वाळलेल्या फळांची तयारी लोक बर्याच काळापासून करत आहेत. आमच्या पूर्वजांना त्यांच्याकडून तयार केलेले, सुगंधित आणि असामान्यपणे स्वादिष्ट पेय कसे माहित होते
सुकामेवाचा साखरेचा प्रकार म्हणजे मधुर सिरप मध्ये उकडलेले वाळलेल्या फळे आणि बेरीवर आधारित एक मजेदार, मिठा, शीतल पेय.
वाळलेल्या फळे पासून साखरेच्या पाकात मुरगळणे योग्य तयार अनेक पर्याय आहेत कमाल बेनिफिटसाठी, सफरचंद, नायटी, प्रुन्स आणि वाळलेल्या खारफुटी यांचे मिश्रण उत्तम बनवा. उदाहरणार्थ, चेरी, कुत्रा गुलाब, बेदाणा, इत्यादींचे विविध प्रकारचे बेरी एकत्र करणे, त्याची चव वाढवणे आणि त्याचे उपयुक्त गुणधर्म वाढवतील.
गृहिणी सामान्यतः त्यांची चव आणि उपयुक्त पदार्थ जतन करण्यासाठी वाळलेल्या फळे एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बनवण्यासाठी कसे दक्ष असते. या साठी विशेष कॉम्पलेक्स तंत्रांची आवश्यकता नाही, आपण फक्त खालील लेख आमच्या पासून शिकू होईल म्हणून वाळलेल्या फळे आणि उडी आणि उष्णता साठी साखर आवश्यक रक्कम उष्णता उपचार वेळ आणि ऑर्डर, माहित असणे आवश्यक आहे.
साबुदाणे शिजवलेल्या भाजीपाला शिजविणे कसे?
हे सर्व मुलाच्या वयावर अवलंबून असते, ज्यासाठी आपण वाळलेल्या फळांच्या साखरेच्या तुकड्यातून तयार होईल. कोणत्याही प्रकारचे मतभेद नसल्यास, सर्वात लहान मुलांसाठी आम्ही केवळ सुकलेले सफरचंद आणि नाशपाती घेतो, कारण ह्या फळांपासून एलर्जीक प्रतिक्रियांचे कारण होण्याची शक्यता कमी असते.
साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी, आम्ही काळजीपूर्वक 50 ग्रॅम सुकामेवा धुवा, एक लहान मुलामा चढवणे सॉसपॅंटमध्ये घालून, गरम पाण्यात 500 मिलिलीटर ओतणे, काचेच्या झाकणाने झाकून ठेवा आणि रात्री 6 तास किंवा त्यापेक्षा अधिक सुगंधात सोडून द्या. मग शेगडीवर ठेवून उकळी आणा. आम्ही कोशाच्या आवरणाद्वारे प्रक्रिया वापरतो, जसे साबुदाणे शिजवले जाते, उष्णतेपासून काढून टाका आणि थंड होऊ द्या. कंपोस्ट थंड होत नाही तोपर्यंत झाकण उघडले जात नाही, अशा प्रकारे जास्तीतजास्त जीवनसत्त्वे कायम ठेवतात.
स्वयंपाक करण्यापूर्वी एक वर्ष जुना असेल तर साखरेच्या साखरेला साखरेला गोड करणे शक्य होईल, किंवा सुरूवातीला इतर सुकामेवाही इच्छेने आणि चव न आल्या पाहिजेत आणि त्यायोगे पिण्याचे फायदे वाढत जातील. उदाहरणार्थ, गुलाबाची कोंबड्यांना मदत करणारी अॅव्हिटामिनोसची वाढ झाली, प्रिन्स रेचक प्रभाव पडतो आणि सूय ब्ल्यूबेरी आंत्र विकारांवर मदत करतात. वाळलेल्या शेवरलेट्सच्या मिश्रणासह साखरेचे प्रमाण सर्दी साठी खूप उपयुक्त ठरेल.
त्याऐवजी साखर, आपण मुलाच्या ऍलर्जी नसतानाही, मध वापरू शकता, परंतु आधीच एक उबदार राज्य साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ थंड करण्यासाठी परिचय.
मल्टीइवार्कमध्ये सुकामेवांचे साखरेचे प्रमाण
बहुतेक जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांचे जतन करण्यासाठी वाळलेल्या फळे पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी आदर्श परिस्थिती आधुनिक पाककृती साधनात तयार केली जातात - मल्टिवार्वाट. झाकण बंद सह, तो साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ मध्ये poured आहे, आणि तो नेहमीप्रमाणे उकळणे नाही ही तयारी महत्त्व आणि उपयुक्तता स्पष्ट आहे.
साहित्य:
- आपल्या आवडीचा आणि सुखाचा सुकामेवा फल - 500 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 1 काच;
- पाणी - 3.2 लिटर
तयारी
चालत पाणी धुऊन वाळलेल्या फळे, एक वाडगा multivarki मध्ये poured, उकडलेले गरम पाणी आणि तीस मिनिटे सोडा नंतर साखर घालून मिक्स करा, मल्टीवार्कचे झाकण बंद करा आणि दीड ते "क्वचित" मोडमध्ये शिजवा. वेळ संपल्यानंतर, आम्ही अजून 23 मिनिटांसाठी "हीटिंग" मोडमध्ये गेलो. वाळलेल्या फळे स्वादिष्ट, सुगंधी साखरेच्या पाकात मुरगुळ तयार आहे
साखरेच्या भातामध्ये साखरेचे प्रमाण आपल्या आवडीच्या पसंतीनुसार बदलू शकते. सर्व्ह करताना, आपण करू शकता, इच्छित असल्यास, लिंबू आणि बर्फ काप च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ काप सह काच मध्ये जोडा.