लाल मासासह भरलेले पॅनकेक्स हे सर्वात लोकप्रिय थंड नाश्ता आहेत जे फक्त घरच्या टेबलवर सजवू शकत नाहीत, परंतु उत्कृष्ट मेजवानी आणि रिसेप्शन्सच्या मेनूमध्ये देखील हे अत्यंत यथायोग्य स्थिर आहे. आणि, डिनर पार्ट्यामध्ये अशा लोकप्रियता न मिळाल्याने, पाककला साधेपणा आणि गती आश्चर्यकारक आहे.
लाल मासे सह पॅनकेक्स शिजविणे कसे - कृती
साहित्य:
- दूध - 0.5 लीटर;
- भाजी तेल - 40 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 1,5 ग्लासेस;
- मीठ;
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- लाल मासा ( किंचित मिडळलेले किंवा उकडलेले) - 400 ग्रॅम.
तयारी
साखर कोणत्याही पॅनकेक्सचा एक आवश्यक घटक आहे, केवळ मिष्टान्नच नव्हे, तर मांस किंवा मासे यांच्यासह भरविले जाईल. भांडी मध्ये, जे dough करेल, मीठ आणि साखर ओतणे, अंडी ओतणे, तेल आणि चांगले ढवळावे नंतर दूध जोडा, परंतु सर्व नाही, 450 ग्रॅम आणि मिश्रण प्रक्रिया पुन्हा आणि फक्त त्या नंतर, मैदा मध्ये ओतणे सर्व वेगवेगळ्या ठिकाणी फ्लोअर म्हणून घटकांची यादी मध्ये निर्दिष्ट त्याचे प्रमाण महान आणि पुरेसे नाही दोन्ही असू शकते. कणिक द्रवयुक्त असावी, परंतु पूर्णपणे पाणी नसल्यास, स्वयंपाक केल्यानंतर कमीतकमी अर्धा तासासाठी आराम करण्याची आवश्यकता आहे. विश्रांतीनंतर द्रव मळून नेहमी दाट झाले आहे, हे खरं आहे की पिठाने ओलावा शोषून घेतो आणि मळणीचा दाट दाट बनतो, परंतु त्याच वेळी सुगंधी मळणी अधिक लवचिक बनते. दूध किंवा साध्या पिण्याचे पाणी जोडून सुसंगतता बदलता येते. त्यानंतर, चांगले मिक्स करावे आणि अनावश्यक ढिगारांपासून मुक्त करा, जे सर्वोत्तम शेफनेही द्रव चाचणीमध्ये तयार केले जातात.
आता, आपल्याकडे टेफ्लोन लेप असला तरीही, भाज्यांच्या तेलाची तुकड्यांवरून शब्दशः तेल ओढून घ्या आणि फ्राईंग पॅन्च्याच्या मध्यभागी आंब्याला घालावे, होय तो मध्यभागी असेल, त्यामुळे ते फेटेच्या पॅनमध्ये त्याचे झुळके सह वितरित करणे सोपे होईल. आपण पॅनकेक्स जसे स्टेटुला किंवा काटा आणि हाताने चालू करू शकता, परंतु त्यासाठी कौशल्य आणि खबरदारी आवश्यक आहे. ते केकच्या स्थितीवर भाजून जाण्याची गरज नसते, कारण त्यांना अद्याप कोसण्याची आवश्यकता आहे.
पॅनकेक्स लोणीबरोबर पूर्व-वंगण घालणे, एकावर एक होते. मासे लावलेल्या कापांमधे कापून टाका, आधीच कोंडलेले पॅनकेकच्या काठावर लावा आणि त्यास एका नोटात गुंडाळा. हिरवीगार पालवीची प्रेमी बडीशेप आणि अजमोदा
लाल मासे आणि पनीर सह पॅनकेक्स च्या Rolls
साहित्य:
- दूध - 0,5;
- भाजी तेल - 40 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- चीज "फिलाडेल्फिया" - 200 ग्रॅम;
- बडीशेप - ½ पेन्सिल;
- पीठ - 1,5 ग्लासेस;
- मीठ;
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- मासे लाल (किंचित मिडळलेले किंवा उकडलेले) - 300 ग्रॅम
तयारी
मधुर पातळ पॅनकेक्स तयार करा, जे रोलसाठी आधार म्हणून काम करतील. हे करण्यासाठी, जास्तीचे आयटम तपासण्यासाठी पिठाची तपासणी करणे आणि तपासणी करणे आवश्यक आहे. मिश्रण वाडगा मध्ये, प्रथम द्रव साहित्य मिसळा, आणि नंतर पीठ घालावे. आणि उरलेले कवच सोडून द्या, हे मुळतः आहे
प्लेटमधून प्रत्येक पॅनकेक काढून टाकताना, लोणीचा तुकडा सह वंगण घालणे विसरू नका.
पॅनकेकसाठी लाल मासेपासून ते भरलेले भांडी, खूप जास्त नाहीत, परंतु सर्वात लोकप्रियपैकी एक मत्स्यबीज चीजसह फिश जोडतो. मासे अत्यंत पातळ कापून, अक्षरशः पारदर्शकतेसाठी आणि बडीशेप चिरून घ्या. आता, जेव्हा पॅनकेकांनी थंड केले, प्रत्येकजण, एका बाजूला संपूर्ण पृष्ठभागावर, चीज सह वंगण, डील सह शिडकावा, आणि वरून मासे घालणे, नंतर कडक ताणून मध्ये रोल करा. फीडसाठी, तिरपे कापून काढा