एक मजेदार डिश मुख्य गुप्तचर पास्ता गुणवत्ता आहे. आदर्शपणे, हे नुकतेच पास्ता आहे जे नुकतेच शिजवले गेले आहे, परंतु आपण स्टोअरमधून पास्ता सह पूर्णपणे पुनर्स्थित करू शकता. मुख्य गोष्ट आहे की ते दुर्मिळ गहू पासून दर्जेदार उत्पादन आहे. आणि, अर्थातच, तयार डिशचे चव सॉसवर अवलंबून असते, ज्याच्या मुख्य भूमिकेमध्ये आज हॅम आहे.
भाज्या व मसालेयुक्त मसाल्यासह हेम आणि मशरूमसह एक कृती
साहित्य:
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- पेस्ट - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 1 दात;
- हेम - 200 ग्रॅम;
- मलई - 0,4 लीटर;
- Parmesan - 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल, तुळस, मसाले, मीठ
तयारी
आम्ही पास्ता भरपूर पाण्यात उकळतो, ते आधी नमक करतो एक गुप्त गोष्ट आहे: स्वयंपाक करताना मकरोनी एकत्र चिकटविणे नाही, आम्ही पाण्यात थोडे तेल घालतो. आम्ही जवळजवळ तयार होईपर्यंत पास्ता उकळणे आवश्यक आहे दरम्यान, तो brewed आहे, कांदा आणि लसूण लहान तोडणे आणि ऑलिव तेल आधीपासूनच गरम पाण्याची सोय आहे जेथे तळण्याचे पॅन, दोन मिनिटे साठी शब्दशः तळणे आणि मशरूम घालावे. हे कोणत्याही मशरूम असू शकतात: ऑयस्टर मशरूम, मशरूम किंवा अगदी सीपे, जे विशेषत: सुवासिक असेल. आम्ही 1 सेंटीमीटर आकारात 1 सेंटीमीटर आकारात एक मशरूमचे शिंपल्यांचे बारीक बारीक बारीक तुकडे केले, आम्ही त्याच आकाराचे आणि हेम तयार करतो, जे आम्ही मशरूमनंतर तळण्याचे पॅन करण्यासाठी पाठवितो. सुमारे पाच मिनिटे सर्व साहित्य विसर्जित आणि मलई ओतणे आता मीठ व आवडत्या मसाल्यांच्या मदतीने आंब्याच्या चव आणून घ्या. एकदा सॉस शिजला गेला की त्यात पेस्ट लावा आणि त्यात मिसळून ते दोन मिनिटे तयार करा. या वेळी, आम्ही परमेसन ओतणे आणि तुळशी पाने कापून. एक प्लेट वर आधीपासूनच पास्ताच्या एका टेकडीच्या वर त्यांना शिंपडा.
हेम आणि क्रीम सह कारमेल पेस्ट साठी कृती
खरं तर, कार्बन वनस्पती हेम आणि चीज आणि अगदी क्रीम सह पास्ता आहे पण त्याच्या तयार मध्ये subtleties आहेत.
साहित्य:
- हेम - 400 ग्रॅम;
- मलई - 160 मिली;
- चीज - 400 ग्रॅम;
- पेस्ट - 600 ग्रॅम;
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 3 तुकडे;
- मिरपूड काळा ग्राउंड, मीठ
तयारी
आम्ही सॉससह शिजवायला सुरुवात करतो, टीके. नंतर हेम आणि पास्ता एकाच वेळी तयार केले जातील आणि सॉससाठी वेळ शिल्लक नसेल. चीज हार्ड असणे आवश्यक आहे, आदर्शपणे - तो Parmesan आहे आम्ही ते छोट्या छिद्रातून घासून काढणे, त्यावर त्यात सत्त्व आणि अंडी yolks, मिरची आपल्या चव. खार्या पाण्यातील पास्ता शिजवावा. प्रत्येक 100 ग्राम पेस्टसाठी आम्ही एक लीटर पाण्याचा घेत असतो आणि प्रत्येक लिटर पाण्यात 10 ग्रॅम मिठ असते. म्हणून आम्हाला 6 लीटर पाणी आणि 60 ची गरज आहे
1 सेमी सेंटीमीटर आणि फ्राई 1 चौकोनी तुकडे 1 टेस्पून आणि 1 टेस्पून. भोपळीत 1 टेस्पून तुकडे करावे. तितक्या लवकर आमचे पेस्ट एक तळण्याचे पॅन मध्ये हे ham आणि हलके तळणे तो पाठविण्यासाठी तयार आहे म्हणून. दोन मिनिटांचा शब्दशः अर्थ सांगावा, आणि हे सर्व होईपर्यंत सॉसमध्ये थेट गरम गरम होईल आणि तिथे चांगले मिक्स करावे. तुळस पाने सह सर्व्ह करावे