त चमच्याने शकता, आणि आपण एक मिक्सर सह थोडे अप विजय शकता. प्राप्त वजन आम्ही आंबट मलई ठेवले. सोडा व्हिनेगर सह quenched आहे, साहित्य उर्वरित जोडा मग आम्ही पीठ आणि कोकाआ मध्ये ओतणे आणि शेवटी कणिक मिक्स करावे.

आम्ही बाकिंग ट्रफल आंबट मलईसाठी वापरणार असलेले स्वरूप, तेलाने बनविलेले आहे - आपण दोन्ही भात आणि भाजी घेऊ शकता. आम्ही खरे तर चरबी चित्रपटाची निर्मिती केलेली मुख्य गोष्ट म्हणजे आंब्याची पिल्लू चिकटून राहणार नाही. यानंतर त्यात कणीक मळून घ्या आणि सुमारे 35 मिनिटे शिजवा. तापमान 180 अंश असेल. मग आम्ही ओव्हनमधली आंबट मलई काढतो, ती थंड करतो आणि 2 किंवा 3 भागांच्या बाजूने तो कापतो. आता आम्ही त्यांना वेगवेगळ्या पदार्थांवर ठेवतो आणि प्रथम आम्ही कॉफी तयार करतो आणि मग आम्ही क्रीम पाजतो, ज्यासाठी आम्ही घनरूप दूध, कोकाआ आणि बटर एकत्र करतो. आणि फक्त या नंतर आम्ही काळजीपूर्वक दुसर्या वर केक्स घालणे आणि केक सजवण्याच्या पुढे

केक "ट्रफले आंबट मलई"

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• अंडी - 1 तुकडा;
• साखर - 1 कप;
• पीठ - 1 दिड कप;
• कोकाआ - 100 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 1 काच;
• सोडा, व्हिनेगर सह slaked - दिड टिस्पून.

मलईसाठी:

• आंबट मलई - 1 काच;
• साखर - 1 कप;
• लोणी 82.5% चरबी सामग्री - 50 ग्रॅम;
• इन्स्टंट कॉफी

Glaze साठी:

• कोकाआ -5 जी;
• साखर - 15 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 20 ग्रॅम;
• लोणी 82.5% चरबी सामग्री - 20 ग्रॅम.

तयारी

अंडी साखर मिसळून, थोडा झटकन, आम्ही आंबट मलई, कोकाआ, मैदा आणि शिजलेले सोडा घालून देतो. सर्व साहित्य चांगले मिसळा आणि एक कचरा मिक्स करावे ज्यामध्ये पिवळी किंवा ब्रेडक्रंबचे मिश्रण केले जाते. आम्ही मध्यम तापमानावर 35 मिनिटे बेकतो. आणि फक्त थंड झाल्यावरच आपण हे 3 भागांमध्ये विभाजित करतो, ज्यापैकी प्रत्येकाला मलई लावली आहे. मलई साठी, आंबट मलई आणि साखर एकत्र, जवळजवळ एक उकळणे करण्यासाठी, चव आणि उबदार, ढवळत कॉफी घाला. मग फेकणे मिक्सरचा एक तुकडा आणि एक मिक्सरसह चांगला मलई आम्ही सर्व साहित्य एकत्र glaze साठी, एकसंध सुसंगतता प्राप्त आणि पटकन केक ओतणे होईपर्यंत त्यांना दळणे

आपण केक एकत्र करू शकता, वरील पाककृतींपैकी एकाच्या मते मळणी करून आणि आंबट मलई आणि कंडेन्डेड दुधासह केक क्रीम लावले ते तयार करण्यासाठी, आंबट मलई 250 ग्रॅम आणि soaked जिलेटिन 15 ग्राम सह उकडलेले घनरूप दूध 1 शकता. अशा क्रीम सह केक smeared येत, केक "Truffle Smetankik" सेवा करण्यापूर्वी 2-3 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवली पाहिजे.

आणि त्याऐवजी शीशा च्या केकचा टॉप देखील पिवळ्या चॉकलेटसह ओतला जाऊ शकतो.