तुम्हाला माहीत आहे की, मधुर मासे पकडण्याच्या पॅनकेक्सचा उकळत्या पाण्यात केफिरवर शिजवलेले त्यांचे योग्य मार्ग आहे का? खाली दिलेल्या पाककृतींसह स्वतःला परिचित केल्यानंतर, आपण वैयक्तिकरित्या आपल्या उत्पादनांची इच्छित लेस रचना प्राप्त करू शकता आणि स्वतःला, आपल्या कुटुंबास आणि अतिथींना स्वादिष्ट आणि स्वादिष्ट पॅनकेक्ससह आनंदित करू शकता.
केफिरला उकळत्या पाण्यात स्टेन्ड पातळ पॅनकेक्स कसे शिजवावे?
साहित्य:
- सर्वोच्च दर्जाचे गव्हाचे पीठ - 3 9 5 ग्रॅम;
- सरासरी चरबी सामग्री च्या केफिर - 495 मिली;
- उकळते पाणी - 4 9 5 एमएल;
- चिकन मोठ्या अंडी - 4 पीसी .;
- वाळू साखर - 65 ग्रॅम;
- बेकिंग सोडा - 1 चिमूटभर;
- टेबल मीठ - 2 चिमटा;
- चव नसलेली भाजी तेल - 75 मिली
तयारी
योग्यरित्या कणिक तयार करण्यासाठी, आम्ही सुरूवातीला अंडी प्रक्रिया करू. आम्ही त्यांना एका सोयीस्कर भांडीत नेऊन ठेवतो, साखर आणि साखर घेऊन दोन चिमटी मीठ घालतो आणि एक एकसंध, किंचित चिकट द्रव्यमान तयार होईपर्यंत मिक्सर किंवा झटकून घ्या. त्यानंतर, उकळत्या पाण्यात पाणी उबदार करा आणि सतत आणि तीव्रतेने ढवळत असताना, मुका मारलेल्या अंडीला लहान भागांत ओतळायला सुरुवात करा. यानंतर, पिठ आणि पिठात सोडा घालून एकसमान, ढीगमुक्त मिश्रण रचना मिळवा. पुढे, केफिर हळूहळू ओतणे आणि तो परत समान रीतीने चाचणी मध्ये वाटप आणि आवश्यक पोत मिळत नाही तोपर्यंत पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. बॅचच्या शेवटी, आम्ही भाज्या शुद्ध तेल यांचे मिश्रण तीन चमचे घालतो.
डाळी करून आम्ही थोडेसे ओटू द्यात घालावे, त्यावर थोडे तेलाने तळलेले तळाचे तळाचे तुकडे घाला आणि समान रीतीने वितरित करा, भांडे घाणेरडा एक मार्ग आणि दुसरा बेकिंग ओपेनवर्क पॅनकेक्ससाठी, पॅन चांगली उबदार व्हायला पाहिजे आणि कणकेच्या पाठीवर मळलेल्या पिठात द्रवपदार्थ असणे आवश्यक आहे. आम्ही प्रत्येक पॅनकेकला दोन्ही बाजूंच्या तपकिरीला देऊ करतो आणि मग डिशवर ठेवतो आणि इच्छित असल्यास, लोणीचा तुकडा चिमटा. इच्छित असल्यास आपण आंबट मलई, जॅम , मध किंवा अन्य स्वाद ऍडिटीव्हजसह आवश्यक भरणे किंवा पुरवणीसह पुरवठ्यासाठी उत्पादने भरवू शकता.
उकळत्या पाण्याने दहीवर नाजूक ओव्हरवर्क पॅनकेक्सची कृती
साहित्य:
- उच्च दर्जाचा गव्हाचा पीठ - 370 ग्रॅम;
- सरासरी चरबी सामग्री च्या केफिर - 495 मिली;
- उकळते पाणी - 255 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 60 ग्रॅम;
- अन्न सोडा - 1 चिमूटभर;
- मीठ - 1-2 चिमूटभर;
- सुगंध न तेल - 55 मिली
तयारी
सजवलेला पॅनकेक्ससाठी ही कृती थोड्या वेगळ्या प्रक्रियेची आहे. ते अंमलात आणण्यासाठी, उच्च दर्जाचे गव्हाचे पीठ पिळून त्यातील थोडा शोभा आणून साखर आणि मीठ घालून मिक्स करावे आणि सर्व गाठ कापून आणि जाड व चिकट बेस प्राप्त करण्यापूर्वी उत्तम प्रकारे माली घाला. मग आम्ही उकळत्या पाण्यात पाणी गरम करतो आणि त्यात बेकिंग सोडा एक चिमूटभर विरघळली. आता, एक पातळ उतार सह, परिणामी समाधान तयार घट्ट व चिकट dough मध्ये ओतणे आणि मिश्रण शक्य तितक्या एकसंध म्हणून होईपर्यंत intensively आणि सतत तो नीट ढवळून घ्यावे. चला दहा मिनिटे ते पिकवून द्या आणि नंतर आपण सुगंधीशिवाय भाजीला तेल एकत्र करतो आणि आम्ही तळलेले पेनकेक बनवू शकतो.
आम्ही फ्रिंक पॅनमध्ये जबरदस्त आग लावतो आणि प्रथम उत्पादनापूर्वी ते तेल लावतो. आम्ही कडवट तयार केलेला गोळा गोळा करतो आणि ते तळण्यासाठी पॅनमध्ये ओतले आणि तळाच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर ताबडतोब आणि चटकन हालचाल आणि कंटेनरच्या ढलप्यांसह वितरित केले. एक बाजू वर पॅनकेक लावा, काही सेकंद वेग दुसर्या बंदुकीची नळी वर चालू करा, आणि नंतर डिश वर ठेवले आणि इच्छित असल्यास, लोणी सह वंगण किंवा फक्त भरणे किंवा इच्छित चव सह सर्व्ह.
इच्छित किंवा आवश्यक असल्यास पाककृती कोणत्याही, केफिर त्यांना बदली, खारट दूध वर उकळत्या पाण्यात नाजूक पॅनकेक्स बदललेले आणि तयार केले जाऊ शकते.